Buzz
Cá kèo nướng muối ớt là một trong những món ăn phổ biến tại vùng Nam Bộ. Ai đã thưởng thức món này đều đồng lòng rằng đó là một trong những đặc sản tuyệt vời, đại diện cho hương vị tinh tế của ẩm thực Cần Thơ.
- 1. Giới thiệu đặc sản Cần Thơ – Cá kèo nướng muối ớt
- 2. Cách làm cá kèo nướng muối ớt thơm ngon nức mũi
- 3. Cách thưởng thức món cá kèo nướng muối ớt đúng chuẩn người miền Tây
Ngoài các món như cá kèo kho tộ, lẩu cá kèo,… Cần Thơ còn tự hào với món cá kèo nướng muối ớt. Với cách ướp gia vị hoàn hảo, món ăn này không chỉ mang hương vị giòn ngon của thịt cá mà còn hòa quyện với hương vị cay nồng của ớt sừng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.
1. Đặc Sản Cần Thơ – Cá kèo Nướng Muối Ớt
1.1. Thành Phần Dinh Dưỡng Của Cá Kèo
Cá kèo, cá quen thuộc tại miền Tây Nam Bộ, được biết đến với nhiều món ngon như cá kèo chiên giòn, cá bống kèo kho tiêu, cá kèo nướng ống tre, cá bống kèo nướng muối ớt, lẩu cá kèo,… Nhưng đặc biệt, món cá kèo nướng muối ớt được coi là đại diện xuất sắc nhất của ẩm thực miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là Cần Thơ.
Thịt cá bống kèo hấp dẫn với hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Cá kèo cung cấp protein, vitamin B2, D, E, PP, cùng với các khoáng chất như canxi, photpho, sắt,…
Thuộc dòng cá bống trắng, cá kèo mang vị ngọt mặn, tính bình, có tác dụng dưỡng can thận, kiện tỳ trừ đàm và giúp củng cố xương. Ngoài ra, nó còn có lợi cho sự thông huyết mạch, an thai, tăng sữa, chữa tỳ hư kém ăn, tiêu hóa chậm, ho có đờm, giảm phù thũng, giảm nhức mỏi, và hỗ trợ điều trị phong thấp,…
1.2. Bí Quyết Lựa Chọn Cá Kèo Tươi Ngon
Nguyên liệu tươi ngon là chìa khóa quan trọng giúp món cá kèo nướng muối ớt trở nên thơm ngon. Cách chọn cá kèo tươi như sau:
2. Cách Nấu Cá Kèo Nướng Muối Ớt Thơm Ngon Nức Mũi
Ghi chú: Khi nướng cá trên bếp than, hãy luôn quan sát và lật mặt cá thường xuyên để tránh tình trạng cá bị cháy. Đồng thời, để đảm bảo cá kèo nướng luôn nóng giòn, hãy ăn hết phần đã nướng.
3. Cách Thưởng Thức Cá Kèo Nướng Muối Ớt theo Phong Cách Miền Tây
Cá kèo nướng muối ớt với hương vị thơm ngon, giòn bùi và cay tê. Để trải nghiệm đầy đủ hương vị tuyệt vời của món ăn này, bạn cần hiểu rõ cách thưởng thức theo lối ẩm thực miền Tây. Điều đó bao gồm:
Để tận hưởng những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc tại Cần Thơ, du khách có thể ghé thăm nhà hàng Mekong Breeze tại Vinpearl Hotel Cần Thơ. Nhà hàng này cung cấp đa dạng món ăn từ nhiều vùng trên thế giới, đặc biệt là những món ngon truyền thống miền sông nước như lẩu mắm, bánh bèo, cá lóc nướng,…
Không chỉ thưởng thức những món ngon hấp dẫn, khi đặt phòng tại Vinpearl Hotel Cần Thơ, du khách còn được:
Ngoài ra, Vinpearl đang triển khai chương trình hội viên Pearl Club với nhiều ưu đãi đặc biệt dành riêng cho chủ thẻ và người thân:
Đối với những đam mê ẩm thực, món cá kèo nướng muối ớt - đặc sản của Cần Thơ, thật sự là một trải nghiệm “gây thương nhớ”, với sức hấp dẫn không thể cưỡng. Hãy ghé thăm Cần Thơ để thưởng thức không khí hữu tình, khám phá những quán ngon ở Cần Thơ và thưởng thức những món ăn dân dã, thanh khiết, vô cùng độc đáo bạn nhé!
Người Đăng: Lê Đức Trung
Món ngon cá kèo nướng muối ớt: Đặc sản quyến rũ ẩm thực Cần Thơ
