Các món nào nên tránh khi chuẩn bị bữa sáng cho bé 2 tuổi?

Bữa sáng cho bé 2 tuổi cần đảm bảo đủ dinh dưỡng để bé phát triển toàn diện. Vậy làm thế nào để nấu bữa sáng tốt cho bé? Những điều cần chú ý khi nấu bữa sáng cho con là gì? Tất cả sẽ có trong bài viết dưới đây, hãy tham khảo mẹ nhé!

Cần cung cấp những chất dinh dưỡng gì trong bữa sáng cho bé 2 tuổi

Để bé 2 tuổi có bữa sáng dinh dưỡng, cần cung cấp đủ chất để bù đắp năng lượng tiêu hao và cung cấp năng lượng cho hoạt động của bé trong ngày.

Bữa sáng cho bé 2 tuổi cần đầy đủ dinh dưỡng để bé có đủ năng lượng hoạt động suốt cả ngày

Chất bột đường

Chất bột đường cung cấp năng lượng cho tế bào và hệ thống thần kinh trung ương, giúp cơ thể hoạt động. Chất này có trong gạo, mì, phở, mỳ, ... Mỗi bữa sáng cho bé 2 tuổi cần cung cấp khoảng 100 – 150g gạo là hợp lý.

Chất đạm

Chất đạm là cần thiết cho việc hình thành cơ bắp, cung cấp năng lượng và tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Bé cần 120 – 150g chất đạm mỗi ngày, có thể tìm thấy trong thịt bò, thịt gà, tôm, cá, trứng, sữa, ...

Vitamin và khoáng chất

Một phần quan trọng không thể thiếu trong bữa sáng cho bé 2 tuổi là vitamin và khoáng chất. Canxi giúp củng cố khung xương chắc khỏe. Để bé phát triển toàn diện, mẹ cần cung cấp đủ vitamin D, E, A, B, sắt và kẽm. Những chất này có trong tôm, cá hồi, rau xanh, đu đủ, xoài, cà rốt, cà chua,...

Chất béo

Một yếu tố không thể thiếu trong bữa sáng cho bé 2 tuổi là chất béo. Đây là yếu tố quan trọng đối với sự phát triển não bộ, giúp hấp thụ hiệu quả vitamin và cung cấp năng lượng. Nguồn cung cấp chất béo bao gồm dầu ăn, bơ, phô mai, cá hồi,...

Các chất dinh dưỡng khác

Ngoài ra, cơ thể cần thêm các chất dinh dưỡng khác như chất xơ, chất chống oxy hóa,... Chất xơ giúp bé tránh táo bón và béo phì. Chất xơ có nhiều trong dâu, rau xanh, yến mạch, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ. Chất chống oxy hóa có nhiều trong cam, cà rốt, cà chua,..

Không nấu món gì trong bữa sáng cho bé 2 tuổi

Cháo trắng với dưa cải chua

Đây là món đầu tiên cần tránh khi cho bé 2 tuổi ăn sáng vì dưa chua chứa nhiều nitrit. Chất này kết hợp với sản phẩm phân hủy protein trong dạ dày sẽ hình thành chất gây ung thư nitrosamine. Thêm vào đó, cháo là thức ăn lỏng dễ khiến bé nhanh đói mà không đảm bảo được dinh dưỡng cần thiết.

Đồ chiên

Việc ăn đồ chiên vào bữa sáng của bé 2 tuổi thường xuyên sẽ khiến trẻ phát triển chậm về việc nói và trí tuệ. Các món chiên ở nhiệt độ cao làm hỏng vitamin trong thực phẩm. Ngoài ra, dầu chiên thường được sử dụng nhiều lần, có thể gây ra các vấn đề độc hại cho gan, thận, mạch máu, và hệ thần kinh trung ương,…

Chuối chiên là món không nên cho bé 2 tuổi ăn sáng

Sinh tố hoặc nước ép trái cây

Mặc dù là thức uống ngon và bổ dưỡng, nhưng sinh tố hoặc nước ép trái cây không thích hợp làm bữa sáng cho trẻ 2 tuổi. Thức uống này không cung cấp đủ dinh dưỡng và có thể gây đau bụng, tiêu chảy ở trẻ em. Hệ tuần hoàn không hoạt động tốt có thể làm giảm khả năng đề kháng của bé.

