Buzz
Rất nhiều người chúng ta phải đối mặt với việc vứt bỏ thức ăn hỏng do cách bảo quản không đúng. Điều này không chỉ lãng phí mà còn tốn kém.
1. Biến Tủ Lạnh Thành Bảo Vệ Hiệu Quả chống lại vi khuẩn
Thói quen vứt bỏ thức ăn hỏng có thể giảm đáng kể nếu bạn áp dụng những kỹ thuật bảo quản đúng đắn. Hãy tận dụng tối đa tiện ích từ tủ lạnh của bạn để bảo vệ sức khỏe gia đình.
Học cách lưu trữ thực phẩm một cách an toàn và thông minh để ngăn chặn sự lây lan của vi khuẩn.
Quan trọng nhất là xử lý thực phẩm một cách an toàn, sử dụng hộp đựng phù hợp và tuân thủ thời gian sử dụng của thực phẩm trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
1. Bí Quyết An Toàn Trong Xử Lý Thực Phẩm
Để thực phẩm sống, thịt gia cầm và cá không tạo ảnh hưởng tiêu cực đến các loại thực phẩm khác, hãy giữ chúng cách xa. Một gợi ý là cất thịt và hải sản chưa nấu chín ở phía dưới cùng của tủ lạnh để ngăn nước rò rỉ.
2. Điều chỉnh Nhiệt Độ Tủ Lạnh và Tủ Đông
Giữ nhiệt độ tủ lạnh ở dưới 40°F và tủ đông ở 0°F hoặc thấp hơn để bảo quản thực phẩm tốt nhất.
3. Bí Quyết Lưu Trữ Thức Ăn Thừa và Thực Phẩm Dễ Hỏng
Khi đông lạnh hoặc làm lạnh thức ăn dễ hỏng, hãy hoàn thành trong 2 giờ hoặc 1 giờ nếu nhiệt độ trên 90°F. Thực hiện nguyên tắc là chỉ để thức ăn thừa trong vòng 4 ngày. Pizza, thịt, hoặc thịt gia cầm nấu chín có thể bảo quản 3 đến 4 ngày; bữa trưa và thịt, trứng, cá ngừ hoặc mì ống có thể kéo dài 3 đến 5 ngày.
1. Hộp Đựng: Phương Pháp Hiệu Quả Lưu Trữ Thực Phẩm
Sử dụng hộp đựng thủy tinh để lưu trữ thực phẩm, vừa dễ kiểm tra, có thể đặt vào lò vi sóng và thân thiện với môi trường. Nếu đã sở hữu hộp nhựa, hãy kiểm tra để đảm bảo chúng không chứa BPA.
2. Lưu Trữ Trái Cây và Rau Quả
Một số loại trái cây và rau quả không nên lưu trữ cùng nhau. Những loại phát ra khí ethylene, như bơ, chuối, xuân đào, đào, lê, mận và cà chua, có thể làm hỏng rau quả sớm. Hãy tách chúng ra khỏi tủ lạnh để bảo quản tốt nhất.
3. Bảo Quản Trứng
Trứng còn nguyên vỏ có thể lưu trữ trong thời gian dài (3 đến 5 tuần), trong khi trứng đã nấu chỉ kéo dài 1 ngày.
Để thực phẩm vừa nấu nguội trước khi đông lạnh và đặt chúng vào túi cấp đông để ngăn hình thành tinh thể đá bên trong. Hãy đánh dấu thực phẩm đông lạnh với ngày và tên, cùng với việc chia thành từng phần để dễ dàng hâm nóng khi cần.
