Cá hồng vỹ là gì? Cá hồng vỹ thường được làm món gì ngon?

Cá hồng vỹ là một loài cá có hình dáng độc đáo. Hãy cùng khám phá về cá hồng vỹ là gì và những món ăn ngon được chế biến từ nó.

Với ý nghĩa phong thủy quan trọng, cá hồng vỹ trở nên rất phổ biến. Hãy cùng tìm hiểu về loài cá này cùng Mytour.

Cá hồng vỹ là gì?

Khám phá nguồn gốc của cá hồng vỹ

Cá hồng vỹ, hay còn gọi là hồng vỹ mỏ vịt (tên khoa học Phractocephalus hemioliopterus), là loài cá da trơn sống ở lưu vực sông Amazon (Nam Mỹ).

Với hình dáng thon dài, lưng phẳng và rộng, cá hồng vỹ có vạch trắng kéo dài từ miệng đến đuôi. Vì miệng giống mỏ vịt, chúng được gọi là cá hồng vỹ mỏ vịt.

Đặc điểm của cá hồng vỹ

Ở miệng, cá hồng vỹ có 3 cặp râu phân bố đều, giúp chúng dễ dàng di chuyển và cảm nhận môi trường xung quanh.

Cá hồng vỹ mỏ vịt bơi

Lưng của cá hồng vỹ có màu xám nhạt, bụng pha trộn màu trắng và đỏ nhạt ở đuôi và vây cá. Màu sắc của chúng đã trải qua nhiều biến đổi qua năm tháng lai tạo giống, trở nên đa dạng hơn, không còn đơn điệu như trong tự nhiên.

Thói quen sinh hoạt của cá hồng vỹ

Với tính cách nhút nhát, cá hồng vỹ thường hoạt động chủ yếu vào buổi chiều và ban đêm. Chúng di chuyển theo đàn để tránh kẻ thù và tăng khả năng sống sót. Thói quen kiếm ăn vào buổi chiều và ban đêm dường như giảm dần do ảnh hưởng của lai tạo và thay đổi môi trường sống.

Cá hồng vỹ làm món gì ngon?

Cá hồng vỹ là loài cá có ý nghĩa phong thủy và thường được nuôi làm cá cảnh. Với thịt ngọt và ngon, nhiều người yêu thích sử dụng cá hồng vỹ trong các món ăn. Dưới đây là một số món ngon có thể chế biến từ cá hồng vỹ:

Cá hồng vỹ hấp xì dầu

Món Cá hồng vỹ hấp xì dầu có màu sắc hấp dẫn và hương thơm lôi cuốn. Thịt cá mềm mịn, ngọt tự nhiên và béo ngậy, ngấm đều hương vị của nước xì dầu, tạo nên một hương vị đặc biệt khó quên.

Lẩu cá hồng vỹ

Lẩu cá hồng vỹ được nêm nếm gia vị vừa phải, thịt cá mềm, thơm và nước dùng ngọt dịu. Bạn có thể thưởng thức lẩu cá hồng vỹ kèm với bún tươi và các loại rau như bông súng.

Cá hồng vỹ sốt chanh dây

Món này có thịt cá mềm mịn, sốt chanh dây được chế biến theo công thức độc đáo kích thích vị giác với hương vị chua ngọt đặc trưng. Cá hồng vỹ sốt chanh dây là một món ăn đặc biệt đáng thử.

Cá hồng vỹ mua ở đâu? Giá bao nhiêu?

Nếu muốn sở hữu cá hồng vỹ, bạn có thể tìm mua chúng tại các cửa hàng cá cảnh uy tín, có uy tín và chất lượng tại Hà Nội và TP.HCM.

Cá hồng vỹ mỏ vịt con có chiều dài từ 7 đến 9cm có giá từ 60.000 đến 80.000 VNĐ. Còn cá hồng vỹ trưởng thành có mức giá từ 200.000 đến 1.000.000 VNĐ. Chúng là loại cá được yêu thích trong giới cá cảnh.

Nếu muốn thưởng thức các món ăn từ cá hồng vỹ mà bạn tự nấu, bạn có thể tìm mua với giá khoảng 250.000VNĐ/kg tại các cửa hàng hải sản uy tín.

Đó là những thông tin cơ bản về cá hồng vỹ. Hy vọng những chia sẻ này sẽ hữu ích cho bạn khi tìm hiểu về loài cá này từ Nam Mỹ.

Mua cá biển các loại tại Mytour: