Buzz
Cá sỉnh Nậm Thia trông ra sao nhỉ?
Cá sỉnh Nậm Thìa không chỉ là một món ăn quý giá trong bữa ăn hàng ngày của người Thái Tây Bắc, mà còn là đặc sản có giá trị đối với cộng đồng dân cư tại Mường Lò. Hình dáng nhỏ bé của chúng tương tự như cá trôi Ấn Độ, nhưng khác biệt ở chỗ môi của cá sỉnh Nậm Thìa có vẻ dày hơn và có màu đen xanh.
Bắt đầu từ mùa sinh sản, cá sỉnh Nậm Thìa thường di chuyển ngược dòng để đến các vùng thượng nguồn để giao phối và đẻ trứng để bảo tồn giống. Dòng nước dịch chuyển lũ cá sỉnh Nậm Thìa con về vùng dòng chảy yếu hơn, cho nên dòng sông Thia là nơi có nhiều cá sỉnh nhất.
Loài cá này có xương mềm và ít, đầu nhỏ, thân mảnh mai và dài, có vảy trắng như hoa bạc, lườn hai bên phản chiếu ánh xanh. Thịt của chúng đặc biệt ngọt ngào và thơm ngon, cũng như rất đầy đặn.
Nếu bạn đã từng thưởng thức hương vị của khoai tím Lục Yên, mận tam hoa Mù Cang Chải, bưởi Đại Minh... thì cá sỉnh Nậm Thìa cũng là một đặc sản độc đáo của vùng đất này mà bạn nên thử ngay.
Hãy cùng khám phá về loài cá đặc sản này nhé
Hãy tìm hiểu thêm về cá sỉnh Nậm Thia
2.1 Phương pháp bắt cá sỉnh Nậm Thia là gì?
Việc bắt cá sỉnh Nậm Thìa không hề dễ dàng, vì chúng thích sống ở những khu vực có dòng nước xiết và chảy mạnh, cộng thêm khả năng bơi rất khỏe và nhanh nhẹn. Tuy nhiên, chúng ta vẫn có thể bắt cá sỉnh Nậm Thìa theo nhiều phương pháp khác nhau:
- Câu cá: Người dân sẽ thả mồi câu bằng giun đỏ, tìm thấy ở các khu vực ven bờ suối.
- Quăng chài cũng là một phương pháp phổ biến để bắt cá sỉnh Nậm Thia. Cần có ít nhất 2 người cùng ngồi trên bè tre để thực hiện việc này. Một người chèo và một người quăng chài, tập trung vào khu vực có nhiều cá nhất. Tuy nhiên, “chuôm đá” vẫn được coi là phương pháp độc đáo nhất để bắt cá sỉnh.
Đánh bắt cá sỉnh Nậm Thìa có thách thức nhưng không khó khăn quá mức
Cá sỉnh Nậm Thìa có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và quý giá
Phương Trần
Thu thập từ nhiều nguồn
