Buzz
Trái với quan điểm 'tiền nào của nấy', một số món ăn ngon lại có giá đắt đỏ. Đôi khi, một món ăn có vẻ độc đáo chỉ bởi nguyên liệu, mà chưa chắc đã làm hài lòng khẩu vị.
Đây là minh chứng cho trào lưu cà phê dát vàng, một sở thích lạ của giới thượng lưu do Salt Bae sáng tạo.
Salt Bae và thế giới đầy màu mè của ẩm thực
Salt Bae, tên thật là Nusret Gökçe, quê gốc Thổ Nhĩ Kỳ, là đầu bếp và quản lý nhà hàng chuyên về thịt. Anh trở nên nổi tiếng vào khoảng năm 2017 khi video rắc muối lên bò bít tết của anh gây sốt trên Internet, và từ đó nickname Salt Bae ra đời.
Salt Bae với động tác rắc muối nổi tiếng của mình. (Ảnh: The New York Times)
Chuỗi nhà hàng Nusr-Et do Salt Bae sáng lập và quản lý nhanh chóng trở thành hiện tượng toàn cầu, với nhiều chi nhánh ở Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp, Mỹ, Anh, Ả Rập... Đây không chỉ là nơi phục vụ ẩm thực cao cấp mà còn là điểm đến của những buổi trình diễn nấu ăn lôi cuốn và độc đáo (tất nhiên, phải trả thêm phụ phí).
Tuy nhiên, nhiều người cho rằng phong cách này chủ yếu là để làm mới và thu hút khách sống ảo, không giúp món ăn trở nên ngon miệng hay xứng đáng với số tiền phải trả.
Đồ ăn uống dát vàng: Điểm nóng thu hút sự tranh cãi từ Salt Bae
Sự chú ý của dư luận vẫn dồn vào chuỗi nhà hàng Nusr-Et khi Salt Bae quyết định tung ra 'Golden Menu' - bao gồm các món ăn phổ biến nhưng được phủ một lớp vàng ăn được (edible gold) cho những thực khách muốn thưởng thức. Tất nhiên, giá cả cũng tăng vọt theo.
Hóa đơn cho một phần bò bít tết dát vàng có thể lên đến 1000 Bảng Anh, tương đương 30 triệu VND. Giá cả biến động tùy địa điểm và quốc gia, nhưng chắc chắn không bao giờ rẻ.
Mặc dù một quản lý nhà hàng thuộc dải quản lý của Salt Bae thẳng thừng thừa nhận 'không có gì thay đổi về hương vị khi dát vàng', nhưng vẫn có nhiều thượng khách muốn trải nghiệm.
Giống như bò bít tết, cà phê cũng có thể được thêm lớp vàng, miễn là bạn đủ khả năng chi trả. Một cốc Cappuccino phủ vàng tại chi nhánh Knightsbridge (Anh) có giá lên đến 50 Bảng Anh, tương đương 1,5 triệu VND.
Hình dạng của cốc cà phê không có gì nổi bật, chỉ có thêm một chiếc lá vàng mỏng được đặt lên miệng cốc. Theo trải nghiệm của một số khách, lá vàng dễ tan và dễ bám vào bất kỳ thứ gì mà nó chạm vào. Nhiều người cảm thấy khó chịu khi lá vàng liên tục bám vào ngón tay, răng hoặc khóe miệng, gây khó khăn trong việc vệ sinh và làm họ cảm thấy bối rối. Đối với những người nhạy cảm, họ còn phải đối mặt với việc cảm thấy những vụn vàng lợn cợn trong miệng.
Một cốc cà phê được phủ vàng.
Tổng thể, nhiều khách hàng sau khi trải nghiệm Golden Menu tại nhà hàng của Salt Bae đều cho rằng đó không phải là một trải nghiệm đáng giá.
Tuy vậy, nhiều nhãn hiệu nhà hàng sang trọng khác cũng nhanh chóng bắt kịp xu hướng của Salt Bae, mở rộng menu với các lựa chọn được phủ vàng cho cả thực phẩm và đồ uống. Đối với cà phê phủ vàng, giá trung bình thường cao hơn 10 lần so với phiên bản thông thường có cùng công thức.
Giải đáp: Vàng có ăn được không?
Người ta không thể ăn được vàng thông thường, nhưng vàng thực phẩm (edible gold) thì có thể.
Vàng thực phẩm được xem như một loại phụ gia được sử dụng để làm đẹp đồ ăn hoặc uống, phải được sản xuất trong môi trường và tiêu chuẩn đặc biệt để đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.
Đặc điểm của vàng phải đạt độ thuần nguyên chất ở mức 23-24 karat, sau đó trải qua quá trình dát mỏng hoặc nghiền thành bột. Việc sử dụng và tiêu thụ vàng thực phẩm không mang lại bất kỳ lợi ích dinh dưỡng hay tác động tích cực nào đối với sức khỏe, chỉ đơn giản là một cách trang trí để tăng thêm vẻ sang trọng.
Đăng bởi: Thảo Nguyễn
Từ khoá: Cà phê dát vàng: Trào lưu ăn uống lạ đời của gã ngông Salt Bae
