Buzz
Việc ăn một cách lịch lãm chủ yếu liên quan đến thái độ tổng quát của bạn đối với trải nghiệm của bữa ăn hơn là việc tuân thủ một số quy tắc tùy ý nào đó. Nói cách khác, không phải là cả thế giới sụp đổ nếu bạn sử dụng cái nĩa sai hoặc làm đổ một giọt rượu lên áo sơ mi của bạn miễn là bạn và bạn bè của bạn đang thưởng thức bữa ăn của mình. Tuy nhiên, hiểu được rằng bạn muốn tránh mọi sơ sót hoặc vi phạm bất kỳ quy tắc xã hội nào là có thể hiểu được. Nếu bạn đang tìm kiếm sự giúp đỡ trong việc đó, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn!
Bài viết này dựa trên một cuộc phỏng vấn với huấn luyện viên lịch sự chuyên nghiệp của chúng tôi, Tami Claytor, chủ sở hữu của Always Appropriate Image and Etiquette Consulting. Xem cuộc phỏng vấn đầy đủ tại đây.
Bước
Đặt khăn ăn lên đùi.
Lúc bạn ngồi xuống, hãy đặt khăn ăn lên đùi. Đừng đặt khăn ăn vào cổ áo hoặc để nó đặt ở đó vì chưa có thức ăn. Đó là một điều nhỏ, nhưng đó là một tín hiệu lớn cho người khác biết rằng bạn quen với quy ước này. Nếu dụng cụ ăn được gói trong khăn ăn, hãy đặt nĩa bên trái và dao bên phải.
- Nếu dụng cụ ăn đã được bày ra sẵn, hãy để chúng ở đó và chỉ đặt khăn ăn lên đùi của bạn.
- Những trường hợp ngoại lệ ở đây là tôm hùm và chân cua, nhưng chỉ khi bạn ăn chúng bằng tay.
- Điều này chỉ áp dụng cho bữa ăn trang trọng mà khăn ăn vải đã được bày ra cho mỗi địa điểm. Nếu bạn đang ở một bữa tiệc tối trong nhà của ai đó và có một chồng khăn giấy ở giữa bàn, đừng lo lắng về điều này.
- Mặc dù điều này chủ yếu là về lịch sự, nhưng nó cũng giúp bạn tránh bẩn quần áo! Nếu bạn đang ăn một cái gì đó như sushi và một cuộn đổ khi bạn đang nâng nó với đũa, bạn sẽ rất vui khi có khăn ăn ở đó.
Làm quen với cách bày đặt đồ ăn.
Nếu điều này trông quá áp đặt, hãy thở sâu vào. Quy tắc tổng quát là bạn “bắt đầu từ bên ngoài vào” khi đến với các nĩa, dao và thìa. Vì vậy, nếu có một món súp đầu tiên, hãy lấy cái thìa nằm ở bên phải. Nếu có một cái dao và cái nĩa nhỏ ở lớp bên ngoài, đó là cho món khai vị. Sử dụng dụng cụ gần nhất với đĩa của bạn bên trái và bên phải cho món chính.
- Khi phân vân, hãy chờ xem khách mời khác làm gì. Bạn luôn có thể theo dõi gợi ý của ai đó nếu bạn quên điều gì là dụng cụ hoặc đĩa dùng cho.
- Nếu có dụng cụ phía trên đĩa của bạn, đó là cho món tráng miệng.
- Nếu có một cái đĩa nhỏ ở trên đĩa tối hoặc bên cạnh dụng cụ của bạn, đó là cho bánh mì hoặc món khai vị.
Hãy dành thời gian và vui vẻ.
Đây có thể là thành phần quan trọng nhất của việc ăn một cách lịch lãm. Một bữa ăn là một trải nghiệm được chia sẻ, không phải là một cơ hội để ăn no càng nhanh càng tốt. Hãy thư giãn, trò chuyện với bạn bè của bạn và nghỉ ngơi. ăn từ từ. Hãy thưởng thức bữa ăn. Đặt nĩa xuống để trò chuyện giữa các miếng, trút bỏ vào những cuộc trò chuyện ở bàn, và trên tất cả mọi điều — chỉ cần vui vẻ thôi.
- Mục tiêu ở đây là thưởng thức, không phải là ăn no! Hãy tưởng tượng sự khác biệt giữa một người đang ăn một cái sandwich càng nhanh càng tốt trong khi họ đi làm, và một người thư giãn ngồi trước một quán café ven đường một cách chậm rãi nhấm nháp một số quả oliu. Sự khác biệt là gì? Sự thưởng thức!
- Điều này hoàn toàn chấp nhận nếu bạn cảm thấy một chút lo lắng về việc tuân thủ các quy tắc ở một bữa ăn trang trọng. Tập trung vào hương vị của thức ăn, hương vị của rượu và mùi thơm của một bữa ăn tươi ngon. Thưởng thức nó. Nếu bạn có thể làm điều đó, bạn đã 90% thành công về việc “hành xử đúng mực”.
Lập kế hoạch cho từng miếng thức ăn cẩn thận.
Đối với các món ăn có nhiều thành phần, hãy dành thời gian để chọn từng miếng cẩn thận.
Hãy cắt nhỏ miếng ăn.
Vì tốc độ quan trọng ở đây, việc ăn những miếng nhỏ sẽ giúp bạn duy trì tốc độ.
Đừng cúi qua đĩa ăn của bạn.
Ngồi thẳng lưng và sử dụng đũa hoặc muỗng để đưa thức ăn vào miệng của bạn.
Hãy giữ im lặng khi bạn ăn.
Giữ miệng đóng khi bạn nhai và không tạo ra tiếng ồn.
Đối mặt với những món ăn cực kỳ rối loạn một cách chậm rãi và chiến lược.
Khi đến với những loại thức ăn gây rối loạn từ bản thân, hãy suy nghĩ trước khi ăn.
Đừng vươn tay qua bàn.
Khi bạn ăn, yêu cầu người khác chuyển đồ đến cho bạn thay vì vươn tay.
Chờ cho phép để tiếp tục bữa ăn.
Để nhân viên mang ra món tráng miệng—đừng vẫy tay gọi họ đến hỏi về nó.
Đừng nhặt điện thoại của bạn lên.
Chế độ điện thoại im lặng từ trước, và giữ nguyên như vậy.
Trò chuyện với mọi người ít nhất một lần trong buổi tối.
Ở một bữa ăn lớn, bắt đầu bằng cách nói chuyện với những người ngồi bên cạnh bạn.
Đặt món mà nhà hàng nổi tiếng về.
Nếu bạn đi ra ngoài ăn, hãy tin tưởng vào đầu bếp và đặt món đặc sản của họ.
Hỏi nếu bạn có câu hỏi.
Không ai sẽ phê phán bạn vì có câu hỏi.
Mẹo
Không nắm chặt đũa muỗng bằng cả nắm tay. Thay vào đó, nắm chúng bằng ngón cái và ngón tay út, sau đó đặt ngón giữa dưới đáy. Đối với dao, sử dụng ngón cái để áp dụng áp lực từ trên xuống.
