Cà Tím Kẹp Thịt – Sự Kết Hợp Hài Hòa Giữa Vị Ngon và Hương Thơm

Khám Phá Bí Quyết Tạo Nên Món Ăn Lạ Miệng Từ Cà Tím và Thịt

Nếu bạn đã thưởng thức một buổi nhậu tại Phủi Quán, thì chắc chắn bạn đã trải qua trải nghiệm vị giác độc đáo từ những món ăn độc đáo như Chân Giò Bà Già, Chim Say Nắng, Chân Gà Quái Thú,… và đặc biệt là món Cà Tím Kẹp Thịt mà chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm ngay dưới đây.

Một trong những yếu tố giữ cho Phủi Quán luôn là điểm hẹn ưa thích từ vị trí thành lập đến nay không chỉ đến từ thực đơn phong phú, sáng tạo, mà còn bởi giá cả vô cùng hợp lý, phù hợp với mọi tầng lớp khách hàng.

Đặc Sắc Món Nhậu Tại Phủi - Hương Vị Ngon, Bổ, và Siêu Tiết Kiệm

Chân Giò Bà Già - Sự Hòa Quyện Tuyệt Vời Giữa Thịt Nạc và Sốt Đậm Đà

Phủi Quán Góp Mặt Món Lẩu Cua Đồng Hành Đen - Một Trải Nghiệm Độc Đáo

Khám Phá Nét Đặc Biệt của Lẩu Cua Đồng Tại Phủi - Không Thể Bỏ Lỡ

Cà Tím Kẹp Thịt - Một Lựa Chọn Ngon Miệng Cho Bữa Nhậu Trời Lạnh

Bước Sẵn Sàng Cho Sự Ngon Miệng

+ 100g thịt, 2 trái cà tím, 1 quả trứng vịt, 2 nhánh hành hoa băm nhỏ, 1 ít gừng cạo sạch vỏ, băm nhỏ

+ Muối + tiêu đen mỗi loại 1 thìa café, 3 thìa canh nước lạnh.

+ Bước Chuẩn Bị Nước Xốt Cho Món Ăn: Bột Ngô + Nước + Xì Dầu + Dầu Mè, mỗi loại 1 thìa Canh, 2 thìa Canh Bột Mì, Muối + Đường, mỗi loại 1 thìa Café, 2 thìa Café Rượu Trắng, ½ thìa Café Dấm, ½ Quả Trứng, 3 Quả Ớt Băm Nhuyễn, 3 Tép Tỏi Băm Nhuyễn, 1 Nhánh Hành Hoa Băm Nhỏ.

Lựa Chọn Sốt Hay Không Sốt Cho Món Cà Kẹp Thịt Rán Theo Sở Thích Cá Nhân

Thịt xay nhỏ được trộn đều với Gừng, Trứng, Muối, và Hành trong khoảng 10 – 15 phút.

Cà Tím Được Thái Khoanh Tròn Dầy, Mỗi Khoanh Tròn Sau Đó Được Khía Sâu 2/3 Đường Kính Khoanh, Để Lại 1/3 Khoanh Còn Dính Với Nhau. Sau Đó, Thả Cà Tím Vào Chậu Nước Muối Loãng Để Cà Trắng, Giòn, Không Thâm.

Nhồi Thịt Giữa 2 Miếng Cà, Lưu Ý Đề Tránh Làm Lát Cà Bung Hay Vỡ.

Thao Tác Kẹp Thịt Cẩn Thận, Đảm Bảo Miếng Cà Không Bị Bung, Vỡ.

Đánh Trứng Vào Bát, Trộn Đều Cùng Bột Mì Và Bột Ngô Để Hỗn Hợp Không Bị Vón Cục. Sau Đó, Nhúng Từng Miếng Cà Nhồi Thịt Vào Hỗn Hợp Bột Để Áp Phủ Đều Lớp Bên Ngoài.

Làm Dầu Nóng, Thả Những Miếng Cà Nhúng Bột Vào Rán Trên Ngọn Lửa Vừa, Rán Cho Vàng Đều Cả Hai Mặt Rồi Vớt Ra Cho Ráo Dầu.

Nếu Muốn Ăn Cà Rán Khô, Giòn, Bạn Có Thể Bỏ Qua Bước Làm Nước Sốt!

Trộn Đều Nguyên Liệu Làm Nước Sốt, Rồi Đổ Vào Chảo Nóng, Đun Cho Sốt Sôi. Khi Hương Thơm Bắt Đầu Lan Khắp, Thêm Cà Tím Rán Vào, Đảo Nhẹ Cho Sốt Ngấm Đều. Khi Sốt Lần 2 Sôi, Đậy Nắp, Giảm Lửa, Om Thêm Một Ít Phút (Tùy Theo Độ Mềm Của Cà Mà Bạn Thích).

Món Này Nên Ăn Nóng, Có Thể Rắc Thêm Hành Lá Băm Nhỏ + Chút Tiêu Lên Trên Để Thơm Hơn!

Đây Là Một Trong Những Món Ăn Độc Đáo Tại Phủi Quán, Rất Phù Hợp Cho Những Ngày Lạnh. Ăn Nhậu Trong Thời Tiết Như Vậy, Vừa Ngon Miệng Vừa Giữ Ấm Cho Cả Người. Đừng Bỏ Lỡ Ưu Đãi Đặc Biệt Từ Phủi Quán Trong Tháng Này, Để Tiết Kiệm Hơn Cho Những Lần Ưu Tiên Ăn Chơi Sau Này!

>>> Đừng Bỏ Lỡ Cơ Hội Giảm Giá 15% Tại Phủi Quán

Đến Địa Chỉ Phủi Quán: Số 08 Ngõ Hàng Bột, Quận Đống Đa, Hãy Trải Nghiệm Ngay!

Khám Phá Bí Mật Tại Phủi Quán, Là Điểm Đến Duy Nhất Tại Quận Đống Đa - Hoàng Mai

"""""--

ĐỌC THÊM: