Các cách ướp thịt bò nướng ngon như đến từ nhà hàng sang trọng – Mytour

Bạn luôn muốn biết bí quyết để có cách ướp thịt bò nướng thơm ngon béo ngậy giống như khi ăn ở những nhà hàng sang trọng? Bài viết này của Mytour sẽ giúp bạn khám phá những cách ướp bò nướng ngon đỉnh cao. 

1. Cách ướp bò nướng BBQ phong cách Hàn Quốc

Khám phá hương vị quyến rũ của món thịt bò nướng BBQ phong cách Hàn Quốc. Thịt bò sau khi nướng chín thơm phức được kết hợp với nước sốt đặc sánh, tạo nên một bữa tiệc thịt thú vị. Nếu bạn đang tìm cách ướp thịt bò nướng BBQ cho bữa tiệc cuối tuần, đừng bỏ qua cách làm dưới đây nhé. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 700gr thịt thăn bò
• 3 thìa canh tương
• 2 thìa canh đường nâu
• 1 quả lê
• 1/2 củ hành tây
• 1 thìa canh hạt tiêu, dầu mè
• 1 nhánh gừng băm nhỏ
• 1 thìa hạt mè rang
• 2 nhánh tỏi, hành tí

Các bước thực hiện

Ảnh: Sưu tầm

2. Bí quyết làm thịt bò nướng sa tế 

Thịt bò nướng có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào gia vị và cách ướp vì thế để món thịt bò nướng trở nên hoàn hảo hãy cùng xem bí quyết làm thịt bò nướng sa tế dưới đây nhé. Đặc biệt, nếu bạn là người thích ăn cay thì đây là bí quyết làm bò nướng vô cùng phù hợp rồi. 

Thời gian chuẩn bị 

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1,5kg thịt thăn bò
• 1 lọ sa tế
• 5 cây sả
• Hành tím, tỏi, ớt, rau mùi
• Sữa đặc
• Đường, muối, hạt nêm và các gia vị thông dụng khác.

Các bước thực hiện

Ảnh: Sưu tầm

Bước 4: Đặt thịt vào lò nướng trong khoảng 15 phút để thịt chín đều. Để thêm hương thơm, bạn có thể thêm sả đã đập nhuyễn vào trước khi nướng. 

3. Cách nướng thịt bò kiểu Hàn Quốc

Cách nướng thịt bò theo kiểu Hàn Quốc mang đến hương vị thơm phức, kết hợp với chút vị cay tê của tương ớt, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn. Nếu bạn yêu thích thịt bò xiên nướng theo phong cách Hàn Quốc, hãy tham khảo cách ướp thịt bò dưới đây nhé. 

Thời gian chuẩn bị 

Nguyên liệu chuẩn bị 

• 700 gram thịt bò
• 1 quả ớt chuông
• Tỏi, hành tây
• Dầu hào, dầu mè, mật ong và các loại gia vị khác

Các bước thực hiện

Ảnh: Sưu tầm

3. Cách làm bò nướng chảo phô mai

Thịt bò nướng chảo phô mai không chỉ thơm lừng béo ngậy mà vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên. Hãy cùng tìm hiểu về cách làm này nhé. 

Thời gian chế biến

Nguyên liệu chuẩn bị 

• 100 gram phô mai 
• 700 gram thăn bò
• Tương ớt Hàn Quốc
• Tỏi, gừng, đường, nước tương, chanh
• Các loại gia vị cần khác

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò bằng cách rửa thịt qua nước chanh muối, sau đó rửa lại bằng nước lạnh để ráo nước rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Gừng và tỏi bỏ vỏ, rửa sạch băm nhuyễn để ướp với thịt. 

Bước 2: Ướp thịt

Ảnh: Sưu tầm 

4. Bí quyết ướp thịt bò nướng cục

Thịt bò nướng cục là sự lựa chọn phổ biến cho những buổi tiệc cuối tuần. Miếng thịt được chuẩn bị vuông đều, tạo nên hương vị đặc trưng. Hãy cùng khám phá bí quyết ướp thịt bò nướng cục đơn giản dưới đây nhé.

