Cách Ăn Hạt Dẻ Sơ Sinh

Mua hạt dẻ. Mùa hạt dẻ thường bắt đầu vào tháng 12, ngay trước các ngày lễ. Trong khi bạn có thể mua hạt dẻ theo chồng, nhưng khuyến nghị bạn nên chọn từng hạt một, vì luôn có một vài hạt không tốt trong đó.

• Khi chọn hạt dẻ của bạn, hãy chắc chắn chọn một hạt tròn, không có lỗ và không có khu vực đen. Lỗ có thể được gán cho côn trùng và khu vực đen thường ngụ ý có nấm mốc, vì vậy hãy kiểm tra hạt dẻ của bạn cẩn thận trước khi mua.
• Một hạt dẻ tốt nên nặng đối với kích thước của nó, với da sáng bóng được kéo căng chặt. Hạt dẻ cũng nên có màu nâu đậm.

Để hạt dẻ của bạn chín đến mức hoàn hảo. Hạt dẻ thơm ngon nhất khi chúng hoàn toàn khô và chín. Sau khi mua hạt dẻ của bạn, để chúng trên bàn trong khoảng một đến ba ngày. Trong thời gian này, các hydrat cacbon trong hạt dẻ sẽ chuyển thành đường nên hạt của bạn sẽ có vị ngọt hoàn hảo.

• Để kiểm tra xem hạt dẻ của bạn đã chín chưa, hãy thử lắc nó mạnh. Nếu rơi rắt, điều đó có nghĩa là hạt dẻ đã cũ và nên vứt đi.

Bảo quản hạt dẻ của bạn. Nếu bạn hái hạt dẻ trong rừng, hãy bảo quản chúng trong vòng 7 - 10 ngày trước khi bóc và ăn. Điều này sẽ giúp giảm tannin và làm cho hạt dẻ sống của bạn dễ tiêu hóa hơn.

• Hạt dẻ có tuổi thọ là hai - ba tuần.
• Không bao giờ để hạt dẻ sống bị đông và tan ra.
• Bảo quản hạt dẻ của bạn trong một hộp đựng đậy ở phần lạnh nhất của tủ lạnh.

Bóc vỏ hạt dẻ của bạn bằng dao hạt dẻ. Hạt dẻ sống rất khó bóc và thường được bóc bằng cách đun sôi hoặc nướng. Để bóc vỏ hạt dẻ mà không áp dụng nhiệt, hãy sử dụng một con dao hạt dẻ. Tạo một vết cắt ở phần dưới của hạt dẻ của bạn. Sử dụng con dao hạt dẻ, đục hạt dẻ của bạn cho đến khi tất cả vỏ đã bị loại bỏ và chỉ còn lại hạt.

• Các loại dao hạt dẻ có thể mua trên Amazon với giá khoảng 10,00 đô la.
• Bóc vỏ hạt dẻ của bạn rất chậm và cẩn thận. Con dao rất sắc và thường bị kẹt bên trong vỏ, nên hãy thận trọng khi thực hiện.

Ăn hạt dẻ sống của bạn. Tùy thuộc vào nơi hạt dẻ của bạn xuất xứ, có thể an toàn hoặc không an toàn để ăn sống. Hạt dẻ Mỹ có hàm lượng axit tannic cao và sẽ làm bạn bị bệnh nếu ăn chúng sống. Hạt dẻ châu Âu có thể hoặc không thể ăn sống, tùy thuộc vào loại hạt dẻ.

• Hạt dẻ châu Á thường được phê duyệt để ăn sống, nhưng không có đảm bảo rằng ăn hạt dẻ sống sẽ không làm bạn bị bệnh.
• Trước khi mua hạt dẻ của bạn, hỏi nơi xuất xứ và kiểm tra kỹ xem chúng có an toàn để ăn sống không.
• Vì nguy cơ của việc ăn hạt dẻ sống, chúng hiếm khi được sử dụng trong công thức mà không được nấu trước.
• Conkers, là một loại hạt dẻ được trồng ở châu Âu, nên được giữ xa động vật, vì chúng có thể gây độc nhẹ.

Cắt hạt dẻ của bạn. Đặt hạt dẻ phẳng mặt dưới lên một tấm thớt và sử dụng một con dao sắc, tạo một vết cắt ngang qua hạt dẻ. Vết cắt này quan trọng vì nó sẽ ngăn hạt dẻ của bạn nổ trong lò vi sóng.

