Buzz
Cafe, một trong những thức uống được yêu thích trên toàn thế giới, với hơn 400 tỷ cốc tiêu thụ mỗi năm. Người ta có thể thưởng thức cafe đen chất lượng hoặc thêm chút vị ngọt để tạo nên trải nghiệm độc đáo.
Bao giờ bạn đã thử cà phê pha mật ong chưa? Một biến thể thú vị thay thế sữa và đường.
Xuất xứ của trào lưu pha cà phê với mật ong đã trở thành một điểm đặc biệt trong thế giới cà phê.
Mật ong, một nguyên liệu sử dụng từ hàng nghìn năm trước, đã góp phần làm phong phú hương vị của cafe. Người ta tin rằng ý tưởng cafe mật ong xuất phát từ những thử nghiệm sáng tạo với nhiều nguyên liệu độc đáo, từ muối đến bột quế.
Dần dần, khi thử nghiệm với mật ong, họ phát hiện ra một kết hợp độc đáo mang lại sự hài lòng bất ngờ. Trong quá khứ, chúng ta đã quen với việc thêm đường vào cafe, vì vậy cà phê mật ong không phải là một khái niệm quá xa lạ.
Cách đây không lâu, tại Oromia Coffee, chúng tôi đã trải nghiệm món cafe mật ong. Hương vị không chỉ không bị ảnh hưởng mà còn ngon miệng và dễ uống hơn so với những loại cafe pha đường khác.
Dưới đây là một hành trình thưởng thức cafe mật ong đầy thú vị tại Oromia Coffee. Hương vị không chỉ giữ nguyên mà còn trở nên ngon miệng và dễ uống hơn so với những loại cafe truyền thống.
Cà phê mật ong: Ngon và không hại cho sức khỏe!
Khi pha cà phê với mật ong, bạn không phải lo lắng về những phản ứng có hại. Ngược lại, điều này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt so với việc sử dụng đường hoặc sữa đặc. Cà phê mật ong cũng dễ dàng kết hợp với gia vị và nước cốt hoa quả.
Hương vị phong phú với cà phê mật ong
Dù có hàm lượng calo cao hơn so với đường khi tính trên cùng một lượng, nhưng một thìa trà mật ong chỉ chứa khoảng 21 calo, trong khi đường có 12 calo. Sự hài hòa về hương vị và lợi ích dinh dưỡng là điều làm nổi bật cà phê mật ong.
Tuy nhiên, đừng lo lắng về việc mật ong làm bạn tăng cân hay gây hại cho sức khỏe! Sự chênh lệch về calo chỉ là vài chục hoặc thậm chí là bài trăm, nhưng vẫn có thể là lựa chọn tốt nếu bạn hiểu rõ về chế độ ăn uống của mình.
3 Lợi Ích Khi Thưởng Thức Cà Phê Mật Ong
Ngăn chặn vi khuẩn với mật ong
Mật ong không chỉ là một loại gia vị ngon miệng, mà còn có tác dụng giúp giảm nhẹ các triệu chứng dị ứng nhỏ lẻ. Đối với những người thường xuyên bị sổ mũi, đau đầu và đau họng khi thời tiết thay đổi, mật ong có thể là một sự lựa chọn hữu ích hàng ngày.
Nguyên nhân mật ong có hiệu quả đó là do nó chứa phấn hoa từ quá trình thụ phấn của ong. Dù lượng phấn hoa này rất nhỏ, nhưng lại giàu vitamin và khoáng chất, hỗ trợ giảm viêm, tăng cường hệ miễn dịch và khả năng phục hồi cơ bản của cơ thể.
Chống lão hóa với cà phê và mật ong
Cuộc sống hiện đại và môi trường xấu có thể khiến cơ thể chúng ta mệt mỏi và yếu đuối. Cơ thể trở nên già hóa khi các cơ quan và tế bào trở nên yếu đuối. May mắn thay, cả cafe và mật ong đều chứa chất chống lão hóa và chống oxy hóa, giúp cơ thể đối mặt với những rủi ro tiềm ẩn và duy trì sức khỏe.
Ngập tràn chất chống oxy hóa và lợi ích chống lão hóa
Bồn chồn vitamin và khoáng chất
Không thể phủ nhận mật ong là một hiện tượng đặc biệt, khiến cả chuyên gia cũng phải kinh ngạc. Ngọt ngào và giàu canxi, vitamin C là những điểm nổi bật của mật ong, chưa kể đến các khoáng chất có lợi khác.
Pha cà phê mật ong đúng cách
Bạn đã có kiến thức đầy đủ về cà phê mật ong. Giờ chỉ cần tìm hiểu cách pha cà phê mật ong để tận hưởng hương vị hoàn hảo là được.
Đầu tiên, cần hiểu rõ 2 điều quan trọng:
- Chọn và phân loại mật ong một cách tỉ mỉ
- Cách pha chế cafe tùy thuộc vào từng loại mật ong.
Lựa chọn mật ong phù hợp cho cà phê
Mật ong phân thành 2 loại chủ yếu: Mật ong thô và mật ong thương mại (đã qua xử lý).
Điều thú vị: Tại sao mật ong luôn giữ nguyên, không bao giờ hỏng/thiu/hết hạn?
Bí quyết nằm ở tỷ lệ nước bên trong mật ong. Với hàm lượng chỉ đạt 17%, đây là tỷ lệ nước cực kỳ thấp, ngăn chặn vi khuẩn và nấm mốc phát triển. Ngay cả khi vi khuẩn tiếp xúc với mật ong, chúng sẽ khô héo và chết trong môi trường ít nước như vậy.
Pha cà phê với mật ong thô
Loài người thật may mắn khi có những mẻ mật ong ngon lành, bổ dưỡng, mà không cần làm gì cả. Tất cả công đoạn sản xuất chỉ cần chăm loại ong đúng, rồi mật thô tự nhiên sẽ có sẵn.
Như đã đề cập, sử dụng mật ong thô là sự lựa chọn hoàn hảo để tránh đường nhân tạo và chất bảo quản. Để pha chế cafe mật ong thô, bạn chỉ cần thêm 1-2 thìa nhỏ vào cốc cafe là đủ.
Lưu ý: Hãy giữ nhiệt độ của cafe ở mức ấm nóng vừa đủ. Môi trường quá nóng có thể làm mất chất dinh dưỡng của mật ong, làm giảm giá trị dinh dưỡng ban đầu.
Chế biến cafe với mật ong thương mại
Ngược lại với mật ong thô, mật ong thương mại có nhiều biến thể khác nhau, phụ thuộc vào cách chế biến và xử lý từng thương hiệu sản xuất.
Mỗi loại mật ong thương mại mang đến góc độ hương vị khác biệt. Hôm nay, bạn có thể trải nghiệm hương vị độc đáo của cafe mật ong, từ một cốc có vị dở tệ ngày hôm qua đến hương vị tuyệt vời khi thử nếm các hãng mật ong khác nhau.
Tại Việt Nam, số lượng thương hiệu mật ong vẫn còn ít. Để hiểu rõ hơn, hãy tham khảo những khái niệm mật ong phổ biến trên thị trường quốc tế.
Dưới đây là một số loại mật ong thường được nhắc đến. Để hiểu rõ hơn, bạn cần là một fan chuyên nghiệp của mật ong.
Lưu ý cuối cùng và quan trọng khi pha cafe mật ong: Đừng thêm mật vào cafe khi nó quá nóng, điều này làm mất chất dinh dưỡng và làm lãng phí mật ong.
Mật ong, giải pháp thay thế hoàn hảo cho đường, đặc biệt là khi bạn đề cập đến lợi ích sức khỏe. Chính vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi mật ong trở thành sự thay thế lý tưởng khi pha cà phê. Bạn có thể khám phá nhiều cách sáng tạo mới với cà phê nhờ vào mật ong.
Đăng bởi: Hoàng Thị Túc
Từ khoá: Cà phê mật ong - hương vị ngọt ngào, lành mạnh, không hại như nhiều lời đồn đại.
