Buzz
Cà ri là một giống gà nội địa đã tồn tại từ lâu đời, được nuôi vừa để lấy trứng vừa để thịt, phổ biến ở nhiều vùng của Việt Nam, đặc biệt là ở miền Bắc và miền Trung.
Đặc điểm
Gà có màu lông phong phú. Thân hình nhỏ, chân ngắn. Phần lớn gà mái có lông màu vàng nâu hoặc vàng rơm, thường có các đốm đen ở cổ, đuôi và đầu cánh. Gà trống có lông màu đỏ sẫm, đầu, lông cánh và đuôi có màu đen ánh xanh; lông bụng thường là màu đỏ nhạt hoặc vàng rơm. Màu da thường là vàng hoặc trắng, da chân có màu vàng. Mào cờ có răng cưa, màu đỏ và phát triển ở gà trống. Tai màu đỏ, đôi khi có sự xen lẫn ánh bạc. Chân có hai hàng vẩy màu vàng, đôi khi có màu đỏ tươi. Gà mái nặng khoảng 1,2 - 1,5kg khi một năm tuổi, và bắt đầu đẻ từ 4 - 5 tháng tuổi. Trứng đầu tiên của gà nặng khoảng 40 - 45g, vỏ trắng. Gà đẻ từng lần khoảng 15 - 20 trứng, sau đó nghỉ để ấp trứng. Việc nuôi con được thực hiện khéo léo. Gà trống đã biết gáy từ ba tháng tuổi. Gà trống khi đạt một năm tuổi có thể nặng từ 1,5 – 2kg.
Thịt của gà cà ri thơm ngon, màu sắc trắng, sợi cơ nhỏ và mịn.
Ưu điểm: dễ nuôi, độ bền cao, tự lực tự cường trong việc kiếm ăn và chăm sóc con cái.
Các giống gà cà ri
Gà cà ri lông vàng
Gà cà ri hoa đậu mơ
Gà cà ri hoa đậu mơ có mào cờ, da vàng, lông chủ yếu là màu hoa đậu mơ.
Ngoài tên gọi là gà cà ri, các tỉnh phía Nam còn gọi là gà ta vàng.
Điều kiện nuôi
Gà cà ri phù hợp với nuôi thả vườn, có khả năng chịu đựng tốt trong điều kiện thức ăn khan hiếm, tuy nhiên khả năng sinh sản không cao.
Giống lai
Với những ưu điểm về chất lượng thịt thơm ngon và khả năng chịu đựng tốt trong điều kiện nuôi khó khăn, hiện nay, gà cà ri được sử dụng rộng rãi để lai với các giống gà lông màu có năng suất cao như gà Lương Phượng, gà Sasso, gà Kabir, gà Mía... tạo thành hệ thống lai gà cà ri phục vụ sản xuất thương phẩm thịt gà.
Hiện nay, gà cà ri lai là một trong những loại gia súc mang lại hiệu quả kinh tế cao, được nuôi phổ biến ở các tỉnh thành phía Bắc như Bắc Giang, Hải Phòng, Hải Dương...
Gà cà ri lai với các giống gà khác được gọi là gà cà ri Pha. Còn khi lai với một số giống gà ngoại khác được gọi là gà Rốt Ri.
