Cá hồi 100g có bao nhiêu calo? Ăn cá hồi có béo không?

Cá hồi là loại hải sản giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong 100g cá hồi có bao nhiêu calo? Ăn cá hồi có làm tăng cân không? Ăn cá hồi như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Cá hồi luôn là một món ăn được ưa chuộng với hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao. Hãy cùng khám phá xem ăn cá hồi có gây béo phì không và cách chế biến cá hồi sao cho tốt cho sức khỏe nhé!

Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi

Giá trị dinh dưỡng của cá hồi

Theo nghiên cứu, trong 100g cá hồi chứa các chất dinh dưỡng sau:

• EPA, DPA, DHA:  3,1g
• Chất béo omega 3 lành mạnh (trong mỡ cá hồi):  8 g
• Protein: 5 g
• Vitamin như: A, D, B12
• Nguyên tố vi lượng: magiê, sắt, kali…
• Cung cấp selen và axit amin

Tác dụng của cá hồi

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Cá hồi có chứa nhiều omega-3 giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ổn định huyết áp và giảm viêm. Đặc biệt, rất tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em.
• Hỗ trợ giảm cân: Protein trong cá hồi kích thích trao đổi chất, cùng omega-3 giúp giảm mỡ bụng và mỡ gan.
• Tốt cho não bộ:
  Nhiều nghiên cứu chỉ ra cá hồi có lợi cho não, bảo vệ chức năng não, giảm trầm cảm, lo âu và cải thiện trí nhớ.
• Tốt cho da: Cá hồi chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn lão hóa da.

100g cá hồi có bao nhiêu calo?

Khi ăn 100g cá hồi, bạn sẽ tiêu thụ khoảng 200 calo. Đây là lượng calo lý tưởng so với nhu cầu calo hàng ngày của người trưởng thành (2000-2500 calo). Tuy nhiên, lượng calo có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và thực phẩm kết hợp.

Ăn cá hồi có gây béo không?

Như đã đề cập trước đó, cá hồi có chứa nhiều dinh dưỡng, nên có người lo rằng ăn cá hồi có thể làm tăng cân. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, mặc dù cá hồi giàu omega-3 nhưng khác biệt với thịt đỏ.

Một khẩu phần ăn cá hồi khoảng 80g chỉ chứa dưới 4g chất béo và dưới 200 calo. Điều này giúp hiệu quả trong việc giảm cân. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến, vẫn có nguy cơ tăng cân.

Cách ăn cá hồi để tốt cho sức khỏe

Sushi cá hồi

Nếu bạn thích ẩm thực Nhật Bản, bạn chắc chắn đã biết đến sushi cá hồi. Dù cách làm đơn giản, nhưng hương vị của món ăn này rất phong phú và hấp dẫn. Thịt cá tươi mềm mịn, kết hợp với cơm nóng, gia vị nước tương và gừng tươi ngâm tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.

Cháo cá hồi

Cá hồi là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho bé. Cháo cá hồi dễ chế biến, thơm ngon và giàu dinh dưỡng, chắc chắn bé sẽ thích mê. Khi nấu, bạn có thể thêm một ít dầu mè để tăng hương vị.

Salad trứng cá hồi

Ngoài thịt cá, trứng cá hồi cũng rất giàu dinh dưỡng. Chỉ với 2 bước đơn giản, bạn có ngay một dĩa salad trứng cá hồi mát lành, bổ dưỡng.

Lưu ý khi ăn cá hồi để giảm cân

• Theo các chuyên gia, hạn chế 140g cá hồi/tuần để tránh nguy cơ ngộ độc thủy ngân, asen, dioxin,...
• Tránh ăn quá nhiều cá hồi sống để tránh nhiễm khuẩn Vibrio vulnificus, Salmonella hoặc Vibrio parahaemolyticus.
• Đối với những người đang đau bụng, cảm lạnh hoặc lạnh bụng, hạn chế sashimi cá hồi.
• Khi cho trẻ ăn, lọc sạch xương để tránh nguy cơ nuốt phải xương cá nhỏ.
• Bảo quản cá hồi ở nhiệt độ lạnh dưới 3 tháng, nếu không sử dụng ngay. Nếu thấy cá hồi đổi màu, có mùi hôi hoặc chảy nước, không nên ăn.
• Những người không nên ăn cá hồi bao gồm: Bệnh gout, xơ gan, rối loạn chức năng gan, dị ứng hải sản, rối loạn tiêu hóa,...

Đây là những thông tin cơ bản về cá hồi, hy vọng đã giải đáp thắc mắc ăn cá hồi có mập không và tốt cho sức khỏe!

Nguồn: Từ Mytour

Mua cá hồi tại Mytour để thưởng thức: