Cá mè là loại cá gì? Công dụng và các món ăn ngon từ cá mè

Cá mè cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào và là nguyên liệu chính để chế biến những món ăn ngon miệng.

Chỉ cần có cá mè, bạn đã có thể thưởng thức lượng dinh dưỡng tuyệt vời và khám phá nhiều cách chế biến món ăn độc đáo. Hãy cùng Mytour khám phá nhé!

Cá mè là gì?

Cá mè, hay còn được gọi là liên ngư, bạch cước liên, hoặc phường ngư, thường sống trong các ao hồ. Do đó, cá mè phổ biến và giá cả phải chăng. Mặc dù có hơi tanh do giống nòi tương tự cá chép, thực tế thịt cá mè chế biến lại rất ngọt và giàu dinh dưỡng.

Thịt cá mè chứa nhiều protein dinh dưỡng và mỡ cá chứa axit béo không no, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, cá mè còn cung cấp canxi, phosphorus, sắt và các loại vitamin B1, B2, A và niacin.

Công dụng của cá mè đối với sức khỏe

Theo báo Sức khỏe và đời sống, cá mè có tác dụng bồi bổ não, tăng cường sức mạnh phổi, và hỗ trợ tiêu hóa. Sách thuốc cổ ghi chú rằng thịt cá mè cũng giúp kích thích vị giác, làm dịu hơi thở, cân bằng hệ thống nội tiết, điều chỉnh huyết áp, tăng cường chức năng gan và giúp mắt sáng khỏe.

Thích hợp cho trường hợp tỳ vị suy yếu, ăn uống kém, đau bụng, đầy hơi. Cá mè có tác động tích cực đối với việc điều trị vấn đề da khô, bong tróc và nứt nẻ da. Hơn nữa, người già cần sử dụng cá mè thường xuyên để giảm đau đầu, cải thiện trí nhớ, giảm ho và hỗ trợ điều trị hen suyễn.

Món ngon từ cá mè

Canh chua cá mè

Một món ăn đơn giản và phổ biến, mang lại hương vị đậm đà của vị chua ngọt và cung cấp năng lượng dồi dào. Canh chua cá mè không chỉ là món ấm bụng mà còn giúp ổn định tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.

Cá mè hấp bia

Bằng cách sử dụng bia để hấp cá mè, bạn sẽ loại bỏ mùi tanh mạnh mẽ của cá, tạo ra một hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng gia đình hoặc bạn bè.

Cá mè kho nghệ

Cá mè kho nghệ

Cá mè kho nghệ không chỉ hấp dẫn với hương vị độc đáo từ nghệ mà còn mang lại sự hấp dẫn. Nghệ cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho làn da của phụ nữ.

Tác hại của cá mè

Do tính ôn nhiệt, nếu ăn quá nhiều cá mè có thể gây ra nội nhiệt, khát nước và dễ gặp vấn đề loét miệng. Ngoài ra, những người có cơ địa dương thịnh, nhiệt táo bón, ngứa ngáy và mụn nhọt không nên tiêu thụ loại thực phẩm này.

Khi làm món gỏi cá mè và canh, bạn nên đảm bảo nấu chín kỹ để phòng tránh sán lá gan có thể tồn tại trong loài cá này nếu chế biến không đúng cách.

Cá mè là nguồn dinh dưỡng tốt cho bữa ăn của bạn và gia đình. Hãy tận dụng nguồn thực phẩm này để duy trì sức khỏe tốt nhất.

Nguồn: Sức khỏe và đời sống

Chọn mua cá mè tươi ngon tại Mytour: