Buzz
Hãy tưởng tượng bạn đang sẵn sàng bắt đầu Chặng 17 của Tour de France, một trong những cuộc đua xe đạp khắc nghiệt và danh giá nhất thế giới. Đầu tiên, bạn phải đạp khoảng 54 km với độ dốc tăng dần khoảng 400 m. Nhưng đó chỉ là thử thách đầu tiên. Trên đoạn đường còn lại, bạn sẽ phải vượt qua ba ngọn núi với độ dốc tăng gần 1,6 km. Rõ ràng nhiều người trong chúng ta không thể hoàn thành Chặng 17, chưa kể đến việc hoàn thành chặng này dưới năm tiếng đồng hồ. Và Chặng 17 chỉ là một trong 21 chặng đua mà các vận động viên phải vượt qua trong 23 ngày của Tour de France.
Mô tả chặng đường của Chặng 17, Tour de France.
Việc hoàn thành Tour de France không hề đơn giản như nhiều người nghĩ. Đây là thách thức chỉ dành cho những cua-rơ tài ba, những người có thể đạt được thành tích theo giờ thay vì theo ngày. Họ đạt được điều này nhờ vào khả năng tạo ra một lượng sức mạnh và công suất lớn. Suốt chặng đua, cua-rơ chiến thắng có thể tiêu thụ lượng năng lượng tương đương 220 chiếc Big Mac của McDonald.
Năng lượng được chuyển đổi từ cơ thể của cua-rơ, qua bàn đạp, đến bánh xe và cuối cùng truyền xuống đường đua. Tốc độ giải phóng năng lượng càng nhanh thì công suất tạo ra càng cao. Các cua-rơ tham gia Tour de France có khả năng sản xuất một lượng năng lượng lớn trong thời gian dài. Có những cua-rơ chuyên nghiệp có thể đạt được đến 1.000 watt trong thời gian ngắn khi leo dốc - tương đương với năng lượng cần thiết để chạy một cái lò vi sóng.
Tuy nhiên, không phải tất cả năng lượng đều được chuyển đổi thành chuyển động. Cua-rơ phải đối mặt với sức gió, mất độ bám của bánh xe và trọng lực khi leo dốc. Để chiến thắng Tour de France, một cua-rơ cần tạo ra trung bình 325 watt trong hơn 80 giờ đua của giải. Đây là một thách thức lớn đối với cả những tay đua chuyên nghiệp nhất.
Tay đua lấy năng lượng từ đâu? Thức ăn. Nhưng cơ bắp, giống như máy móc, không thể chuyển đổi 100% năng lượng từ thức ăn thành công suất. Cua-rơ hoàn thành 21 chặng Tour de France đốt khoảng 120.000 calo - trung bình gần 6.000 calo mỗi chặng. Trong các chặng leo núi như Chặng 17, họ đốt gần 8.000 calo. Để bù đắp, họ ăn [khi chạy] bánh cuộn, thanh năng lượng và “thạch” để không tốn năng lượng khi nhai. Vô địch Tour de France năm ngoái, Tadej Pogačar, chỉ nặng 66 kg. Cua-rơ không có nhiều mỡ để chuyển thành năng lượng, nên họ cần nạp thức ăn liên tục để tạo công.
Theo POPSCI.
