Buzz
Lá chùm ngây đã trở nên rất phổ biến với những lợi ích cho sức khỏe của chúng. Vấn đề là, có một chút tranh cãi về cách tốt nhất để ăn chúng. Một số người tin rằng ăn sống hoặc chỉ đun nấu nhẹ là cách tốt nhất. Người khác nghĩ rằng việc luộc chúng giải phóng nhiều chất dinh dưỡng hơn. Dù bạn muốn ăn chúng theo cách nào là quyền của bạn. Điều đó là chủ đề chính khi bạn muốn phục vụ chúng, nữa. Không có món đặc biệt nào bạn cần chuẩn bị, vì vậy cho dù bạn thích món lạnh hay món nóng, chỉ cần thêm lá theo số lượng bạn muốn vào bất kỳ món nào bạn đã yêu thích trước đó!
Các Bước
Luộc Lá
Mang nước đến sôi. Thêm đủ nước vào nồi để phủ đều lượng lá bạn dự định luộc. Đặt bếp ở lửa trung bình cao. Sau đó, chờ nước sôi.
Thêm lá và khuấy đều. Khi nước sôi, thêm lá vào và khuấy chúng vào nước để chúng được ẩm ướt khắp. Luộc chúng trong khoảng ba phút. Nhưng hãy chắc chắn khuấy liên tục. Nếu không chúng có thể dính vào nhau và trở thành những cục lớn, làm cho chúng có vị hơi khó chịu!
- Bạn cũng không muốn nấu quá chín lá, nhưng tùy thuộc vào lượng bạn làm một lần, chúng có thể cần nhiều thời gian hơn. Nếu cần, bắt đầu thử nếm sau ba phút để đảm bảo bạn không làm hỏng toàn bộ lô.
Đổ nước và làm khô chúng. Sau ba phút, đổ nước từ nồi vào một rổ trong bồn rửa chén. Sau đó, lấy từng lá và phơi ra trên giấy lau để chúng không bị cục lớn. Nhấn đều dài của lá vào giấy lau để ép nước ra. Nếu cần, đổi sang một tấm khác và lặp lại.
Thêm Lá Vào Món Lạnh
Sử dụng lá chùm ngây trong salad. Chọn bất kỳ loại salad nào bạn thích. Sau đó, cho mỗi suất, cắt ra một cốc (30 g) lá xanh mà công thức yêu cầu. Sau đó thay bằng lá chùm ngây! Thử chúng trong:
- Salad đồ vườn
- Salad Caesar
- Salad Nga
Thêm lá vào sinh tố. Giống như các loại salad, đơn giản là làm bất kỳ loại sinh tố nào bạn thích. Thêm một cốc (30 g) lá chùm ngây vào các nguyên liệu khác, hoặc sử dụng nó thay thế cho bất kỳ loại lá xanh nào thường có trong đó. Sau đó, xay tất cả lên và thưởng thức!
Bao gồm chúng trong bánh sandwich. Nướng một chiếc hamburger, miếng gà, hoặc một số nấm portobello. Pha chế một ít salad cá ngừ, salad gà, hoặc salad đậu nành. Hoặc chỉ cần sử dụng các loại thịt nguội mà bạn yêu thích. Bạn đã hiểu ý tưởng rồi: chỉ cần đặt lá chùm ngây vào bất kỳ loại sandwich nào bạn muốn và thưởng thức!
Sử Dụng Lá Trong Món Nóng
Khoảng thêm vào trứng đánh tan. Đánh tan một lô trứng đánh tan cơ bản. Thêm phô mai nếu bạn muốn. Nêm gia vị với bất kỳ loại gia vị nào bạn thích. Chỉ chờ đến cuối cùng của quá trình nấu trứng trước khi thêm lá chùm ngây. Khi trứng gần nấu chín, khuấy vào bao nhiêu lá bạn muốn và để chúng ủng hồi trước khi phục vụ.
- Nếu bạn đã luộc lá, chỉ cần chờ chúng ấm lên nếu chúng đã nguội.
Làm một omelette thay vì. Nếu bạn là người yêu trứng nhưng cảm thấy một chút chán chường với kiểu trứng đánh tan, đừng lo! Lá chùm ngây hoạt động cũng tốt trong omelette yêu thích của bạn. Nhưng giống như trứng đánh tan, hãy chờ đợi trước khi thêm lá cho đến khi có thể. Chờ đến khi đến lượt gấp omelette nếu bạn muốn chúng bên trong, hoặc dùng chúng để trang trí thay vì.
Rải lá vào chili yêu thích của bạn. Bạn có thể đã hiểu ý tưởng ở đây. Chỉ cần làm bất kỳ loại chili nào bạn muốn. Sau đó, chỉ cần chờ đợi đến những phút cuối cùng của quá trình nấu và rải vào bất kỳ số lượng lá nào bạn muốn. Khi chúng đã ủng hồi và ấm lên, thưởng thức!
Đặt lá lên pizza. Điều này là điều dễ dàng: chỉ cần thêm bao nhiêu lá bạn muốn vào các nguyên liệu khác của pizza trước khi đặt bánh vào lò nướng. Nhớ sử dụng một lượng sốt đậm đà và không bao giờ đặt lá lên bề mặt bánh pizza khô. Bạn muốn giữ cho chúng được ẩm để không kết thúc với bất kỳ lá nào bị cháy khó chịu.