• Bạn cũng có thể thử làm một vết cắt ở phần dưới của hạt dẻ. Để làm điều này, lấy một con dao và vẽ một dấu X ở phía dưới của hạt dẻ của bạn.
• Hãy cẩn thận để không cắt vào thịt của hạt dẻ.

Rửa và nấu hạt dẻ của bạn trong lò vi sóng. Đặt hạt dẻ vào một tô và nhẹ nhàng rửa chúng trong bồn rửa bằng nước lạnh. Làm ráo nước từ tô trước khi đặt tô vào lò vi sóng. Đặt hạt dẻ vào lò vi sóng trong một phút.

• Không nên nấu hơn tám hạt dẻ cùng một lúc. Nếu bạn nấu hơn tám hạt cùng một lúc, nhiệt sẽ không đạt được tới hạt dẻ ở phía dưới.
• Hãy chú ý hạt dẻ của bạn trong khi chúng đang trong lò vi sóng, vì hạt dẻ thường nổ khi bỏ không quan sát.
• Để tránh hạt dẻ của bạn nổ trong lò vi sóng, làm cho vết cắt của bạn dài hơn và sâu hơn.
• Nếu bạn không muốn nấu hạt dẻ trong lò vi sóng, bạn cũng có thể thử đun chúng trong nước nóng trong 30 phút. Hãy chắc chắn để chúng nguội trước khi chạm vào chúng lại.

Bóc vỏ hạt dẻ của bạn. Giữ hạt dẻ trong tay chính của bạn, nén hạt dẻ cho đến khi vỏ bắt đầu bong ra khỏi vị trí vết cắt. Bây giờ bạn nên có thể dễ dàng bóc vỏ của hạt dẻ.

• Bóc vỏ hạt dẻ khi chúng còn nóng. Bóc vỏ hạt dẻ khi đã lạnh gần như là không thể.

Ăn hạt dẻ của bạn. Đừng ăn hạt dẻ của bạn nếu vẫn còn vỏ màu nâu, vì vỏ này có vị rất đắng. Nếu bạn gặp bất kỳ phần vỏ nào còn lại, hãy cắt hoặc bóc nó ra trước khi thưởng thức phần còn lại của hạt của bạn.

Nướng hạt dẻ của bạn trong lò nướng. Tiền nhiệt lò nướng của bạn đến 425 F. Cắt và rửa hạt dẻ của bạn như bạn sẽ làm nếu bạn muốn hâm trong lò vi sóng. Đặt hạt dẻ của bạn trong một khay nướng, với mặt có vết cắt hướng lên. Nướng trong hai mươi lăm phút trước khi lấy hạt dẻ của bạn ra để nguội và bóc vỏ.

• Kiểm tra hạt dẻ của bạn thường xuyên. Rất dễ nấu quá hoặc nấu chưa chín, vì vậy đừng để hạt dẻ trong quá lâu.

Nướng hạt dẻ của bạn trên lửa bếp mở. Nếu bạn thực sự muốn tham gia vào tinh thần ngày lễ, hãy thử sử dụng một chảo gang hoặc một cái nướng tay dài để nướng hạt dẻ của bạn. Cắt và rửa hạt dẻ của bạn như đã đề cập trước đó và sau đó đặt chúng vào chảo hoặc chảo nướng của bạn. Giữ hạt dẻ trên lửa trong 25 phút. Mỗi năm năm phút, lắc nhẹ hạt dẻ để định lại chúng.

• Hạt dẻ sẽ được nướng hoàn toàn khi vỏ bắt đầu bong ra khỏi vị trí vết cắt.
• Để hạt dẻ nguội trong mười phút trước khi bóc vỏ và ăn.

Nướng hạt dẻ của bạn trên lò nướng than cốt. Làm nóng lò nướng của bạn đến Mức/cao. Cắt và rửa hạt dẻ của bạn trước khi đặt chúng trên các thanh của lò nướng và đặt nắp xuống. Nướng hạt dẻ trong hai mươi phút trước khi nguội và bóc vỏ.

• Ở gần lò nướng của bạn vì một số hạt dẻ sẽ nướng nhanh hơn những hạt khác. Tiếp tục kiểm tra hạt dẻ của bạn thường xuyên.

• Hãy cố gắng tránh việc hạt dẻ của bạn nổ. Những vụ nổ này có thể gây ra một vết rất lớn và cũng có thể nguy hiểm.
• Ăn hạt dẻ sống có thể gây ra rối loạn tiêu hóa do axit tannin cao được tìm thấy bên trong.
• Không khuyến khích ăn hạt dẻ sống cho những người dễ bị đau bụng hoặc có vấn đề về tiêu hóa.