Buzz
Khám phá hương vị độc đáo của cá nục hấp cuốn bánh tráng tại Phú Yên!
Cá nục – cá ồ hấp cuốn bánh tráng là món không thể thiếu khi đến Phú Yên. Một lần thưởng thức và bạn sẽ say mê ngay từ lần đầu tiên!
Món ngon đơn giản nhưng đậm đà hương vị - cá nục hấp cuốn bánh tráng tại Phú Yên sẽ làm bạn khó lòng quên.
Vị ngon đậm đà của cá nục – cá ồ hấp cuốn bánh tráng này có thể làm say lòng bất kỳ ai khi đặt chân đến vùng đất yên bình này. Cùng khám phá thêm nhé!
Sức hấp dẫn không thể cưỡng lại của cá nục – cá ồ hấp cuốn bánh tráng Phú Yên
Cá ồ – cá nục hấp cuốn bánh tráng làm sao để không bị cuốn hút?
Hương vị dân dã đặc trưng của cá nục – cá ồ hấp cuốn bánh tráng
Cá nục – cá ồ hấp cuốn bánh tráng khiến những người yêu thích ẩm thực ở Phú Yên không thể quên được vị dân dã, mộc mạc của món ăn này. Để có cá hấp ngon, việc chọn cá rất quan trọng, cá nục – cá ồ Phú Yên cần phải tươi, vừa vặn. Một cá hấp ngon cần có cá to, thân chắc, da xanh bạc, mắt trong. Chỉ khi đó, cá mới được coi là tươi và đủ điều kiện để làm món cá hấp.
Sau khi mua cá về, bạn cần mổ bụng, lấy ruột, rửa sạch cá và loại bỏ mảng đen ở bụng. Sau đó, cá cần được làm ráo nước và ướp với rượu để loại bỏ mùi tanh.
Sau khi sơ chế và rửa sạch cá, bạn cần ướp cá với các gia vị như hành tím, hành lá, gừng, sả ớt, tiêu, muối… để cá thấm gia vị đều. Sau đó, cá được hấp cách thủy. Cá nục – cá ồ hấp cuốn bánh tráng chỉ cần hấp trong khoảng 15 phút là đủ để thưởng thức, nếu hấp quá lâu sẽ mất đi vị ngọt đặc trưng và trở nên nhão, mất hương vị.
Thường kèm theo rau sống như chuối chát, tía tô, xà lách, rau muống, húng quế… cuộn cùng bánh tráng và chấm mắm ớt hoặc mắm nêm đúng chuẩn miền Trung. Lúc này, bạn chỉ cần thưởng thức hương vị tự nhiên của cá kết hợp với vị rau sống và nước chấm đậm đà là đã trải nghiệm được hương vị đặc trưng của món ăn này.
Chỉ cần cuốn chung cá hấp với bánh tráng và rau, sau đó chấm cùng mắm nêm là đã đưa bạn lên thiên đường rồi
Không thể phủ nhận hương vị ngon đặc trưng của cá nục – cá ồ hấp cuốn bánh tráng
Cầm trên tay một cuốn chất lượng như này thì không thể bỏ lỡ cơ hội đến Phú Yên ngay bạn ơi!
Ăn cá nục – cá ồ hấp cuốn bánh tráng ở đâu?
Nơi gần bờ kè Bạch Đằng là địa điểm có nhiều quán ăn chế biến cá nục – cá ồ hấp cuốn bánh tráng ngon nhất ở Phú Yên. Đặc biệt, quán Muội Muội tọa lạc ở góc đường Trần Cao Vân – Nguyễn Công Trứ (thành phố Tuy Hoà) là điểm đến của đông đảo tín đồ ẩm thực để thưởng thức món ăn đặc sắc này.
Giá tham khảo: 100.000 VNĐ / phần (bao gồm bánh tráng, rau sống và cá hấp, nước chấm…) hết sức hấp dẫn.
Món ăn quen thuộc nhưng vẫn luôn được lòng cả dân địa phương lẫn du khách
Cá nục – cá ồ hấp cuốn bánh tráng là một món ăn hấp dẫn mà không ai có thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực đặc sắc tại Phú Yên. Ngoài khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, vùng đất hoa vàng cỏ xanh này còn nổi tiếng với nhiều món ngon dân dã độc đáo như cá nục – cá ồ hấp cuốn bánh tráng. Nếu bạn chưa tin, hãy thử và cảm nhận nhé.
Phương Trần
Nguồn: Tổng Hợp
