Cá hắc cấy - Đặc sản độc đáo từ Tiền Giang

Cùng Mytour khám phá cá hắc cấy, một loại đặc sản chỉ có tại Tiền Giang.

Cá hắc cấy thực chất là cá đuối khô, một đặc sản nổi tiếng của Tiền Giang. Hãy cùng khám phá chi tiết về nó.

Cá hắc cấy là gì?

Cá hắc cấy, hay còn gọi là khô cá đuối, có màu đen huyền bí và những đốm nhỏ trên thân giống như những ngôi sao, từ đó còn được gọi là cá đuối sao.

Phân biệt cá hắc cấy và khô cá đuối dựa vào màu sắc và kích thước. Cá hắc cấy có thịt mướt và mùi đặc trưng hơn.

Giá của cá hắc cấy là bao nhiêu?

Cá hắc cấy được coi là đặc sản quý, đặc biệt là loại có cân nặng từ 1-2kg với giá khoảng 2.5 - 3.5 triệu đồng/kg. Loại trên 3kg có giá từ 800.000 - 1 triệu đồng/kg.

Những món ngon từ cá hắc cấy

Khô hắc cấy trong gỏi xoài

Gỏi xoài với khô cá hắc cấy là một món ăn phổ biến, vị chua của xoài kết hợp với hương thơm của cá hắc cấy tạo nên một món ăn hấp dẫn, phù hợp với cơm và là món nhậu tuyệt vời.

Khô cá hắc cấy nướng

Khô cá hắc cấy khi nướng trở nên thơm ngon, với vị giòn giòn, hương thơm đặc trưng. Ăn kèm với mắm me là một trải nghiệm tuyệt vời.

Cá hắc cấy nấu mẻ

Thịt cá hắc cấy khi nấu mẻ có vị ngọt tự nhiên, mềm mại, kết hợp với nước súp cơm mẻ tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Cá hắc cấy nấu măng chua

Trong những ngày se lạnh, một nồi măng chua với cá hắc cấy thơm ngon sẽ làm ấm lòng, vị ngọt tự nhiên của cá kết hợp với hương thơm của măng tạo nên một bữa ăn đặc biệt.

Chia sẻ đầy đủ thông tin về cá hắc cấy, giá cả và cách chế biến để bạn có thể thưởng thức một món ăn ngon.

Mua cá và hải sản tươi ngon tại Mytour: