Cá kết - Đặc sản sông Sở Thượng - Đồng Tháp, có giá 300.000 đồng/ký

Cá kết là một loài cá đặc sản sông Sở Thượng tỉnh Đồng Tháp, được bán với giá cao nhưng được rất săn đón. Hãy cùng khám phá về loài cá đặc sản này ngay!

Cá kết là một loài cá đặc sản sông Sở Thượng - Đồng Tháp, mang lại nhiều giá trị kinh tế cho người dân địa phương. Hãy tìm hiểu chi tiết về loài cá này cùng Mytour nhé!

Bạn đã biết gì về cá kết?

Cá kết có miệng rộng và ít đàn hồi, đường rạch miệng gần như nằm ngang và khóe miệng không chạm vào viền mắt. Trên hàm của loài cá này có rất nhiều hàng răng hàm nhỏ và sắc nhọn, với răng hướng ra miệng, răng hàm được sắp xếp thành các cụm hình vòng cung, cho thấy nó là loài cá ăn thịt. Lược mang dài và mảnh, xếp thưa trên vòm mang, hướng về hốc miệng phía sau.

Các loại thức ăn trong dạ dày của cá kết bao gồm cá con, giáp xác, giun, nhuyễn thể, mùn bã hữu cơ và các loại thức ăn khác.

Cá có giá trị dinh dưỡng rất cao, giàu đạm và nhiều loại vitamin A, B, D, phốt pho, i-ốt và các khoáng chất khác. Cá kết có ít chất béo hơn thịt, dễ tiêu hóa hơn.

Cá kết chứa nhiều axit béo omega-3 không no có hoạt tính sinh học cao. Nghiên cứu mới đây cho thấy omega-3 giúp hạ cholesterol và triglyceride đối với những người có mỡ máu cao, từ đó giảm nguy cơ mỡ máu và huyết áp.

Giá cá kết là bao nhiêu? Mua ở đâu?

Sản lượng đánh bắt cá kết không nhiều, nhưng giá bán rất cao, người dân thường bỏ ra khoảng 3 triệu đồng/mùa để đầu tư lưới mới để đánh bắt.

Giá của cá kết dao động từ khoảng 300.000 - 320.000 đồng/kg. Cá kết được bán cho các thương lái và vận chuyển đến các thành phố lớn để tiêu thụ.

Trên đây là các thông tin về cá kết mà Mytour tổng hợp được. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích!

Mua cá tươi ngon, chất lượng tại Mytour ngay nhé: