Buzz
Trứng là một thành phần phổ biến trong nhiều món ăn. Khi chỉ sử dụng một phần của trứng, bạn có thể bảo quản phần còn lại để sử dụng sau này.
Cách bảo quản trứng đã vỡ
Khi trứng đã vỡ, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh để dùng sau.
Bảo quản trứng đã vỡ bằng cách đông lạnh
Bảo quản trứng đã vỡ trong tủ đông giúp giữ nguyên dinh dưỡng và chất lượng lâu hơn.
Bảo quản lòng trắng trứng
Cách đơn giản để đông lòng trắng trứng là đặt chúng vào khay làm đá trong ngăn đông, sau đó đóng gói vào túi zip để bảo quản.
Rã đông lòng trắng bằng cách để xuống ngăn mát qua đêm, sau đó để ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.
Lòng đỏ trứng
Để tránh lòng đỏ trở thành hỗn hợp sệt khi đông, bạn nên trộn vào một chút muối hoặc đường trước khi đông trữ.
Tiếp tục áp dụng cách trữ đông và rã đông tương tự cho lòng trắng trứng.
Trữ đông trứng là cách tốt nhất để bảo quản trứng đã vỡ. Hãy tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trước khi thực hiện.
Mua trứng chất lượng đã được kiểm định tại Mytour:
