Cá rô đồng kho tiêu - một món ăn gần gũi, dân dã, và đậm đà không thể quên

Buzz

Nội dung bài viết

Cá rô đồng kho tiêu - một món ăn dân dã đậm đà, không thể quên. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ công thức nấu món cá rô đồng kho tiêu ngon đúng vị, mời bạn cùng tham khảo!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá rô đồng kho tiêu

Cách thực hiện món cá rô đồng kho tiêu

Thành phẩm

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Cá rô đồng kho tiêu là món ăn dân dã đậm đà, giàu dinh dưỡng, cách thực hiện đơn giản trong khoảng 35-40 phút, phục vụ 4 người.
- Thịt cá thơm ngon, béo béo, kích thích vị giác với gia vị đậm đà.

Cá rô đồng kho tiêu - một món ăn dân dã đậm đà, không thể quên. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ công thức nấu món cá rô đồng kho tiêu ngon đúng vị, mời bạn cùng tham khảo!

Cá rô đồng có nhiều xương nhưng sau khi chế biến, thịt cá trở nên thơm ngon, dai và béo. Đồng thời, cá rô đồng cũng là loại cá giàu dinh dưỡng, chỉ cần kết hợp khéo léo với các loại gia vị sẽ tạo ra món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Dưới đây là công thức làm món cá rô đồng kho tiêu chuẩn vị nhà hàng.

Thời gian chuẩn bị: 35-40 phút

Số lượng phục vụ: 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá rô đồng kho tiêu

400gr cá rô đồng
2 trái ớt hiểm, 10g hành lá, 2 nhánh tỏi
Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu, dầu ăn

Cách thực hiện món cá rô đồng kho tiêu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cá rô, bạn loại bỏ phần vây, lấy ruột, lột vảy, rồi rửa sạch bằng nước muối. Hành lá được đập nhuyễn và cắt nhỏ. Tỏi được băm nhỏ.

Bước 2: Làm nước màu

Trên bếp, bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó thêm vào 2 muỗng canh đường. Bật lửa lớn cho đường tan chảy, màu sánh vàng rồi tắt lửa.

Sau đó, bạn xào hành lá và tỏi cho thơm, tắt bếp. Đợi nước đường nguội khoảng 2 phút, sau đó cho vào chảo 4 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường, khuấy đều.

Bật lửa nhỏ và chờ nước mắm sôi lại. Khi đường tan hết, thêm 100ml nước lọc và đun sôi.

Bước 3: Kho cá

Cá rô sau khi được ngâm trong nước màu, bạn đảo cá để gia vị thấm đều. Khi nồi cá sôi trở lại, hạ lửa nhỏ nhất và kho cá trong khoảng 20-30 phút

Khoảng 15 phút sau khi kho cá, bạn thêm 2 trái ớt hiểm vào chảo, cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt, sau đó trở mặt cá để cá thấm gia vị.

Khi nước kho kéo, hơi sệt lại, bạn tiếp tục cho vào chảo 1 muỗng cà phê tiêu xay, rồi rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và tắt bếp.

Thành phẩm

Cá rô kho tiêu được múc ra đĩa, thịt cá rô chắc ngọt, béo béo đậm đà vị gia vị kích thích vị giác, đảm bảo cơm nhà sẽ được hết sạch.

Đây là công thức làm cá rô đồng kho tiêu cực kỳ đơn giản, hãy lưu lại để thêm phong phú cho thực đơn gia đình nhé! Chúc bạn thành công!

Mua cá rô tại Mytour để thực hiện món cá rô kho tiêu thơm ngon:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Cá rô đồng kho tiêu là món ăn như thế nào?

Cá rô đồng kho tiêu là món ăn dân dã, đậm đà với thịt cá mềm, béo, kết hợp với gia vị như tiêu, nước mắm, đường tạo hương vị đặc trưng. Món này rất ngon khi ăn kèm với cơm trắng.

Cách chế biến cá rô đồng kho tiêu chuẩn như thế nào?

Để làm cá rô đồng kho tiêu chuẩn, bạn cần chuẩn bị cá rô, hành lá, tỏi, gia vị như nước mắm, đường, tiêu, sau đó kho cá trên lửa nhỏ cho thấm gia vị và mềm ngọt. Món này thường mất khoảng 35-40 phút để hoàn thành.

Cá rô đồng kho tiêu có thể được chế biến trong bao lâu?

Thời gian chế biến cá rô đồng kho tiêu mất khoảng 35-40 phút, trong đó cá được kho trong khoảng 20-30 phút trên lửa nhỏ để gia vị thấm đều và thịt cá mềm.

Những nguyên liệu nào cần chuẩn bị để nấu cá rô đồng kho tiêu?

Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm cá rô đồng (400g), ớt hiểm, hành lá, tỏi, gia vị như nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu và dầu ăn. Đây là những nguyên liệu cơ bản để tạo nên món cá rô kho tiêu đậm đà.