Buzz
Cá trắm trắng (còn được biết đến với tên gọi cá trắm cỏ) được ưa chuộng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, thịt chắc và ngọt. Hãy cùng Mytour khám phá về loài cá này nhé!
Cá trắm nói chung là loại cá giàu chất dinh dưỡng và xuất hiện trong nhiều món ăn phổ biến. Thịt cá trắm chắc, ngọt nên được nhiều người ưa thích. Cá trắm gồm hai loại là cá trắm đen và cá trắm trắng. Trong bài viết này, hãy cùng Mytour khám phá những điều thú vị về cá trắm trắng nhé!
Cá trắm trắng là gì?
Cá trắm trắng, hay còn được biết đến là cá trắm cỏ, là một trong hai loài cá trắm thường gặp cùng với cá trắm đen. Cá trắm trắng thuộc họ Cá chép, sống trong nước ngọt, thường được nuôi nhân tạo trong các ao hồ tự nhiên hoặc ao thủy canh, bể nuôi nhân tạo.
Cá trắm trắng là loại cá gì?Đặc điểm của cá trắm trắng
Cá trắm trắng có dáng thon dài, bụng tròn, phần gần đuôi thon hơn, miệng rộng, hàm trên rộng hơn hàm dưới, vảy hình tròn lớn. Cá trắm trắng được gọi như vậy vì chúng khác biệt với cá trắm đen, có màu vàng nhạt trên toàn thân và phần bụng có màu trắng nhạt.
Cân nặng của cá trắm trắng thường từ 1 - 3kg, nhỏ hơn gần 2 lần so với cá trắm đen.
Đặc điểm của cá trắm trắngGiá cá trắm trắng bao nhiêu?
Giá bán của cá trắm trắng thường tùy vào kích thước, trọng lượng và môi trường sống của cá, có thể là tự nhiên hoặc nhân tạo. Dưới đây là mức giá cá trắm trắng tham khảo:
- Cá trắm trắng trọng lượng từ 2 – 4 kg có giá từ 45.000 – 55.000 đồng/kg.
- Cá trắm trắng trọng lượng từ 5 – 6 kg có giá khoảng 60.000 đồng/kg.
- Cá trắm trắng dạng phi lê có giá từ 140.000 – 155.000 đồng/kg.
Giá cá trắm trắng bao nhiêu?Phân biệt cá trắm trắng và cá trắm đen
Như đã đề cập, cá trắm có hai loại là cá trắm trắng và cá trắm đen. Dù cùng là một loài cá nhưng chúng có những điểm đặc trưng riêng biệt mà bạn nên lưu ý.
| Tiêu chí | Cá trắm trắng | Cá trắm đen |
|---|---|---|
| Màu sắc | Toàn thân màu vàng nhạt | Toàn thân màu đen |
| Trọng lượng | 1 - 3 kg | 3 - 5 kg |
| Đặc điểm | Thân thon dài, hình trụ, bụng cá thường tròn, thót lại ở gần đuôi. Miệng cá trắm cỏ trông khá rộng, có dạng hình cung, lưng thẫm màu. | Lưng cá đen sậm, bụng màu trắng sữa, thịt cá trắng, săn chắc, xương dăm to, ít xương hơn cá trắm trắng. |
Phân biệt cá trắm trắng và cá trắm đenCác món ngon từ cá trắm trắng
Cá trắm trắng kho dưa
Cá trắm trắng kho dưa là một món ăn ngon phổ biến cho cơm nhà. Dưa cải chua chua, ngọt ngọt, dễ ăn, khi kết hợp với cá trắm trắng kho mềm, đậm vị sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn hết nồi cơm.
Cá trắm trắng kho dưaCá trắm trắng hấp bia
Ngoài việc là món đồ uống quen thuộc trong các cuộc nhậu, bia còn được dùng để chế biến các món ăn hấp dẫn. Cá trắm trắng hấp bia có mùi hương hấp dẫn, thịt cá lại mềm, thấm vị. Thêm chút ớt và lá thì là cho dậy mùi, bạn có thể thưởng thức ngay.
Cá trắm trắng hấp biaCá trắm trắng chiên giòn
Món ăn này phù hợp cho những ngày mưa lạnh, cả gia đình quây quần bên bữa cơm ấm áp. Cá trắm trắng chiên giòn rụm, vàng ươm đẹp mắt, thịt cá săn chắc, nóng ấm bên trong. Chấm cùng tương ớt hay nước mắm chua ngọt là ngon quên lối về.
Cá trắm trắng chiên giònGỏi cá trắm trắng
Đây là món ăn đặc sản của người Thái. Khi tụ họp cùng bạn bè, bạn gắp một ít gỏi cá, cuộn lại với lá lốt, hành tím, riềng và sả lát, chấm cùng mắm tôm thì thật tuyệt vời. Cách làm gỏi cá trắm trắng đơn giản, chỉ cần khử mùi tanh và chọn cá tươi là đã có món ngon.
Gỏi cá trắm trắngTrên đây là những thông tin thú vị về gỏi cá trắm trắng mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Hãy tiếp tục theo dõi những bài viết tiếp theo để có thêm kiến thức bổ ích cho gia đình của bạn!
Mua bia tại Mytour để làm món cá trắm trắng hấp bia, vui vẻ cùng bạn bè:
