Cá thu đao - Món ngon được người Nhật ưa thích

Cá thu đao, một loại cá phổ biến ở Nhật Bản, không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Cá thu đao, một loại cá phổ biến ở Nhật Bản, không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Người Nhật thường ưa chuộng cá thu đao, với lượng tiêu thụ hàng năm lớn, cho thấy sự quan trọng của loại cá này. Hãy cùng khám phá xem tại sao loại cá này lại được yêu thích như vậy nhé.

Đặc điểm của cá thu đao

Cá thu đao là một trong những món đặc sản nổi tiếng vào mùa thu tại Nhật Bản. Đây là một loại cá thuộc họ cá thu đao, có thân dài và hình dáng như một cây kiếm. Phần bụng của chúng có màu trắng bạc, lưng đen xám, và thường dài từ 20-30cm.

Cá thu đao là nguyên liệu chính của nhiều món ăn với thịt cá ngọt tự nhiên và giàu chất dinh dưỡng. Ngoài ra, chúng cũng cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi và góp phần cải thiện sức khỏe hiệu quả.

Lợi ích của cá thu đao

Chăm sóc tóc

Theo nghiên cứu của Tiến sĩ Đại học Rushton, Trường Dược và Khoa học Y sinh, Đại học Portsmouth, Vương quốc Anh, cá thu đao chứa nhiều protein, sắt, kẽm và axit béo omega 3. Đây là những chất dinh dưỡng vô cùng tốt cho sự phát triển của tóc. Vì vậy, việc ăn cá thu đao sẽ giúp tóc của bạn luôn khỏe mạnh.

Chăm sóc da

Cá thu đao chứa axit béo omega 3 và selen, hỗ trợ giảm stress và tác động của gốc tự do. Điều này giúp giảm nếp nhăn, vết thâm và các vấn đề da như vảy nến, mụn đầu đen.

Giảm cholesterol

Thịt cá thu đao giàu axit béo omega 3, giúp giảm cholesterol LDL (xấu) và tăng cholesterol HDL (tốt). Điều này hỗ trợ tim mạch, ngăn ngừa các vấn đề về máu và động mạch, như nhồi máu cơ tim, đột quỵ, xơ vữa động mạch,...

Hỗ trợ giảm cân

Theo nghiên cứu từ người Nam Phi, ăn nhiều thực phẩm giàu protein giúp giảm cảm giác đói, kiểm soát calo nạp, và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Protein cũng kích thích sự trao đổi chất tốt, và cá thu đao chứa nhiều protein, là lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn giảm cân.

Ngoài ra, protein cũng kích thích sự trao đổi chất tốt hơn. Cá thu đao cũng chứa rất nhiều protein và đặc biệt cực kỳ có ích trong thực đơn giảm cân.

Tăng sức đề kháng

Trong cá thu đao còn chứa vitamin C giúp tăng sức đề kháng hiệu quả, cải thiện hệ miễn dịch. Ngoài ra còn có chứa coenzyme Q10 giúp hạn chế tình trạng nhiễm trùng và chống lại stress oxy hóa.

Cải thiện sức khỏe xương

Cá thu đao đặc biệt chứa nhiều khoáng chất có tác dụng cải thiện mật độ khoáng của xương như đồng, selen, magie, canxi và sắt. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mật độ xương thấp cũng là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến loãng xương, vì thế ăn cá thu đao sẽ giúp bạn bảo vệ xương khớp tốt hơn.

Trên đây là những thông tin và tác dụng về sức khỏe của cá thu đao. Mong rằng bài viết này sẽ giúp bạn cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích.

Nguồn: Báo Y Tế & Sức Khỏe

Chọn mua cá thu đao tươi ngon tại Mytour để thưởng thức nhé: