Buzz
Cơm gà Phú Yên có điều gì đặc biệt?
Phú Yên không chỉ nổi tiếng với các món đặc sản thơm ngon như bò một nắng, bánh canh hẹ, bánh xèo… mà còn được biết đến với món cơm gà nổi tiếng. Mặc dù cơm gà Phú Yên không nổi tiếng như cơm gà ở Tam Kỳ hay Hội An, nhưng sau khi thưởng thức cơm gà Phú Yên một lần, bạn sẽ khó lòng quên được hương vị đậm đà mà món ngon Phú Yên này mang lại.
1.1 Nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc biệt của món cơm gà
Phần quan trọng của cơm gà Phú Yên nằm ở chỗ gạo sau khi đã được ngâm qua nước, để ráo thì sẽ được chiên qua với dầu ăn trên bếp lửa, sau đó đầu bếp sẽ thêm tí tỏi băm cho thơm. Tiếp tục là bước nấu gạo với nước luộc gà để tạo ra màu vàng óng ánh và tăng cường độ béo của cơm gà. Thịt gà chủ yếu được chọn từ gà thả vườn, thịt non, mềm và khi ăn không bị dai mà vẫn giữ được vị ngọt ban đầu. Điều đặc biệt nhất của cơm gà Phú Yên không thể không nhắc đến là món nước chấm.
Cơm gà Phú Yên nổi bật với màu vàng óng ánh
Thường thì một đĩa cơm gà ngon sẽ được phục vụ kèm theo dưa leo, cà chua xanh và một ít ớt tươi để tăng thêm hương vị.
Top 8 quán cơm gà Phú Yên ngon mà bạn nên thử
2.1 Cơm gà Phú Yên - Phương
- Địa chỉ: Trần Quý Cáp, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
- Giờ mở cửa: 5h45 – 10h00
- Giá tham khảo: 30.000 VNĐ
Quán cơm gà Phương là địa chỉ được nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Quán có không gian khá rộng, thiết kế đơn giản nhưng vẫn thu hút ánh nhìn. Thực đơn chủ yếu tại quán là cơm gà, phở gà… Đặc biệt, thịt gà ở đây khá dai và ngọt, không bở như nhiều quán khác. Nước chấm tại quán Phương cũng rất đặc biệt, cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt vừa đủ.
2.2 Cơm gà Tuyết Nhung
- Địa chỉ: 189 Lê Thánh Tôn, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên
- Giờ mở cửa: 5h30 – 14h00
- Giá tham khảo: 30.000 VNĐ
Hầu hết du khách đến Tuy Hòa đều nghe về quán cơm gà trên đường Lê Thánh Tôn của chị Tuyết Nhung. Quán đã hoạt động được vài chục năm, mở cửa từ 7h sáng đến 15h chiều. Vào giờ cao điểm, thực khách thường phải xếp hàng đợi để có chỗ ngồi.
Quán cơm gà Tuyết Nhung có không gian thoáng đãng và sạch sẽ, bàn ghế gỗ sang trọng cùng với đội ngũ nhân viên thân thiện. Quán sử dụng điều hòa và giá cả cũng rất phải chăng. Gà tại Tuyết Nhung là gà ta thả vườn, da vàng óng, thịt chắc, khi ăn cùng cơm và rau dưa thì rất tuyệt vời. Ngoài ra, quán còn phục vụ nhiều loại nước giải khát như trà mía, trà chanh, trà đào...
Không chỉ cơm gà chiên ngon mà cơm gà luộc hoặc cơm gà xé cũng đáng để thử đấy nhé
2.3 Cơm gà Cô Thúy
- Địa chỉ: 42 Duy Tân, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên
- Giờ mở cửa: 6h00 – 9h00
- Giá khoảng: 20.000 VNĐ
Thêm một quán cơm gà ngon ở Phú Yên mà bạn không nên bỏ qua đó là quán cô Thúy. Quán này nổi tiếng gần xa bởi chủ quán cực kì thân thiện, nhanh nhẹn. Thực đơn tại quán chủ yếu là cơm gà và tất cả đều ngon, thịt gà đậm đà. Điều đặc biệt là quán còn nhận ship, đặt hàng qua các app đặt đồ ăn rất tiện lợi.
Khi ăn cơm gà, bạn sẽ được thưởng thức cùng chén nước dùng nấu từ nước gà luộc mang hương vị ngọt thanh
2.5 Quán Thảo My
- Địa chỉ: 31 Ngô Gia Tự, Tuy Hòa, Phú Yên
- Giờ mở cửa: 6h00 – 21h00
- Giá khoảng: 30.000 VNĐ
Thảo My nổi tiếng với món cơm gà xối mở thơm ngon tuyệt vời, hương vị đậm đà. Hạt cơm được nấu cùng nước nghệ nên khi chín có màu vàng óng ả rất đẹp. Bạn có thể gọi thêm thịt gà xé hoặc gà nguyên miếng theo ý thích. Lưu ý khi ăn, hãy pha thêm ít ớt vào nước chấm để hương vị đậm đà hơn. Không gian tại quán cũng rất đẹp, bàn ghế gỗ mộc mạc nhưng rất xinh xắn, vì vậy đừng quên check-in Phú Yên khi ghé thăm quán ngon này nhé!
Một số quán ăn chu đáo đã chuẩn bị cả hành muối chua để phục vụ thực khách
2.7 Cơm gà ta Hiền
- Địa chỉ: 56 Nguyễn Trãi, Tuy Hòa, Phú Yên
- Giờ mở cửa: 9h00 – 21h00
- Giá khoảng: 25.000 VNĐ
Quán cô Hiền đã nổi tiếng từ lâu, một tiệm ăn nhỏ nhưng luôn đông đúc khách. Bạn có thể mang về hoặc đặt online giao tận nhà, không gian quán xinh xắn, thiết kế đẹp với cả máy lạnh. Thực đơn đa dạng với các món cơm gà quay, cơm gà xối mỡ, cơm gà Hội An… Một dĩa cơm gà Phú Yên hoàn chỉnh sẽ có vị ngọt thanh. Thịt gà ta dai ngọt, cơm nghệ vàng thơm phức kết hợp với chén nước chấm ngon tuyệt. Đơn giản nhưng đã ăn một lần là không thể quên đấy nhé.
2.8 Quán Dương Bách Phát
- Địa chỉ: 108 Lê Thánh Tôn, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
- Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00
- Giá khoảng: 30.000 VNĐ
Quán Dương Bách Phát nổi tiếng với món cơm gà xối mỡ thơm ngon, đậm đà làm người ăn là ghiền. Thịt gà quay của quán cũng rất phổ biến, da giòn, hương vị tuyệt vời. Không gian quán khá đẹp, sạch sẽ, thoáng đãng và thiết kế trang nhã, lịch lãm.
Uyên Phạm
Nguồn: Tổng hợp
