Cà chua - Số calo và lợi ích cho sức khỏe

Muốn biết cà chua có bao nhiêu calo và lợi ích của nó đối với sức khỏe, hãy đọc bài viết sau!

Cà chua thường xuất hiện trong thực đơn hàng ngày. Hãy khám phá cùng Mytour về số calo và lợi ích của cà chua đối với sức khỏe!

Calo trong 100g cà chua?

Theo thông tin từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture), 100g cà chua có khoảng 17 kcal và 0,9g protein. Cà chua có ít calo nhưng cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.

Dinh dưỡng trong cà chua?

Cà chua được biết đến như một nguồn dinh dưỡng phong phú với nhiều vitamin, khoáng chất,... Cà chua còn chứa các hợp chất hữu cơ như lycopene, lutein, sắt,... Đặc biệt, cà chua không chứa nhiều cholesterol, natri, hoặc chất béo bão hòa.

Công dụng đa dạng của cà chua

Với lượng dinh dưỡng phong phú, cà chua có những tác dụng sau:

Hỗ trợ giảm cân

Do ít calo và giàu chất xơ, cà chua giúp bạn cảm thấy no nhanh và kiểm soát cân nặng bằng cách hạn chế ăn nhiều thức ăn khác.

Cải thiện thị lực

Cà chua giàu vitamin A, vitamin C, lutein, zeaxanthin,... giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể.

Phòng chống ung thư

Lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn chặn ung thư tuyến tiền liệt, giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày, cổ tử cung,...

Sáng da, đẹp da

Lycopene và các chất chống oxy hóa trong cà chua bảo vệ da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời, cải thiện da khô, se khít lỗ chân lông và làm đẹp da.

Giảm đường huyết

Cà chua giúp kiểm soát đường huyết nhờ hàm lượng carbohydrate cao. Các chất chống oxy hóa bảo vệ các cơ quan như thành mạch và thận, những nơi dễ bị tổn thương khi mắc bệnh tiểu đường. Sự kiểm soát đường huyết được cải thiện nhờ vào chất xơ và crom.

Giấc ngủ ngon

Cà chua giàu vitamin C và lycopene, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ của bạn.

Xương chắc khỏe

Vitamin K và canxi trong cà chua giúp tăng cường sức khỏe xương, phòng chống loãng xương.

Chữa các bệnh mãn tính

Carotenoid, bioflavonoid là các chất chống viêm, giảm đau mãn tính, đặc biệt có lợi cho người mắc các bệnh như Alzheimer, tim mạch.

Tóc khỏe mạnh

Cà chua chứa nhiều vitamin giúp phục hồi và làm cho mái tóc của bạn trở nên mềm mại và bóng mượt. Đồng thời, axit có trong cà chua giúp cân bằng độ pH của tóc.

Cà chua có chứa chất béo không?

Cà chua là thực phẩm ít calo, chỉ khoảng 18 calo cho mỗi 100g. Do đó, ăn cà chua không làm tăng cân và có thể giúp bạn giảm cân. Cà chua cũng giàu chất xơ và nước, giúp bạn cảm thấy no và giảm cảm giác đói.

Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao trong cà chua cũng giúp hấp thụ mỡ thừa trong ruột. Với ít chất béo và không chứa cholesterol, cà chua là lựa chọn tốt cho quá trình giảm cân. Bạn có thể ăn cà chua sống hoặc kết hợp với các loại thực phẩm khác để tạo sự đa dạng trong chế độ giảm cân.

Cách ăn cà chua để giảm cân

Cà chua là một lựa chọn tốt trong chế độ giảm cân. Dưới đây là một số cách sử dụng cà chua để giảm cân:

Sinh tố cà chua

Chỉ cần rửa sạch cà chua, loại bỏ hạt và xay nhuyễn để lấy nước. Bạn có thể kết hợp với các loại củ quả khác như cà rốt, chuối, thơm,.... Uống 1 ly sinh tố trước mỗi bữa ăn sẽ giúp hấp thụ tốt chất dinh dưỡng, đồng thời giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn và giảm cân hiệu quả.

Ăn cà chua sống

Chọn loại cà chua hữu cơ hoặc cà chua bi để ăn sống. Rửa sạch và ăn luôn vỏ, ăn 2 quả/ngày đối với cà chua hữu cơ. Đối với cà chua bi, bạn nên ăn 17 quả để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng. Có thể kết hợp với rau xanh, thịt nạc, ức gà,...

Salad cà chua

Khi làm salad, chọn cà chua bi để món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Bạn cũng có thể thêm sốt dầu giấm để tăng thêm hương vị và dễ ăn hơn.

Những lưu ý khi dùng cà chua

Mặc dù cà chua giàu chất dinh dưỡng, nhưng bạn cần chú ý đến một số điều sau khi sử dụng:

Không ăn cà chua khi đói để tránh cảm giác không thoải mái, nôn mửa, và ảnh hưởng tiêu cực đến dạ dày.

Tránh ăn cà chua khi dùng thuốc chống đông má vì có thể làm giảm tác dụng của thuốc.

Không nên kết hợp cà chua với dưa leo vì enzyme catabolic trong dưa leo có thể làm mất vitamin C trong cà chua.

Tránh sử dụng chảo gang, nhôm để chế biến cà chua vì axit trong cà chua có thể phản ứng không tốt với các loại chất liệu này.

Để cà chua trong tủ lạnh quá lâu có thể làm mất mát chất dinh dưỡng.

Có thể gây ra hiện tượng ợ chua, nóng bỏng, trướng bụng,... nếu ăn cà chua trước bữa ăn chính.

Mytour hy vọng rằng qua bài viết này, các bạn đã có được nhiều thông tin hữu ích về cà chua!

Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture)

Chọn mua cà chua tại Mytour: