Cách Ăn Granola

Không có cách nào sai để thưởng thức granola. Nó cũng ngon khi rải lên như một lớp phủ giòn, nướng vào thanh và viên sức khỏe, hoặc ăn trực tiếp như ngũ cốc. Những đầu bếp mạo hiểm có thể thử nhét nó vào đồ nướng hoặc sử dụng nó như một lớp vỏ ngũ cốc giàu dinh dưỡng cho các món chiên. Dù bạn cần gì, granola luôn là một trong những loại thực phẩm luôn sẵn sàng phục vụ bạn trong trường hợp khẩn cấp.

Thay thế granola cho ngũ cốc sáng đường. Đổ granola ngon vào tô, sau đó thêm đủ sữa để làm mềm nó lên. Không cần chuẩn bị gì thêm nữa—chỉ cần lấy một cái thìa và thưởng thức!

• Để đảm bảo bạn đang có một bữa sáng cân đối, hãy sử dụng loại granola có hỗn hợp dinh dưỡng bao gồm hạt, hạt, và trái cây khô.
• Nhiều cửa hàng bán tạp hóa bán granola được pha chế đặc biệt trong kệ ngũ cốc.

Chế biến ngũ cốc nóng bằng granola. Đun sôi 1 cốc (240 mL) sữa trong một nồi nhỏ và thêm nửa cốc (45 g) hỗn hợp granola yêu thích của bạn. Đun granola cho đến khi nó hấp thụ sữa và trở nên đặc, khuấy đều đặc định. Phục vụ granola ấm nóng của bạn.

• Trên ngũ cốc nóng của bạn với chuối, việt quất, đường quế hoặc các loại nguyên liệu thêm vào ngon miệng khác, hoặc đơn giản là thưởng thức hương vị ngũ cốc nguyên hạt ngọt ngào một cách riêng biệt.

Chớm một nắp granola làm mồi nhắm. Granola là sự lựa chọn hoàn hảo để nhấm nháp suốt cả ngày. Thêm vào vài thành phần khác như hạt và trái cây sấy khô, cắt nhỏ để làm cho nó trở nên thú vị hơn.

• Thay thế hộp kẹo trên bàn bếp hoặc bàn làm việc của bạn bằng một hộp granola để khi bạn đói bạn có một thứ gì đó lành mạnh để lấy ra.
• Thử làm phiên bản của riêng bạn của hỗn hợp dã ngoại bằng cách kết hợp granola với hạt, nho khô và sô cô la bọc đường.

Rải granola lên một tô sữa chua hoặc kem. Đổ một tô nhỏ với món tráng miệng mềm mại yêu thích của bạn, sau đó trang trí bằng một nắp granola giòn. Hoàn thành với trái cây tươi, một ít mật ong, viên sô cô la hoặc sự lựa chọn khác của bạn thêm vào.

• Thêm việt quất, dâu tây hoặc một loại trái cây khác để có thêm chất xơ và chất chống oxy hóa.
• Đối với một sự lựa chọn nhẹ nhàng hơn, tìm kiếm kem không chứa sữa được làm từ sữa hạnh nhân hoặc dừa.
• Dù bạn đang thưởng thức một bữa sáng dinh dưỡng hoặc một món tráng miệng sau bữa tối, sự giòn của granola có thể tạo ra một sự tương phản đáng kinh ngạc với sự mềm mại mát lạnh của sữa chua hoặc kem.

Thêm một ít granola vào một tô smoothie bowl. Đánh một tô smoothie dày hơn thông thường, sau đó lớp nó với granola nướng và một loạt các thành phần tốt cho sức khỏe khác nhau. Thử nghiệm với các kết hợp hương vị khác nhau và xem cách bạn có thể sử dụng granola của mình.

• Ví dụ, bạn có thể có một tô smoothie chuối-hạt điều được trang trí bằng granola, bơ hạt điều xay mới, hạt hạnh nhân, và hạt cacao vào một buổi sáng, sau đó làm một tô berry chua với granola, trái cây hỗn hợp, hạt chia và dừa băm cho buổi sáng tiếp theo.

Sử dụng granola để thêm vị giòn vào miếng táo. Cắt một quả táo thành từng miếng và thoa một lượng lớn sáp hạt yêu thích lên mỗi miếng. Rắc một ít granola lên và trang trí với mật ong hoặc một lớp bột quế nhẹ. Kết quả là một trải nghiệm về cảm xúc về cấu trúc từ giòn đến mềm mại đến giòn ngon trong một cú nhấp nhô.

• Quả táo mùa chín với sáp hạt và granola có thể tạo ra một món nhẹ ngon và dinh dưỡng cho cả trẻ em và người lớn.

Rắc một ít granola lên một tô salad. Vị ngọt của granola có thể làm cho một bổ sung tuyệt vời cho các loại salad mùa hè đầy màu sắc. Sử dụng các thành phần như thịt gà nướng, hoa quả tươi, hạt hạnh nhân sấy, và phô mai blue, feta, hoặc cheddar trắng cắt lát để tạo sự hòa hợp giữa nhiều hương vị và cấu trúc khác nhau.

• Salad ngọt thường phối hợp tốt nhất với sốt dầu giấm chua và sốt kem nhẹ.

Chế biến thanh granola tự làm. Kết hợp bơ, mật ong, đường, chiết xuất vani và các loại gia vị khác nhau với yến mạch cốt lõi không qua xử lý. Đặt hỗn hợp vào tủ lạnh trong một khay nướng được lót giấy nến trong 2 giờ, sau đó cắt tấm thành hình chữ nhật sau khi nó cứng lại. Voilà! Thanh granola tự làm dễ dàng trong thời gian ngắn.

• Thanh granola tự làm hoạt động tốt như một bữa sáng nhanh chóng, một lựa chọn lúc giữa buổi chiều, hoặc một món nhẹ vào buổi tối muộn.
• Chế biến thanh granola từ đầu thường là sự lựa chọn lành mạnh hơn so với việc mua chúng ở cửa hàng, vì bạn có thể kiểm soát mọi thứ đi vào chúng.

Chế biến những viên cốc năng lượng không cần nước đun. Thêm granola, bơ lúa mạch, mật ong, và một chút sữa vào một tô trộn lớn và khuấy các thành phần với nhau cho đến khi chúng đặc lại. Cuộn hỗn hợp thành những viên nhỏ bằng tay và đặt chúng trong tủ lạnh qua đêm.

• Hãy tự do thêm hoặc thay thế bất kỳ thành phần nào khác mà bạn muốn để tạo ra sự độc đáo của riêng mình. Các thành phần như viên sô cô la, dừa băm nhỏ và hạt lúa mạch là rất phổ biến.
• Những món nhẹ này chứa nhiều protein, chất xơ, và đủ đường để cung cấp năng lượng cho bạn qua một ngày bận rộn.

Kết hợp granola vào trong các sản phẩm nướng của bạn. Lần tới khi bạn nướng một ổ bánh chuối hoặc một lô bánh quy, trộn ½-1 cốc (45-90 g) granola vào trong bột hoặc hỗn hợp. Chơi với các cấu trúc khác nhau trong các món tráng miệng cùng nhau có thể thêm một chiều sâu hoàn toàn mới vào các công thức quen thuộc, và bạn sẽ không bao giờ phải chọn giữa vị giòn và vị dẻo nữa!

• Hoặc có thể thử rải những cụm granola trực tiếp lên bánh quy, bánh muffin hoặc bánh brownies nướng mới ra khỏi lò.

Biến granola thành một lớp vỏ giòn cho các lựa chọn nướng lò thay vì chiên rán. Giảm lượng calo của các món chiên rán tiêu chuẩn bằng cách lăn chúng trong lớp vỏ làm từ granola và nướng chúng trong lò. Khi bạn nếm lần đầu tiên vị vỏ màu vàng đậm, có khả năng cao là bạn sẽ không thể phân biệt được sự khác biệt.

• Bạn có thể chuẩn bị gà, cá và rau cải theo cách này, tất cả đều rất ngon.
• Để lớp vỏ bám chặt, có thể giúp nếu bạn xay nhỏ granola một vài lần trong máy xay hoặc máy xay sinh tố.

Sử dụng granola thay thế bột bánh mì trong nhân nhồi. Yến mạch nguyên hạt trong granola chứa nhiều chất xơ hơn, ít carbohydrate đơn và cùng một hương vị như bột bánh mì truyền thống. Chúng cũng không dễ nhão khi nấu trong thời gian dài, có nghĩa là các món nhồi của bạn thường sẽ có độ đồng nhất tốt hơn.

• Bất kỳ món nào thông thường yêu cầu bột bánh mì cũng có thể được làm bằng granola, bao gồm cả cánh lợn nhồi, cá fillet, ớt, nấm và bánh cua.

• Granola rất đơn giản để làm, nhưng cũng có sẵn tại hầu hết các siêu thị đóng gói và sẵn sàng sử dụng cho mọi nhu cầu ăn uống của bạn.
• Hãy tự làm hoặc chọn các hương vị granola khác nhau để sử dụng trong các loại món khác nhau.

• Granola có thể không an toàn để ăn nếu bạn có dị ứng hoặc nhạy cảm với yến mạch.