Buzz
Món cá hấp xì dầu không chỉ thơm ngon mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa mùi thơm xì dầu và thịt cá hấp trắng mềm. Hương vị tuyệt vời này sẽ làm bật mí các giác quan của bạn. Cùng trải nghiệm cách làm món cá hấp xì dầu ngon tại đây.
Cá hấp xì dầu thơm ngon và bổ dưỡng nhất – Cá diên hồng
Bí quyết nấu cá hấp xì dầu với nguyên liệu đơn giản
Bước 1: Chọn Cá Diêu Hồng 800 gram Cho Món Cá Hấp Xì Dầu
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Cá Hấp Xì Dầu
Chuẩn Bị Cá và Nguyên Liệu Cho Món Cá Hấp Xì Dầu
Bước 1: Tiến Hành Làm Sạch Cá
Làm sạch cá, loại bỏ ruột và màng đen. Khử mùi tanh của cá bằng nước giấm gạo, sau đó xát muối lên thịt cá và rửa sạch bằng nước lạnh.
Bí Quyết Hấp Cá Xì Dầu – Loại Bỏ Mùi Tinh Tanh với Giấm Gạo và Muối
Đun sôi nước trong nồi để chuẩn bị hấp cá. Sử dụng dao để xẻ đôi sống lưng cá, giúp gia vị thấm đều và thuận tiện khi lấy thịt ăn.
Bước 2: Chuẩn Bị Hành, Ớt, Gừng, và Ngò Xanh Tươi
Hành lá được cắt thành khúc 5 cm, ớt và gừng được cắt thành sợi nhỏ. Phần lá của ngò rí được cắt riêng, phần rễ giữ lại và được đập nhuyễn bằng dao.
Bước 3: Gia Vị và Hấp Cá
Gia vị cho cá: Xát đều 1/2 muỗng cafe tiêu và 1/2 muỗng cafe muối lên thịt cá. Ướp cá cho đến khi nước trong nồi sôi.
Cách Hấp Cá Tuyệt Vời Nhất – Đặt Lát Gừng Lên Mình Cá để Cá Hấp Thêm Ngon
Đặt cá vào đĩa và sử dụng mẹo nhỏ giúp cá hấp trở nên ngon miệng hơn. Đặt 3 thanh đũa ngang đĩa và đặt cá lên trên đũa. Trong quá trình hấp, nước cá tanh sẽ chảy xuống đĩa, làm cho thịt cá trở nên ngon và mềm mại hơn, không còn mùi tanh. Đặt thêm 1 lát gừng và vài cọng hành lá lên thịt cá. Đặt đĩa cá vào nồi nước hấp cách thủy trong 15 phút.
Bước 4: Pha Nước Sốt
Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn: 1 chén nước, 1 muỗng cafe muối, 3 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng canh hạt nêm, và 2 muỗng canh đường vào nồi. Đun sôi và khuấy đều. Thêm phần rễ ngò đã đập dập. Khi nước sắp sôi, thêm 1 muỗng dầu mè để tạo hương vị thơm, sau đó tắt bếp.
Cách Nấu Cá Hấp – Tạo Nước Sốt Xì Dầu để Rưới Lên Thịt Cá
Bước 5: Chần Cải Thìa
Để cải thìa vào nồi nước lạnh và thêm 1/2 muỗng cafe muối. Khi nước sôi, chần cải thìa và vớt ra ngay, sau đó đặt vào nước đá lạnh để giữ màu sắc tươi tắn và giữ cho rau giòn. Sau cùng, bày cải thìa ra đĩa.
Bước 6: Xào Rau Cải Thìa Sau Khi Chần
Trong một chiếc chảo, thêm 1 muỗng cafe dầu ăn và đun nóng đều. Bỏ 1 muỗng cafe tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng và phát ra mùi thơm, thêm cải thìa vào xào, lắc đều chảo. Thêm 1/2 muỗng cafe tiêu và 1 muỗng cafe hạt nêm vào rau, đảo đều trong vòng 3 phút. Tắt bếp và bày cải thìa xào ra đĩa.
Chia Sẻ Bí Quyết Ăn Kèm Rau Cải Thìa Cho Món Cá Hấp
Bước 7: Trang Trí và Thưởng Thức Món Cá Hấp
Sau khi cá diêu hồng hấp xong, lấy cá ra và bày lên đĩa. Trang trí cá bằng hành lá, ngò rí, và ớt cắt sợi để tạo điểm nhấn và hương vị. Đặt cải thìa bên cạnh con cá sao cho bài trí đẹp mắt. Hâm nóng nước sốt và rưới đều lên mình cá. Cuối cùng, thêm một muỗng canh dầu nóng để làm cho miếng cá săn lại. Thưởng thức món cá hấp xì dầu với cơm nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon!
Cá Hấp Xì Dầu Thơm Ngon với Hương Vị Đặc Trưng
Hương Vị Đậm Đà của Món Cá Hấp Xì Dầu và Cải Thìa Giòn Giòn
Người Đăng: Lê Tuấn
Tìm Hiểu Về Món Cá Hấp Xì Dầu với Cải Thìa Tươi Mới
