Buzz
| Parachela oxygastroides | |
|---|---|
| Phân loại khoa học | |
| Giới (regnum) | Animalia |
| Ngành (phylum) | Chordata |
| Nhánh | Craniata |
| Phân ngành (subphylum) | Vertebrata |
| Phân thứ ngành (infraphylum) | Gnathostomata |
| Liên lớp (superclass) | Osteichthyes |
| Lớp (class) | Actinopterygii |
| Phân lớp (subclass) | Neopterygii |
| Phân thứ lớp (infraclass) | Teleostei |
| Liên bộ (superordo) | Ostariophysi |
| Bộ (ordo) | Cypriniformes |
| Liên họ (superfamilia) | Cyprinoidea |
| Họ (familia) | Cyprinidae |
| Loài (species) | P. oxygastroides |
| Danh pháp hai phần | |
| Parachela oxygastroides (Bleeker, 1852) | |
| Danh pháp đồng nghĩa | |
| |
Cá lành canh (danh pháp hai phần: Parachela oxygastroides) là một loài cá nhỏ thuộc chi Parachela, họ Cá chép. Loài cá này thường xuất hiện trong các vùng nước ngọt và nước mặn ở Đông Nam Á, từ Đông Dương, Thái Lan đến Borneo và Java.
Mô tả
Cá lành canh có đầu nhỏ màu trắng nhạt, hình dẹp với mõm nhọn hướng lên. Thân dài, dẹp, với đường lưng lõm xuống ở phần mũi và lườn bụng cong lồi. Màu sắc của đỉnh đầu và lưng là xanh đen, chuyển dần thành nhạt về phía bụng. Vây lưng có nhiều chấm đen, trong khi vây đuôi có viền màu vàng và đen. Loài cá này có vảy mỏng ánh bạc và một sọc đen dọc theo trục giữa thân, kéo dài từ phía trên nắp mang đến giữa gốc vây đuôi.
Cá lành canh có chiều dài khoảng 20 mm và nặng 20 g. Chúng phát triển chậm và đạt độ tuổi sinh sản sau khoảng 1 năm. Sinh sản vào khoảng tháng 4 - 5, trứng được đẻ ở vùng trung lưu các con sông và nở khi trôi ra cửa sông.
Cá lành canh ăn sinh vật phù du và động vật nhỏ. Thịt cá lành canh có vị trắng ngon, thường được dùng trong các món ăn ở Đông Nam Á như canh cá lành canh và chả cá lành canh.
Chú thích
- Thông tin về Parachela oxygastroides có trên Wikispecies
- Helfman, G., B. Collette và D. Facey: Đa dạng của các loài cá. Blackwell Science, Malden, Massachusetts, Hoa Kỳ, 1997.
- Moyle, P. và J. Cech: Cá: Giới thiệu về Ichthyology, ấn bản lần 4, Upper Saddle River, New Jersey, Hoa Kỳ: Prentice-Hall, 2000.
- Nelson, J.: Cá trên Thế Giới, ấn bản lần 3. New York, Hoa Kỳ: John Wiley and Sons, 1994.
- Wheeler, A.: Bách khoa toàn thư về cá, ấn bản lần 2, London: Macdonald, 1985.
Liên kết ngoài
- Khám phá công thức làm chả cá lành canh ngon độc đáo tại VnExpress
