Buzz
Không có gì tuyệt vời hơn là bắt đầu ngày mới bằng cách cắn vào một chiếc bánh bagel ấm, được nướng hoàn hảo. Nếu bạn thích bánh bagel, bạn có thể sẽ mua nhiều hơn một cái mỗi lần. Để giữ cho bánh bagel được bảo quản sao cho tươi như lúc ban đầu, hãy sử dụng tủ bếp hoặc tủ lạnh của bạn. Việc đặt bánh bagel vào tủ lạnh thực sự làm cho chúng cứng hơn nhanh chóng! Nhưng đừng lo, bánh bagel có thể được giữ tươi ngoài tủ lạnh trong vài ngày và chúng sẽ được bảo quản được trong vòng 6 tháng trên đá.
Bước
Sử Dụng Tủ Bếp Cho Bảo Quản Ngắn Hạn
Đặt bánh bagel bạn không dự định ăn trong vòng 2-7 ngày. Sau khi bạn đã quay lại từ cửa hàng hoặc lấy bánh bagel tự làm ra khỏi lò, phân chia chúng thành 2 nhóm. Một nhóm chứa bánh bagel bạn biết bạn có thể kết thúc trong vài ngày tới. Đặt bánh bagel bạn muốn giữ trong bất kỳ thời gian nào dài hơn vào nhóm thứ hai. Nhóm thứ hai này sẽ được đặt vào tủ lạnh.
- Bánh bagel tươi có thể được giữ an toàn trong tủ bếp trong khoảng một tuần. Tuy nhiên, sau 2 đến 3 ngày, chúng sẽ bắt đầu cứng lại một chút. Lựa chọn tốt nhất của bạn là đặt bánh bagel vào tủ lạnh nếu bạn không chắc chắn rằng bạn có thể ăn hết trong khoảng 2 ngày.
- Bánh bagel mua sẵn thường được giữ trong khoảng 5 đến 7 ngày trong tủ bếp. Chúng nên được đặt vào tủ lạnh nếu bạn sẽ không ăn chúng trong tuần đó.
Đặt bánh bagel nướng mới vào một túi giấy để giữ chúng tươi. Tiếp theo, đặt túi giấy này vào trong một túi nhựa có thể đậy lại. Sự kết hợp này là cách tốt nhất để giữ cho bánh bagel nướng tươi ngon trong vài ngày tới. Ép không khí ra khỏi túi nhựa trước khi bạn đậy lại để ngăn chặn độ ẩm xâm nhập.
- Để bánh bagel của bạn trong một túi kín khí sẽ ngăn chúng cứng lại.
Kiểm tra túi của bánh bagel mua sẵn để xem có lỗ hoặc rách không. Các túi nhựa chứa bánh bagel mua sẵn đôi khi hơi mềm hoặc mỏng. Nếu túi không có lỗ nào, bạn có thể sử dụng nó để bảo quản bánh bagel cho tuần tới. Sau khi kiểm tra túi xem có hỏng không, mở nó ra, ép ra không khí dư thừa, và sau đó đậy lại.
- Nếu có ngay cả một rách nhỏ, chuyển bánh bagel vào một túi nhựa có thể đậy lại. Hãy chắc chắn loại bỏ không khí dư thừa trước khi bạn đậy lại túi.
- Nói chung, bạn có thể sử dụng dây thừng dạng nơ để đậy lại túi. Nếu dây thừng không hoạt động, bạn có thể buộc nút ở đầu túi để đóng nó.
Trước khi nướng, hãy làm nóng lò của bạn lên 350 °F (177 °C) để nướng bánh bagel tiếp theo của bạn. Trước khi bạn nướng, rắc một chút nước lên bề mặt của bánh. Sau đó, đặt bánh bagel của bạn trực tiếp lên giá đựng trong lò đã được làm nóng trước. Kiểm tra bánh bagel sau 5 phút để xem nó đã nướng như ý của bạn chưa. Nếu bạn muốn nó cứng hơn một chút, để nó trong lò thêm 5 phút nữa (hoặc thậm chí lâu hơn). Nhìn vào nó mỗi 5 phút cho đến khi bạn hài lòng.
- Nước sẽ làm bánh bagel sống lại sau khi nó chạm vào lò đã được làm nóng, khiến món ăn yêu thích của bạn trở nên tươi ngon thay vì cứng và cũ.
- Nếu bạn lo lắng rằng bánh bagel của bạn sẽ rơi xuống khe hở trên giá đựng trong lò, bạn có thể đặt nó trên một khay cookie. Không cần phải bôi trơn nó!
- Bạn cũng có thể sử dụng máy nướng bánh mì, tuy nhiên lò làm việc tốt nhất.
