Cách bảo quản bánh tráng phơi sương để bánh luôn tươi ngon, không bị khô, mốc

Bánh tráng phơi sương là món ăn vặt được giới trẻ yêu thích. Tuy nhiên, để bánh luôn ngon và không bị hỏng, bạn cần biết cách bảo quản đúng cách.

Nếu không biết cách bảo quản, bánh tráng phơi sương dễ bị khô, mốc và sượng. Hãy cùng Mytour khám phá cách bảo quản bánh tráng phơi sương để giữ được độ tươi ngon trong bài viết sau.

Bánh tráng phơi sương có thể bảo quản được bao lâu?

Bánh tráng phơi sương là đặc sản nổi tiếng của thị xã Trảng Bàng - Tây Ninh, được làm công phu từ việc chọn nguyên liệu, nướng bánh đến quá trình phơi sương kỹ lưỡng.

Một mẻ bánh tráng phơi sương thường có thể sử dụng trong vòng 5 - 7 ngày ở nhiệt độ phòng. Nếu muốn bảo quản lâu dài, bạn có thể áp dụng các phương pháp bảo quản bánh tráng phơi sương sau.

Bí quyết bảo quản bánh tráng phơi sương

Sử dụng túi nilon

Cách này phổ biến nhất khi bảo quản bánh tráng phơi sương. Chia nhỏ bánh, đặt vào túi nilon và buộc chặt hoặc hút chân không. Hạn chế mở túi nhiều lần để giữ bánh tráng mềm và dai.

Bảo quản trong tủ lạnh

Tương tự như cách sử dụng túi nilon nhưng đặt vào tủ lạnh. Có thể bảo quản trong vòng một tháng. Trước khi ăn, xịt nước và để ở nhiệt độ phòng 10 - 15 phút để bánh tráng trở nên mềm và dai.

Mẹo khi bảo quản bánh tráng phơi sương

Để bảo quản bánh tráng phơi sương hiệu quả, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Buộc chặt bánh tráng để giảm tiếp xúc với không khí và tránh bị nhiễm bẩn.
• Bảo quản bánh tráng ở những nơi khô ráo, thoáng mát và sạch sẽ.
• Tránh để bánh tráng ở nơi quá nóng như khu vực bếp hoặc dưới ánh nắng mặt trời để tránh làm bánh khô, cứng và khó ăn.
• Nếu bảo quản trong tủ lạnh, hãy lấy ra lượng vừa đủ để tránh giảm chất lượng của bánh.

Trên đây là chia sẻ của Mytour về cách bảo quản bánh tráng phơi sương. Bên cạnh việc thưởng thức bánh tráng phơi sương, hãy lưu ý cách bảo quản để giữ nguyên hương vị của bánh.

Chọn mua bánh tráng tại Mytour: