Cá lóc nướng Cần Thơ: Món đặc sản “số 1” của miền Tây sông nước

Cần Thơ có phong cảnh tuyệt đẹp và ẩm thực đa dạng. Cá lóc nướng là món ăn nhất định phải thử khi đến thăm nơi đây.

Cách chế biến đơn giản, cá lóc nướng là món ăn mộc mạc đặc trưng của Cần Thơ. Thịt cá thơm ngon, săn chắc và giàu dinh dưỡng được du khách yêu thích. Cùng khám phá cách làm món đặc sản nổi tiếng này - qua ẩm thực, bạn sẽ cảm nhận được tình yêu với mảnh đất và con người nơi đây!

1. Cá lóc nướng - món ăn đặc trưng khai phá vùng đất phương Nam

Cá lóc, còn gọi là cá quả hay cá chuối, là loại cá ít xương, thịt ngọt và có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Cá lóc đồng nướng ở Cần Thơ là món ăn đặc trưng của vùng sông nước miền Nam.

Cá lóc nướng không cần đánh vảy hay sơ chế cầu kỳ, cũng không cần ướp gia vị. Sau khi bắt lên, chỉ cần rửa sạch, xiên que từ miệng đến đuôi và nướng bằng cách vùi trong rơm khô, đốt lửa cho chín. Khi tro tàn, cạo bỏ lớp vảy cháy xém là có thể thưởng thức.

Thịt cá lóc sau khi nướng rất chắc và ngọt. Người dân thường chấm với muối hạt pha ớt để thưởng thức hết vị ngon của đặc sản này. Đồng bằng sông Cửu Long còn có cách ăn cá chấm với mắm me.

Khi đời sống tiến bộ, cá lóc nướng thường có mặt trong mâm cơm của người miền Nam. Món ăn được biến tấu cầu kỳ hơn, ăn kèm rau sống và bánh tráng. Tuy nhiên, cá lóc thui rơm vẫn giữ được nét đặc trưng, cuốn hút. Đến Cần Thơ, hãy thử món ăn này để cảm nhận được sự mộc mạc của vùng đất và con người.

2. Gợi ý một số quán ăn và nhà hàng phục vụ cá lóc nướng nổi tiếng tại Cần Thơ

Cá lóc nướng là món ăn quen thuộc ở nhiều tỉnh miền Tây, nhưng nổi tiếng nhất là ở Cần Thơ. Khi du lịch Cần Thơ, đừng quên thử đặc sản này để trải nghiệm hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Một số quán cá lóc nướng nổi tiếng và được yêu thích bởi khách du lịch như sau:

2.1. Quán An - Quán cá lóc nướng Cần Thơ chất lượng

• Địa chỉ: 15 – 19 – 21 Trần Văn Hoài, phường Xuân Khánh, quận Ninh Kiều.
• Giờ mở cửa tham khảo: 10:00 - 23:00
• Giá tham khảo: 170.000 - 250.000 VNĐ

Quán An là một trong những quán cá lóc nướng ngon mà bạn không nên bỏ qua khi đến Cần Thơ. Tại đây chuyên chế biến món cá lóc hấp dẫn, phần cá được làm sạch và nướng vừa chín tới, không bị cháy khét mà vẫn giữ được độ giòn thơm ngon. Nước chấm đậm đà rất hợp khi ăn kèm với rau thơm.

2.2. Cá lóc nướng Ẩm Thực Đồng Quê

• Địa chỉ: 14 - 16 Lương Đình Của, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
• Giờ mở cửa tham khảo: 10:00 - 22:00
• Giá tham khảo: 15.000 - 375.000 VNĐ

Đến với quán Ẩm Thực Đồng Quê, bạn sẽ được thưởng thức đặc sản miền Tây sông nước, trong đó có món cá lóc nướng. Cá lóc ở đây có da giòn vàng, thịt béo mềm, săn chắc. Kết hợp với nước chấm đậm đà và rau thơm, tạo nên hương vị đồng quê đặc trưng.

2.3. Cá lóc nướng ngon ở Cần Thơ - Quán Mẫn

• Địa chỉ: 184 Huỳnh Cương, quận Ninh Kiều.
• Giờ mở cửa tham khảo: 8:00 - 23:00
• Giá tham khảo: 50.000 - 100.000 VNĐ

Cá lóc tại quán Mẫn có kích thước vừa phải, đủ cho 2 người ăn. Món ăn tuy nhỏ nhưng chất lượng cao. Thịt cá ngọt mềm, cùng vị béo bùi của hành phi, đậu phộng, và mỡ hành thơm phức.

