Cách ăn uống để cải thiện sức khỏe cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ

1. Chế độ ăn uống phù hợp cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ và những thực phẩm cần tránh

Bệnh gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ tích tụ trong gan vượt quá 5% trọng lượng gan. Nếu không được phát hiện và chữa trị đúng cách, bệnh có thể phát triển thành xơ gan hoặc thậm chí là ung thư gan.

Đối với những người gặp tình trạng tăng nồng độ mỡ trong gan, việc lựa chọn thực đơn cẩn thận là vô cùng quan trọng 

Chế độ ăn uống không lành mạnh và lối sống không tốt là nguyên nhân chính gây ra tình trạng tăng nồng độ mỡ trong gan. Để phòng tránh tình trạng này, bạn nên tham khảo một số gợi ý về chế độ ăn uống để biết được những thực phẩm nên ăn và những thực phẩm nên tránh 

1.1. Những thực phẩm nên bổ sung vào chế độ ăn uống

Cho những người gặp phải tình trạng tăng nồng độ mỡ trong gan, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là vấn đề quan trọng. Các chuyên gia khuyến nghị, người gặp tình trạng này nên bổ sung thêm rau xanh và hoa quả tươi để cung cấp chất xơ cho cơ thể. Điều này giúp kích thích nhu động ruột, giảm tình trạng táo bón và ngăn chặn xơ vữa động mạch một cách hiệu quả 

Ngoài ra, rau xanh còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng giúp cơ thể kháng bệnh. Vitamin A và vitamin E có vai trò đặc biệt trong việc ngăn chặn sự tích tụ mỡ trong gan. Một số loại rau củ tươi mà người bệnh có thể sử dụng bao gồm cam, bưởi, rau súp lơ, rau cần,...

Chế độ ăn của người bệnh nên có sự bổ sung các loại rau - củ - quả

Người bệnh cũng nên lựa chọn những loại đồ uống có lợi như trà atiso, trà nụ vối hoặc nước lá sen. Những thức uống này giúp giảm mỡ trong gan và làm mát cơ thể hiệu quả. Ngoài ra, sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai, sữa tươi không đường cũng là lựa chọn tốt cho người bị gan nhiễm mỡ. Bên cạnh đó, các loại thực phẩm giàu axit béo omega như cá hồi, dầu oliu hoặc các loại hạt khác cũng có thể hỗ trợ điều trị bệnh một cách hiệu quả 

1.2. Những thực phẩm cần hạn chế

Sau khi đã biết được chế độ ăn cho người bị gan nhiễm mỡ, bạn cũng cần phải hiểu rõ những thực phẩm không tốt cho sức khỏe của mình, cụ thể: 

• Nên hạn chế chất béo hoặc mỡ động vật: Những chất này khi tiêu thụ sẽ được gan xử lý và bài tiết ra ngoài cơ thể. Do đó, ăn quá nhiều mỡ từ động vật có thể gây áp lực cho gan. Nếu gan không thể đào thải mỡ, chúng sẽ tích tụ trong gan. Do đó, bạn có thể thay thế bằng các loại dầu thực vật tốt cho sức khỏe. 

• Cần hạn chế các loại đồ ăn giàu cholesterol cho gan. 

Người bệnh cần hạn chế các món ăn không tốt cho gan

• Thịt đỏ có thể gây tình trạng gan nhiễm mỡ tăng lên. 

• Trái cây có nhiều fructose là nguyên nhân chính gây béo phì, tiểu đường và gan nhiễm mỡ. Giảm lượng fructose giúp giảm áp lực cho gan, hạn chế sự tích tụ mỡ trong gan. 

• Gia vị cay nóng không nên xuất hiện trong thực đơn của người bị gan nhiễm mỡ vì chúng có thể làm giảm chức năng gan. Điều này khiến gan không thể đào thải chất béo và chúng tích tụ, làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. 

• Chất kích thích và đồ uống có cồn đặc biệt nguy hại cho người bệnh. Rượu bia có thể gây chuyển hóa mỡ trong gan thành xơ gan hoặc ung thư gan. Việc gan xử lý mỡ và chất có hại từ rượu bia tạo áp lực lớn đối với gan. 

Những chất độc hại không tốt cho tình trạng sức khỏe của bệnh nhân.

2. Những thực phẩm nên thêm vào cho người bệnh.

Bị tình trạng gan nhiễm mỡ nên ăn những thứ gì? Để hỗ trợ quá trình điều trị và ngăn chặn tích tụ mỡ trong gan, một chế độ ăn lành mạnh sẽ là phương pháp hỗ trợ tốt nhất. Cụ thể, những loại thực phẩm mà bệnh nhân nên thêm vào trong chế độ ăn hàng ngày như sau:

• Bắp: Một loại ngũ cốc được khuyến khích cho thực đơn của người bị gan nhiễm mỡ. Trong loại thực phẩm này có nhiều axit béo không no, có thể thúc đẩy nhanh chóng quá trình chuyển hóa các chất béo. 

• Rau cải: Giúp làm mát gan và giảm cholesterol trong máu, đồng thời thúc đẩy quá trình bài tiết và làm sạch huyết dịch. 

Chế độ ăn tốt cho sức khỏe của bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ

• Nấm hương: Được bổ sung nhiều dưỡng chất giúp giảm cholesterol trong máu và gan. 

• Nhộng tằm: Loại thực phẩm này giúp giảm cholesterol và cải thiện chức năng gan. Bạn có thể thực hiện nhiều món ngon từ nhộng tằm. 

Bên cạnh việc duy trì một chế độ ăn lành mạnh để ngăn ngừa các bệnh về gan, bạn cũng cần thăm khám và sàng lọc gan mật định kỳ. Việc này giúp phát hiện bệnh sớm và có phương án điều trị kịp thời hơn. Hãy lựa chọn cơ sở y tế uy tín như Bệnh viện Đa khoa Mytour. 

Dưới đây là thông tin về những thực phẩm tốt cho sức khỏe của bệnh nhân gan nhiễm mỡ mà bạn cần biết. Chế độ ăn lành mạnh và sinh hoạt hợp lý sẽ giúp quá trình điều trị hiệu quả hơn. Ngoài việc tìm hiểu gan nhiễm mỡ nên ăn gì, bạn cũng cần tìm hiểu về tập thể dục để tăng sức đề kháng và kích thích chuyển hóa gan.