Buzz
Cá he có thể chế biến thành nhiều món ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng Mytour khám phá thông tin về loại cá này!
Cá he thường sinh sống chủ yếu ở các vùng nước ngọt, đặc biệt là ở miền Tây Nam Bộ và các vùng có sông Mê Kông.
Cá he là gì?
Cá he là gì?Cá he thuộc họ Cá chép và có nguồn gốc từ các sông ở Thái Lan, Sumatra, Borneo, và bán đảo Mã Lai. Chúng sống ở nước ngọt và thường được đánh bắt vào mùa nước nổi.
Cá he có đầu nhỏ, mắt to, thân cao, và thịt mềm mịn. Thịt cá he giàu chất dinh dưỡng như protein, chất béo, và chất sắt.
Hiện tại, có 2 loại cá he phổ biến là cá he đỏ (Barbonymus schwanenfeldii) và cá he vàng (Barbonymus altus). Về đặc điểm và giá trị dinh dưỡng, hai loài cá này tương đương nhau.
Cá he có giá bao nhiêu? Mua ở đâu?
Cá he có giá bao nhiêu? Mua ở đâu?Hiện nay, giá cá he tươi dao động từ 150.000 VNĐ đến 200.000 VNĐ/kg. Cá thường được đánh bắt trong tự nhiên, bạn có thể mua ở các cơ sở uy tín hoặc trên mạng xã hội.
Dưới đây là một số địa điểm bạn có thể mua cá he tươi sống tại Thành phố Hồ Chí Minh:
- Công ty Thực phẩm OK - 186 Phú Định, phường 16, Quận 8, Thành phố Hồ Chí Minh
- Đặc sản miền Tây - 195 Ngô Tất Tố, phường 22, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
- Thủy hải sản tươi sống Ông Giàu - 80/28 Đường số 9, KP5, P. Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, Tp HCM
Cách lựa chọn cá he
Lựa chọn cá he- Khi mua cá he tươi, hãy kiểm tra ngoại hình của cá. Cần chú ý đến màu sắc sáng, mắt trong suốt và phồng lên, vảy không bị đổi màu. Tránh chọn cá trương phình hoặc nhợt nhạt.
- Thịt cá tươi sẽ săn chắc và đàn hồi. Nếu khi ấn vào và thịt cá bật trở lại mà không để lại lõm, đó là cá tươi.
- Mùi của cá tươi sẽ như nước ao, mùi tanh mạnh mẽ là dấu hiệu của cá ươn hoặc đã sử dụng hóa chất bảo quản.
- Kiểm tra mang cá để xem màu sắc bên trong. Nếu mang có màu hồng tươi, không bị mờ là cá tươi.
Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ biết thêm về một loại cá đặc sản từ miền Tây trong mùa nước nổi. Hãy thưởng thức các món ngon từ loại cá này khi có cơ hội!
Cách chọn mua cá he tươi ngon tại Mytour:
