Cá lóc kho tiêu, một món ăn đậm đà, hấp dẫn khi kết hợp với cơm trắng

Sau khi thực hiện xong, hương thơm phức của cá lóc kho kết hợp với vị tiêu và các gia vị tạo nên một hòa quyện đặc biệt. Hãy tiếp tục đọc để biết cách làm một nồi cá lóc kho tiêu thơm ngon nhé.

Cá lóc là loại cá thịt ngọt, giàu chất dinh dưỡng và có nhiều ứng dụng trong việc bảo vệ sức khỏe.

Với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một nồi cá lóc kho tiêu thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá lóc kho tiêu.

300g cá lóc, hành lá, ớt, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước màu, 2 muỗng dầu ăn, và 3 muỗng canh nước mắm.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Cá lóc sau khi mua về, làm sạch, rồi cắt thành từng khoanh nhỏ, và chuẩn bị hành lá và ớt.

Hành lá và ớt được rửa sạch và chuẩn bị sẵn để sử dụng.

Bước 2: Ướp cá.

Cho cá lóc vào tô, ướp với tiêu, đường, hạt nêm, nước màu và nước mắm trong 15 - 20 phút để cá thấm.

Sau khi ướp cá, cá sẽ thấm gia vị hơn, tạo nên hương vị đặc biệt khi kho.

Trong quá trình ướp, hãy đảo đều 2 mặt của cá để cá thấm gia vị đều nhé.

Bước 3: Kho cá.

Sau khi ướp, đặt tộ lên bếp và kho cá ở lửa nhỏ để gia vị thấm đều vào bên trong thịt cá.

Kho cho đến khi phần nước cá sệt lại, sau đó thêm một ít dầu ăn và tiêu, sau đó tắt bếp.

Để cá lóc kho tiêu thêm béo và có vị bóng hơn, bạn có thể thêm một ít dầu vào. Trong quá trình kho, hãy đảo cá để cá chín đều 2 mặt nhé.

Bước 4: Thành phẩm.

Món cá lóc kho tiêu đã hoàn thành, đặt tộ cá ra bàn ăn, trang trí với hành lá và một ít ớt, thưởng thức ngay thôi nào.

Thưởng thức.

Cá lóc kho tiêu ngon nhất khi ăn nóng, kèm cơm trắng hoặc cháo. Bạn có thể thêm rau sống, dưa leo hoặc rau luộc để tăng thêm hương vị.

Mytour đã chia sẻ công thức làm cá lóc kho tiêu đơn giản mà hấp dẫn. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này ngay từ lần đầu!

Mua cá lóc tươi ngon tại Mytour để nấu món cá lóc kho tiêu nhé!