Thời gian chuẩn bị

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1kg thịt bò
• Hành tím, tỏi, sả, ớt
• Dầu hào, bột quế
• 2 muỗng canh mật ong
• mè rang
• Hạt tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, dầu mè, hạt nêm

Ảnh: Sưu tầm

Bước ướp thịt bò nướng cục 

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu. Thịt bò sau khi rửa sạch, tỏi, hành, sả, ớt thái nhỏ băm nhuyễn tùy loại. 

Bước 2: Thịt bò thái cục đều nhau, sau đó ướp với các nguyên liệu như: hành, tỏi, ớt, mắm, muối đường, hạt nêm, mật ong, dầu hào, hạt tiêu. Thời gian ướp thịt khoảng 2 tiếng trước khi nướng.

Ảnh: Sưu tầm

5. Cách ướp thịt bò nướng lá lốt 

Đây là một trong những món bò nướng khiến cho ai cũng phải thèm thuồng đặc biệt trong những ngày trời se lạnh. Hãy cùng xem hướng dẫn của Mytour để có món thịt bò nướng lá lốt ngon miễn chê nhé.

Thời gian chuẩn bị

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt bò băm nhỏ
• Hành tím, sả, hạt tiêu
• Dầu mè, hạt nêm, nước tương, bột ngọt
• Lá lốt

Ảnh: Tìm kiếm

Các bước thực hiện 

Ảnh: Tìm kiếm

6. Bí quyết ướp thịt bò nướng tảng ngon

Thịt bò nướng tảng sẽ không thái thành từng miếng nhỏ mà để cả miếng to, vì thế khi nướng thịt không bị khô mà vẫn giữ nguyên được độ mềm và ngọt. Và với bí quyết dưới đây chắc chắn bạn sẽ có bữa tiệc nướng BBQ ngon như nhà hàng nhé. 

Thời gian chuẩn bị

Ảnh: Tìm kiếm

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 1kg
• Hạt nêm, đường, muối, dầu hào
• Hành tím, hạt tiêu, tỏi

Các bước thực hiện 

Ảnh: Sưu tầm

7. Cách ướp thịt bò nướng truyền thống 

Cách ướp thịt bò nướng truyền thống không quá cầu kỳ, nguyên liệu, gia vị đơn giản khá dễ tìm lại toát lên được độ ngọt tự nhiên của thịt. Với cách làm đơn giản bạn sẽ có ngay món ăn từ bò hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình. Cùng thưởng thức hương vị bò truyền thống qua công thức dưới đây nhé. 

Thời gian chuẩn bị

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt bò 
•  Hành khô, tỏi, sả, ớt
•  Dầu hào, bột quế 
•  Hạt điều đỏ, mật ong 
• Các loại gia vị cần thiết khác

Các bước thực hiện

Ảnh: Sưu tầm

Bước 1: Chuẩn bị hành, tỏi, sả và rửa sạch. Làm sạch thịt bò bằng nước ấm hoặc nước muối trong 2-3 phút để loại bỏ bụi bẩn. 

Bước 2: Băm nhuyễn hành, tỏi, sả, sau đó trộn đều với dầu hào, mật ong, hạt tiêu, bột quế, đường, hạt nêm, mắm. Đảm bảo hỗn hợp đều để ướp với thịt bò.

Bước 3: Ướp thịt bò từng miếng với hỗn hợp đã chuẩn bị, sau đó đặt vào tô, bọc kín bằng màng thực phẩm và để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng để thịt ngấm hương vị. 

Đó là cách ướp thịt bò nướng ngon và dễ làm nhất mà Mytour Blog chia sẻ. Chuẩn bị cho bữa tiệc nướng của bạn với công thức này. Chúc bạn thành công và đừng quên theo dõi thêm nhiều công thức nấu ăn mới từ Mytour Blog nhé.