Bánh ngọt

Các loại bánh ngọt thường được nhiều mẹ chọn làm bữa sáng cho bé 2 tuổi. Tuy nhiên, đây là loại thức ăn chứa nhiều dầu, đường, muối, gây khó tiêu và có thể khiến trẻ béo phì, gây ra bệnh tim mạch và cận thị. Để tránh những tình trạng này, mẹ có thể học làm bánh cho bé ăn dặm để bảo vệ con tốt nhất nhé.

Mì gói

Đây là loại thực phẩm ít chất dinh dưỡng và chứa nhiều chất phụ gia, bột tinh chế,... có thể gây hại cho sức khỏe của bé. Cho bé ăn mì gói vào bữa sáng có thể tăng nguy cơ mắc bệnh gan và thận, tăng cân không kiểm soát, cũng như làm chậm phát triển về trí tuệ và thể chất,...

Gợi ý bữa sáng cho bé 2 tuổi đầy đủ dinh dưỡng

Cháo yến mạch cho bé

Yến mạch là một thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe của bé. Trong yến mạch có chứa một lượng lớn chất xơ tan trong nước. Do đó, nó giúp giảm cholesterol và đường huyết, điều trị táo bón và tiêu chảy,... Mẹ có thể nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm làm bữa sáng cho bé 2 tuổi phát triển toàn diện.

Cách nấu súp gà cho bé với nấm

Với những nguyên liệu đơn giản, mẹ có thể dễ dàng chuẩn bị món súp gà với nấm. Đây là món ăn quan trọng đầu tiên trong bữa sáng của bé 2 tuổi.

Súp gà với nấm là món ăn quan trọng trong bữa sáng của bé 2 tuổi

Nguyên liệu:

• 30g thịt ức gà
• 30g cà rốt
• 30g hạt bắp
• 4 cây nấm rơm
• 1 thìa bột năng
• Dầu oliu

Cách làm:

• Thịt ức gà sau khi sơ chế, luộc chín, xắt nhỏ để dễ ăn
• Sơ chế nấm rơm và cà rốt, băm nhuyễn. Hạt bắp được rửa sạch
• Nấu 1 bát nước dùng cho sôi, sau đó cho cà rốt, hạt bắp, nấm vào nấu chín. Thêm thịt gà vào
• Hòa bột năng với 10ml nước lọc, khuấy tan. Đổ vào nồi súp nấu trong 5 phút cho sôi lại thì tắt bếp
• Múc súp ra bát, thêm dầu oliu và cho bé ăn lúc còn ấm.

Món cuốn trứng cho bé

Trứng gà là thực phẩm tốt cho sức khỏe của mắt, giúp cải thiện trí não và sức khỏe tim mạch. Món trứng cuốn thường được nhiều mẹ chọn làm bữa sáng cho bé 2 tuổi.

Nguyên liệu:

• 1 quả trứng gà
• 1/2 bát nhỏ cơm đã xay nhuyễn
• Gia vị phù hợp cho bé ăn dặm

Cách thực hiện:

• Đập vỏ trứng gà, đánh tan trứng với một chút nước mắm cho bé
• Phết một ít dầu oliu vào chảo, sau đó đổ trứng vào chiên cho chín 
• Bày trứng chiên ra đĩa lớn, cho cơm nát vào giữa trứng rồi cuộn chặt phần trứng và cơm lại
• Cắt trứng cuộn thành từng miếng nhỏ và cho bé thưởng thức.

Cháo sườn cho bé 2 tuổi

Thịt sườn non chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe của bé. Cho bé 2 tuổi ăn sáng với cháo sườn là một lựa chọn tuyệt vời cho các mẹ.

Nguyên liệu:

• 30g gạo
• 100g sườn non
• 550ml nước lọc
• Dầu oliu cho bé

Cách chế biến:

• Vo gạo sạch, giã hoặc xay nhuyễn như tấm rồi ngâm nước sôi khoảng 2 giờ. Sau đó, vớt ra và nấu nhừ thành cháo
• Rửa sạch, chặt miếng nhỏ sườn non rồi gỡ lấy thịt băm nhuyễn hoặc để nguyên miếng hấp chín
• Cho thịt sườn đã nấu chín vào cháo, nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp
• Múc cháo ra bát, thêm dầu oliu và cho bé dùng lúc còn ấm.

Mì Udon trứng gà

Ngoài mì somen cho bé ăn dặm thì mì udon trứng là một lựa chọn mới lạ nhưng không kém phần dinh dưỡng phù hợp để mẹ thay đổi khẩu vị bữa sáng cho trẻ 2 tuổi.

Mì ăn dặm cà rốt Jeion (150g) dành cho bé 24 tháng

Nguyên liệu:

• 20g mì udon
• 10g rong biển
• 1 quả trứng gà luộc chín
• 1 thìa canh ruốc thịt hoặc ruốc cá
• Nước mắm cho bé

Cách chế biến:

• Trụng mì với nước sôi khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo
• Ngâm rong biển trong 5 phút cho nở đều
• Nấu nước sôi, cho ruốc thịt hoặc ruốc cá vào để tạo vị ngọt tự nhiên cho nước dùng
• Thêm phần rong biển vào, nêm nước mắm cho vừa ăn rồi tắt bếp
• Xếp mì vào bát, cho nước dùng, trứng cắt nhỏ và cho trẻ dùng ngay.

Sandwich trứng gà

Bữa sáng của con sẽ thêm phần thú vị với hương vị đậm đà của trứng kết hợp với nước sốt chua ngọt. Đây là bữa sáng cho bé 2 tuổi đơn giản mà mẹ có thể chuẩn bị ngay cả trong những ngày bận rộn.

Sandwich trứng gà là món ăn quan trọng của bữa sáng cho bé 2 tuổi

Nguyên liệu:

• 4 lát bánh mì sandwich
• 2 quả trứng gà luộc
• 1/2 quả dưa leo
• 1 thìa sốt mayonnaise cho bé
• 1 thìa sốt cà chua cho bé

Cách thực hiện:

• Rửa sạch và cắt nhỏ trứng và dưa leo. Sau đó, trộn đều với sốt mayonnaise và sốt cà chua
• Đặt trứng lên một lát bánh mì sandwich, sau đó đặt lên một lát bánh mì khác và ấn chặt bằng khuôn, tạo hình và cắt ra thành từng phần nhỏ
• Nướng trong lò ở nhiệt độ 170 độ trong 5 phút cho đến khi bánh chín vàng
• Đặt bánh lên đĩa, để nguội và cho bé thưởng thức.

Bún thịt viên cho bé 2 tuổi ăn sáng

Thịt lợn là nguồn dinh dưỡng phong phú cho sự phát triển của bé. Vì vậy, chế biến bữa sáng cho bé 2 tuổi từ thịt lợn sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con yêu.

Thành phần:

• 50g bún
• 100g thịt heo băm nhuyễn
• 1 quả cà chua
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách làm:

• Cà chua được rửa sạch và thái múi cau
• Dầu oliu được làm nóng và sau đó cà chua thái múi cau được xào sơ. Thêm thịt băm vào xào cho thịt băm chín. Đảo đều trong 5 phút cho thịt chín
• Nước sôi hoặc nước hầm xương được cho vào nồi, đun sôi, nêm gia vị vừa ăn và sau đó tắt bếp
• Bún được xếp ra bát, sau đó thêm nước dùng vào và cho bé ăn khi còn nóng.

Trứng hấp với đậu phụ

Đậu hũ non là nguồn cung cấp protein và axit amin quan trọng cho sự phát triển của bé. Sự pha trộn giữa đậu hũ non và trứng tạo nên món ăn dễ tiêu hóa, phù hợp để làm bữa sáng cho bé 2 tuổi.

Trứng hấp với đậu phụ là gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng của bé 2 tuổi

Thành phần:

• 40g đậu hũ non
• 1 quả trứng gà
• 1/3 củ cà rốt
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách làm:

• Khuấy đều trứng gà trong một tô nhỏ
• Nghiền nhuyễn đậu hũ non
• Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt, sau đó luộc sơ. Băm nhỏ cà rốt và kết hợp với đậu hũ, trứng, khuấy đều
• Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc quanh hỗn hợp trên trong khoảng 20 phút
• Đặt món ăn vào nồi hấp và chín trong 30 phút, sau đó để nguội và cho bé dùng

Súp bí đỏ cho bé 2 tuổi

Các món ăn từ bí đỏ thích hợp làm bữa sáng cho bé 2 tuổi, đơn giản cho mẹ và ngon miệng cho bé. 

Thành phần:

• 30g bí đỏ
• 40g nui ăn dặm cho bé
• 50g tôm
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách làm:

• Rửa sạch tôm, bỏ phần chỉ đen và băm nhuyễn
• Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và băm nhỏ
• Luộc nui trong 10 phút, sau đó để ráo
• Xào tôm với dầu oliu, thêm bí đỏ và xào chín
• Đun sôi nước với nui trong nồi, sau đó thêm tôm xào và nấu thêm 10 phút nữa trước khi tắt bếp
• Múc nui ra bát, thêm dầu oliu và cho bé dùng khi còn ấm

Phở bò băm cho bé

Ngoài cháo và súp, món phở từ thịt bò cũng là lựa chọn mới lạ, thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho bé. Chỉ mất khoảng 15 phút là mẹ đã có bữa sáng cho bé 2 tuổi.

Phở thịt bò băm là món ngon cho bữa sáng của bé 2 tuổi

Nguyên liệu:

• 40g phở
• 50g thịt bò
• 1/2 quả cà chua
• Nước lọc
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách làm:

• Rửa sạch, xay nhuyễn thịt bò rồi ướp gia vị cho thấm
• Chần phở sơ qua với nước sôi
• Rửa sạch cà chua, thái hạt lựu
• Xào cà chua với ít dầu oliu
• Cho thịt bò vào xào chín rồi đổ nước dùng vào nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp
• Xếp phở ra bát, thêm nước dùng và cho bé ăn lúc còn ấm.

Súp cua cho bé

Cua là thực phẩm dễ ăn và có tác dụng đáng kể với sức khỏe như giúp cứng xương, tim khỏe mạnh, não bộ phát triển,... Ngoài cháo cua cho bé thì mẹ có thể nấu súp cua để làm phong phú thêm bữa sáng cho bé 2 tuổi nhé!

Súp Cây Thị vị hải sản (260g) cho bé 2 tuổi

Nguyên liệu:

• 40g thịt cua đã chế biến
• 20g bột bắp
• 1/3 củ cà rốt
• 1 quả trứng gà
• 1 cây nấm đông cô
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách chế biến:

• Rửa sạch nấm đông cô
• Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt rồi băm nhuyễn với nấm
• Pha bột bắp với ít nước sao cho phù hợp với cách ăn của con
• Đập vỏ trứng, chơi xổ sốu để chuẩn bị làm súp
• Phết ít dầu oliu lên chảo rồi cho cà rốt, nấm, trứng vào xào
• Xào riêng thịt cua đến khi săn thì cho ra bát
• Nấu nước dùng từ nước hầm gà hoặc xương
• Khi nước sôi thì cho hai hỗn hợp vừa xào ở trên vào nồi nước dùng. Thêm bột bắp đã pha ở trên vào từ từ, khuấy đều. Nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp
• Múc súp ra bát, để ấm và cho bé ăn.

Mẹo chuẩn bị bữa sáng cho bé 2 tuổi nhanh chóng

Dưới đây là 3 nguyên tắc giúp mẹ chuẩn bị bữa sáng cho bé 2 tuổi nhanh chóng:

• Nguyên tắc lên thực đơn trước: Cuối tuần là thời điểm lý tưởng để mẹ lên kế hoạch thực đơn cho tuần tiếp theo, đặc biệt là bữa sáng. Điều này giúp mẹ dễ dàng hơn trong việc chuẩn bị nguyên liệu và nấu nướng.
• Nguyên tắc chuẩn bị từ tối hôm trước: Trước khi bé đi ngủ, mẹ có thể giới thiệu với bé về món ăn hấp dẫn trong bữa sáng hôm sau và theo dõi xem bé có hứng thú không. Đồng thời, mẹ cũng nên chuẩn bị sẵn một số món như cháo, súp bằng nồi ủ để sáng mai có thể nấu sớm cho bé.
• Nguyên tắc chuẩn bị vào cuối tuần: Vào cuối tuần, mẹ nên sẵn sàng một nồi nước hầm xương và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng khi nấu bữa sáng cho bé. Tránh rã đông nhiều lần, nên chia nước hầm xương thành từng phần nhỏ và bảo quản.

Đôi lời từ Mytour

Trên đây là những gợi ý khi chuẩn bị bữa sáng cho bé 2 tuổi. Hy vọng rằng, những thông tin hữu ích mà Mytour chia sẻ sẽ giúp bữa ăn của mẹ và bé trở nên ngon miệng và đầy đủ năng lượng để bắt đầu một ngày mới.

Thúy Ngọc tổng hợp