Cá kho chuối xanh - Món ăn truyền thống giàu dinh dưỡng cho gia đình

Hãy quay trở về với nguồn cội của quê hương với món cá kho chuối xanh, một món ăn đơn giản nhưng không bao giờ thiếu hương vị. Cùng tận hưởng khoảnh khắc sum họp bên bàn ăn với gia đình và thưởng thức món ăn dinh dưỡng này nhé!

Cá kho là một món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi người Việt, còn chuối xanh lại là biểu tượng của những vùng quê thanh bình và dân dã.

Sự kết hợp giữa cá kho và chuối xanh thật hoàn hảo. Không chỉ mang lại dinh dưỡng cho gia đình mà còn tạo nên những phút giây vui vẻ, hạnh phúc bên bàn ăn.

Thời gian chuẩn bị: 45 phút

Phục vụ cho: 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá kho chuối xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá kho chuối xanh

Cách chế biến cá kho chuối xanh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cá làm sạch, thái miếng vừa ăn, thịt ba chỉ rửa sạch, ướp gia vị trong 30 phút. Riềng, gừng thái lát, ớt cắt nhỏ, chuối xanh bổ đôi thành miếng.

Bước 2: Nấu nước đường

Cho dầu ăn vào chảo, thêm đường, đun tan thành nước đường vàng đậm, sau đó thêm chút nước để có nước đường.

Bước 3: Kết hợp nguyên liệu và nấu

Bước 3: Kho cá

Sắp xếp riêng, gừng vào nồi, chọn nồi đáy dày để kho ngon hơn. Sau đó xếp cá, thịt ba chỉ, chuối, ớt lên trên. Đổ nước đường vừa làm vào nồi và đổ nước cho ngập cá. Đun lửa nhỏ cho đến khi cá mềm.

Nếu nước cạn mà cá chưa mềm, thêm nước đun cho đến khi nguyên liệu và cá mềm, nước cạn. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Thành phẩm

Tắt bếp, đặt cá ra đĩa hoặc tô. Dùng với cơm trắng rất ngon. Thịt cá chắc, bề mặt bóng đẹp mắt. Chuối mềm ăn hơi chát chát rất hợp với vị mặn của cá. Ớt, gừng giúp loại bỏ vị tanh, làm món ăn thêm hấp dẫn nhờ vị cay.

Và đó là các bước đơn giản để nấu được món cá kho chuối xanh thơm ngon, bổ dưỡng với đầy đủ khoáng chất, vitamin và protein hứa hẹn sẽ vừa làm thỏa mãn bao tử vừa chăm sóc sức khỏe gia đình bạn. Chúc bạn luôn vui!