2.4. Lê Bình Quán - Địa điểm cá lóc nướng ngon

• Địa chỉ: 372A Lê Bình, phường Lê Bình, quận Cái Răng.
• Giờ mở cửa tham khảo: 15:00 - 23:00
• Giá tham khảo: 20.000 - 300.000 VNĐ

Quán Lê Bình nổi tiếng với món cá lóc nướng được đánh giá cao. Cá lóc to, béo ngậy và thịt thơm. Một phần ăn ở đây đi kèm với đầy đủ gia giảm, rau thơm và nước chấm đậm đà. Đến đây, bạn sẽ được no nê trước khi ra về.

2.5. Quán cá lóc nướng A Tài

• Địa chỉ: 392 Đồng Văn Cống, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
• Giờ mở cửa tham khảo: 16:00 - 22:00
• Giá tham khảo: 29.000 - 80.000 VNĐ

Quán A Tài là địa điểm lý tưởng cho những ai muốn tìm cá lóc nướng ngon ở Cần Thơ. Cá tại quán có kích thước vừa phải và giá cả hợp lý. Các loại gia vị được ướp đậm đà, rất thích hợp để thưởng thức cùng bún.

2.6. Quán cá lóc nướng Bia Lu 138

• Địa chỉ: 138 Huỳnh Cương, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
• Giờ mở cửa tham khảo: 16:00 - 23:00
• Giá tham khảo: 30.000 - 130.000 VNĐ

Đây là địa điểm lý tưởng để gặp gỡ bạn bè và nhâm nhi. Cá lóc nướng tại đây có da giòn, thịt mềm và chắc, kết hợp với vị béo ngậy của hành phi, mỡ hành, và đậu phộng tạo nên hương vị hoàn hảo. Thưởng thức một lần là ghiền, đảm bảo bạn sẽ muốn quay lại nhiều lần.

2.7. Quán cá lóc nướng Cần Thơ - Chị Tôi

• Địa chỉ: 27-29 Lê Lợi, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
• Giờ mở cửa tham khảo: 07:00 - 22:00
• Giá tham khảo: 25.000 - 230.000 VNĐ

Quán Chị Tôi nổi tiếng với món cá lóc nướng trui đậm chất Cần Thơ, thu hút nhiều khách hàng mỗi ngày. Món ăn được chế biến theo phong cách dân dã, giữ nguyên vị tươi ngon. Hãy thưởng thức cá lóc nướng với rau, bún, nước chấm đậm đà cùng các topping đa dạng.

Cá lóc nướng là món ăn “gây nghiện” cho những người yêu ẩm thực, không thể cưỡng lại sự hấp dẫn của món này. Khi đến miền Tây, nhất là vùng đất Cần Thơ, hãy ghé những quán ăn ngon để thưởng thức món đặc sản dân dã nhưng vô cùng độc đáo này.

Ngoài ra, Cần Thơ còn có nhiều danh lam thắng cảnh và món ăn ngon thu hút du khách. Để chuyến đi thuận lợi, bạn nên chọn khách sạn ở trung tâm thành phố. Sheraton Can Tho là điểm lưu trú lý tưởng để chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn.

Sheraton Can Tho nằm ở vị trí đắc địa, bao quát toàn cảnh thành phố. Bạn có thể ngắm nhìn sông Cần Thơ êm đềm và trải nghiệm sự năng động ngày đêm của thành phố. Khách sạn có hệ thống phòng nghỉ hiện đại và tiện ích nội khu đa dạng như bể bơi ngoài trời, quầy bar.

Tại nhà hàng của Sheraton Can Tho, du khách có thể thưởng thức các món ăn đặc trưng miền Tây Nam Bộ như bánh bèo, lẩu mắm, cá lóc nướng, cá kèo nướng muối ớt... Được chế biến bởi đầu bếp 5 sao chuyên nghiệp, các món ăn được trang trí đẹp mắt trong không gian lãng mạn và trữ tình.

Hương vị thơm ngon, giá cả phải chăng và dễ chế biến, cá lóc nướng là lựa chọn hàng đầu cho những người yêu ẩm thực. Khi du lịch đến miền Tây, hãy thưởng thức món đặc sản này. Để chuyến đi thêm hoàn hảo, hãy đặt phòng khách sạn Sheraton Can Tho với tầm nhìn đẹp, dịch vụ tốt và tiện lợi để khám phá ẩm thực Cần Thơ.