Đóng Băng Bánh Bagel Của Bạn
Cắt lát bánh bagel của bạn trước khi đóng băng chúng. Vì cách dễ nhất để ăn bánh bagel đông lạnh là bỏ chúng vào lò nướng ngay, bạn sẽ không muốn rã đông bánh bagel ra để cắt nó làm đôi. Thay vào đó, sử dụng một dụng cụ cắt bánh bagel hoặc một con dao bánh mì sắc và răng cưa để cắt bánh bagel tươi của bạn làm đôi.
- Dụng cụ cắt bánh bagel là cách an toàn và dễ dàng nhất để cắt bánh bagel làm đôi. Bạn có thể mua chúng trực tuyến hoặc tại các cửa hàng lớn với giá dưới 10 đô la Mỹ.
Bọc từng chiếc bánh bagel trong bọc nhựa. Sau khi bạn đã cắt xong, hãy sử dụng bọc nhựa. Đặt mỗi chiếc bánh bagel vào một tấm đủ lớn để bọc chúng hoàn toàn để chúng không dính vào nhau.
- Bọc nhựa sẽ bảo vệ bánh bagel của bạn khỏi sự khô cứng do lạnh trong tủ đông.
Tập hợp các chiếc bánh bagel lại trong một túi đông có thể đậy lại. Để tủ đông của bạn gọn gàng, tốt nhất là đặt các chiếc bánh bagel vào trong một túi. Điều này sẽ ngăn bạn từ việc lưu trữ bánh bagel ngẫu nhiên ở mọi nơi! Túi đóng kín cũng sẽ cung cấp một lớp bảo vệ phụ thêm chống lại sự khô cứng do lạnh trong tủ đông. Sử dụng bút bi để ghi nhãn túi với ngày để bạn biết khi nào các chiếc bánh bagel đang gần hết hạn sử dụng.
- Nếu bạn không muốn mất công bọc từng chiếc bánh bagel một cách riêng lẻ, bạn có thể đặt chúng vào túi đóng kín mà không bọc. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng chúng có thể phát triển khô cứng do lạnh nhanh hơn.
- Bạn cũng nên chuyển các bánh bagel mua sẵn vào một túi đông có thể đậy lại, thay vì để chúng trong túi nhựa mà chúng đến. Những túi này cũng có thể được bọc bằng bọc nhựa để bảo vệ hiệu quả hơn.
Đông bánh bagel ngay sau khi bạn mua hoặc làm chúng. Điều này sẽ làm cho bánh bagel của bạn vị ngon như ngày bạn nhận được chúng khi bạn sẵn sàng ăn lại! Tuy nhiên, nếu bạn ước tính sai số lượng bánh bagel bạn có thể ăn trong vòng 48 giờ, đừng lo quá nhiều. Bạn cũng có thể đông bánh bagel bạn chưa ăn hết sau 2 ngày.
- Bánh bagel mua sẵn có thể được bảo quản trong tủ bếp trong vòng một tuần. Mặc dù tốt hơn là đặt bánh bagel mua sẵn mà bạn không nghĩ rằng bạn có thể ăn trong khoảng thời gian này vào tủ đông ngay lập tức, chúng vẫn nên được đưa vào tủ đông vào cuối tuần.
Nướng bánh bagel đông lạnh mà không cần rã đông chúng. Phần tốt nhất về bánh bagel đông lạnh là làm thế nào dễ dàng để ăn chúng khi bạn muốn! Đưa bánh bagel vào máy nướng bánh mì và đặt nó ở chế độ nướng giòn để cho nó đủ thời gian nướng.
- Không giống như bánh bagel được lưu trữ trong tủ bếp, máy nướng bánh mì và lò đều có thể hoạt động tốt để làm ấm bánh bagel đông lạnh của bạn. Nếu bạn muốn, nướng bánh bagel của bạn trong lò ở 350 °F (177 °C) ít nhất 10 phút.
- Bạn có thể cần phải nướng bánh bagel thêm một lần nữa hoặc vài phút nữa trong lò. Hãy tiếp tục kiểm tra và nướng cho đến khi nó giòn và ấm đủ cho bạn.
Ăn bánh bagel đã đóng lạnh trong vòng 6 tháng. Sau 6 tháng, bánh bagel của bạn có thể sẽ bắt đầu phát triển khô cứng do lạnh. Nó cũng có thể không nướng được một cách đúng cách và có thể vị cứng và cũ ngay cả sau khi bạn nướng lại. Lựa chọn tốt nhất của bạn là đi ra ngoài và mua một lô bánh bagel tươi khác! Sau đó, bạn có thể bắt đầu quá trình bảo quản của bạn lại từ đầu.
- Ghi lại ngày bạn đặt các chiếc bánh bagel vào tủ đông trên túi để bạn có thể theo dõi được thời gian bạn đã sở hữu chúng.
