Buzz
Cá thác lác và những công dụng bất ngờ
Cá thác lác, hay còn gọi là cá thát lát, không chỉ là một món đặc sản thơm ngon mà còn là báu vật dinh dưỡng. Việc chế biến cá thác lác sao cho giữ nguyên giá trị dinh dưỡng là chìa khóa quan trọng, khiến món ăn không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng chữa trị nhiều bệnh lý khác nhau.
1. Đặc điểm sinh học của cá thát lát
- Cá thác lác có hình dáng độc đáo với thân hình dẹp, đuôi nhỏ, và miệng lớn. Màu sắc của cá phản ánh sự hài hòa với môi trường biển. Cá thường sinh sản vào mùa xuân và có thể đẻ hàng nghìn trứng. Những con cá non có lằn đậm trên cơ thể.
- Cá thát lát là loài ăn tạp, ưa thích động vật và thực phẩm thủy sinh. Chế độ dinh dưỡng của chúng cung cấp axit béo omega và chất béo có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là cho hệ tim mạch.
Cá thác lác thường có thân dẹp- Cá thát lát thường ưa thích ăn động vật nhỏ, rễ cây thuỷ sinh và cá bột. Thịt cá thác lác chứa nhiều chất béo, đặc biệt là axit béo omega, mang lại lợi ích to lớn cho sức khỏe tim mạch.
- Với lượng dinh dưỡng như 11.3g chất béo trong mỗi 100g thịt cá, cá thát lát được coi là loại cá béo, hỗ trợ cung cấp axit béo omega cho cơ thể.
Cá thát lát không chỉ là một món ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá, đặc biệt có tác dụng tích cực đối với sức khỏe tim mạch.
2. Những công dụng bất ngờ của cá thát lát
Theo y học cổ truyền, cá thát lát mang đến sức khỏe toàn diện. Có vị ngọt, tính bình, làm tăng khí huyết, ích thận tráng dương, giảm đau và nhuận trường. Dùng bài Canh thát lát nấu với nấm để chữa chóng mặt và ăn ngủ kém, giúp người tỳ hư bổ sung sinh lực.
- Chữa đau dạ dày (tỳ vị hư) bằng Canh cá thát lát bắp cải.
- Chữa tỳ thận hư và sinh lý yếu với Canh thát lát hoa thiên lý.
- Chữa tỳ ăn ngủ kém, suy nhược và chậm lên cân bằng Cá thát lát nấu hạt sen.
Cá thác lác có thể dùng để cải thiện giấc ngủ- Chữa tỳ hư sinh đàm thấp huyết áp với Canh Cá thát lát om rau cần.
- Chữa vàng da, viêm gan do thấp nhiệt bằng Canh khổ qua nhồi cá thát lát.
- Chữa thừa cân, béo phì và mệt mỏi với Canh chua cá thát lát.
- Chữa sản phụ huyết hư ăn kém và thiếu sữa qua Cá thát lát kho nghệ.
Cá thát lát không chỉ là thực phẩm dinh dưỡng mà còn là bài thuốc quý chữa nhiều bệnh lý.
Để đặt lịch khám tại viện, bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng MyMytour để quản lý lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi.
