Buzz
Đang ngon lành trong bữa ăn mà bất ngờ 'gặp' một sợi tóc, liệu các bạn sẽ phàn nàn và đòi đổi món ngay lập tức? Hay là có những cách phản ứng khác?Có nên ăn tóc hay không? Đây có phải là một thách thức hay không? Hãy chia sẻ quan điểm của bạn!
Trước tiên, hãy cùng tìm hiểu xem ăn tóc có ảnh hưởng gì không? Một sợi tóc chứa đến 98% protein, với chủ yếu là keratin (chất sừng). Dạ dày của chúng ta không thể tiêu hoá chất này, điều này có nghĩa là hầu hết các trường hợp, tóc sẽ đi vào và ra khỏi cơ thể mà không để lại dấu vết.Theo chuyên gia Adam Friedman từ Đại học Y khoa George Washington, 'Một hoặc hai sợi tóc không phải là vấn đề, chúng sẽ 'xuyên' qua chúng ta và không gây ảnh hưởng đáng kể.Theo tiêu chuẩn Food Defect Action Levels của FDA, vài sợi tóc hoặc thậm chí là lông chuột trong thực phẩm không gây nguy hiểm cho sức khỏe. Điều này còn được nêu rõ: nếu có 11 sợi lông chuột (hoặc nhiều hơn) trong 50 gram quế, cũng không ảnh hưởng đến sức khỏe. Tóc trong thực phẩm chỉ ảnh hưởng đến quy trình sản xuất và chất lượng thực phẩm, không phải là vấn đề về an toàn thực phẩm.Rủi ro liên quan đến tác động vật lý
Về khía cạnh rủi ro tác động vật lý, chẳng hạn như tổn thương miệng, đâm thủng dạ dày, hoặc quấn ruột, Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada đưa tóc vào hạng mục 'vật liệu ngoại vi' (extraneous material), giống như dăm gỗ hoặc côn trùng. (Nguồn: Canada Food Inspection Agency)
Theo Friedman, 'Lý thuyết là một sợi tóc trong miệng có thể gây thủng niêm mạc, dẫn đến viêm nhiễm và đau đớn,' tuy nhiên, điều này rất hiếm. Mặc dù vấn đề hiếm gặp, nhưng ăn quá nhiều tóc cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.'
Một hiện tượng được gọi là 'Hội chứng nhổ tóc' hay Trichotillomania, còn có tên là hội chứng rối loạn vuốt hoặc bứt tóc, và tricophagia - hội chứng rối loạn ăn tóc. Những rối loạn này khiến người mắc cảm thấy tóc rối và kích thích bản thân vuốt và bứt tóc để loại bỏ hoặc thậm chí cắn và ăn chúng.
Một trường hợp búi tóc bị kẹt trong dạ dày của bệnh nhân người Ấn Độ, được lấy ra sau đó.
Tóc thường đi xuống dạ dày nhanh chóng, cơ thể không kịp tiêu thụ, d导致 tóc bị mắc kẹt trong dạ dày và tạo thành búi, dẫn đến hội chứng Rapunzel: mô tả tình trạng một búi tóc với phần đuôi kéo dài vượt qua dạ dày vào ruột non. Điều này có thể gây chảy máu ruột, tắc ruột và nhiều tác động xấu khác, tương tự như việc mèo nuốt phải lông và có nguy cơ tắc ruột.
Nghe có vẻ nguy hiểm nhưng những hội chứng này liên quan đến các rối loạn tâm lý hiếm khi xảy ra, nên bạn sẽ hiếm khi gặp ai đó mắc chúng. Mình biết một người đã từng phải đối mặt với hội chứng rối loạn vuốt và bứt tóc, nhưng không thể tiết lộ tên.Rủi ro về ảnh hưởng sinh học
Về lý thuyết, tóc có thể mang theo vi khuẩn như Staphylococcus aureus, ảnh hưởng đến nang tóc và gây rụng tóc. Tuy nhiên, không thể xác định liệu sợi tóc bạn ăn có chứa mầm bệnh hay không, và đối với hầu hết các trường hợp, một sợi tóc không đủ vi sinh vật để gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá.
Những tình huống như tóc đã được nhuộm, sử dụng hoá chất cũng mang theo rủi ro tương tự, vì một sợi tóc khó mà chứa đủ lượng hoá chất có thể gây hại cho hệ tiêu hoá.
Trong các nhà hàng, quy định về vệ sinh thường rất chặt chẽ đối với tóc trong thực phẩm. Bếp và nhân viên bếp cần đeo khẩu trang và che đầu cẩn thận. Tuy nhiên, các quy tắc an toàn thực phẩm thường ít nhắc đến vấn đề của tóc.Phản ứng của bạn khi gặp tình huống này là gì?
Sau khi tìm hiểu, có vẻ tóc hiếm khi gây hại khi vô tình bị ăn phải, thường chỉ làm mất ngon hay tạo cảm giác khó chịu, khiến chúng ta nghĩ đến chất lượng đồ ăn nhiều hơn.
Vậy nếu bạn gặp tình huống tóc xuất hiện trong đồ ăn, bạn sẽ phản ứng như thế nào?
Cá nhân mình, trong vài trường hợp hiếm khi xảy ra, mình có thể bỏ món ăn ngay lập tức với một số lý do nhất định như sau:
- Không gian quán tạo cảm giác thiếu vệ sinh từ đầu và sợi tóc làm tăng cảm giác không an toàn.
- Trải qua vấn đề trước đó và phục vụ không tốt, sợi tóc trong đồ ăn là 'giọt nước tràn ly'.
- Có khi mình nghi ngờ sợi tóc mà mình nhìn thấy không phải là tóc.
Thường thì mình sẽ lấy ra và tiếp tục ăn, nhưng có thể cảm nhận một chút thiếu ngon miệng.
Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn trong tình huống này nhé!!!
