Buzz
Cá hố là loài cá dinh dưỡng cao, phổ biến ở nhiều quốc gia và có giá trị kinh tế cao, được xuất khẩu nhiều nơi.
Hôm nay, cùng Mytour khám phá nhiều điều thú vị về cá hố nhé!
Cá hố là gì?
Cá hố là loài cá săn mồi, di chuyển giữa tầng nước trên và dưới để tìm mồi, thường ăn các loài tôm, mực, cá nhỏ. Cá hố xuất hiện khắp vùng biển nhiệt đới và ôn đới toàn cầu. Tại Việt Nam, cá hố chủ yếu tập trung ở vùng biển miền Trung, từ Quảng Bình đến Quy Nhơn, Quảng Ngãi,... và có nhiều tên gọi như cá đao, cá đầu rộng,...
Cá hố có thân dài từ 60-90 cm, dẹp, không có vảy, da mịn màng giống lươn, miệng nhọn, rộng và có nhiều răng.
Cá hố là gì?Cá hố có giá trị kinh tế cao, giúp ngư dân bám biển nhờ giá trị dinh dưỡng và được ưa chuộng toàn cầu. Cá hố được xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc,...
Cá hố có thể dài trên 2m, nặng 5 kg và sống hơn 15 năm. Cá hố được ưa chuộng do chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể, bao gồm:
- DHA: Tăng cường trí não, hỗ trợ phát triển hệ thần kinh cho trẻ em và người cao tuổi.
- Protein: Giúp duy trì độ pH cân bằng trong máu và tăng sức đề kháng cho cơ thể.
- Axit béo không no omega-3: Hỗ trợ kiểm soát cân nặng, tăng cơ, giảm mỡ thừa trong cơ thể.
- Vitamin và khoáng chất: Chứa vitamin A và E giúp cải thiện thị lực, phòng chống các bệnh về mắt như tật khúc xạ, đục thủy tinh thể,... Cũng giúp da khỏe mạnh, chống lão hóa và sáng màu.
Phân biệt cá hố và cá hô.
Dù tên gần giống nhau, nhưng cá hố và cá hô là hai loài cá hoàn toàn khác biệt mà nhiều người dễ nhầm lẫn.
Cá hô: là loài cá thuộc họ cá chép, không có râu, đầu lớn và miệng rộng.
Vảy cá hô to tròn và có màu xanh đen, vây lưng lệch về phía sau, vây màu đỏ viền đen. Đây là loài cá lớn nhất ở sông Mê Kông, có thể dài tới 3m và nặng khoảng 600kg.
Phân biệt giữa cá hố và cá hôCá hố: thân dài và dẹp, da mịn, không vảy, đầu nhọn, vây ngực ngắn, không có vây bụng, vây đuôi nhỏ.
Cá hố có màu xanh lam ánh bạc trên thân, bụng và vây màu tối hơn, chuyển sang xám bạc khi cá chết.
Sự khác biệt lớn về hình dáng giữa cá hố và cá hô giúp dễ dàng nhận biết hai loài này.
Nơi mua cá hố và giá cả?
Hiện tại, cá hố tươi được bày bán ở nhiều địa điểm như chợ và siêu thị.
Nơi mua cá hố và giá cả?Địa chỉ tham khảo:
- Hiếu hải sản: 62 Nguyên Hồng, Phường 11, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
- Đại Hải Sản: 16A Cô Giang, Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- Đảo Hải Sản: 469 Nguyễn Hữu Thọ, Tân Hưng, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
Giá tham khảo: Khoảng 160.000 đồng/kg
Mytour hy vọng những thông tin về cá hố giàu dinh dưỡng trên đây sẽ giúp bạn có thêm kiến thức hữu ích và lựa chọn món ăn ngon cho gia đình.
