Buzz
Nhiều người không chú ý đến cách bảo quản dầu ăn đúng cách, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Dưới đây là bài viết giúp bạn bảo quản dầu ăn hiệu quả và xử lý dầu ăn thừa sau khi sử dụng.
Nhiều người sẽ nghĩ rằng để bảo quản dầu ăn chỉ cần đóng nắp chặt và để trong chai. Tuy nhiên, việc bảo quản dầu ăn không chỉ đơn giản như vậy.
Nếu bảo quản không đúng cách, dầu có thể hỏng và gây ra các vấn đề về sức khỏe. Vì vậy, đừng xem nhẹ vấn đề bảo quản, đặc biệt là với dầu thừa.
Bảo quản dầu ăn mới
Với dầu ăn mới, việc bảo quản cũng khá đơn giản và hầu hết mọi người đều biết.
- Luôn đậy kín nắp chai dầu ăn để ngăn không khí, bụi bẩn vào bên trong.
- Không để dầu ăn vào thùng kim loại hoặc chai ướt vì có thể gây hỏng dầu. Nếu bạn muốn chuyển từ chai lớn sang chai nhỏ, hãy sử dụng chai nhựa hoặc thủy tinh sạch, khô ráo.
- Một số loại dầu ăn cần được bảo quản trong tủ lạnh sau khi mở bao bì.
- Bảo quản dầu ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và độ ẩm cao.
- Luôn lưu ý hạn sử dụng của dầu ăn và những dấu hiệu dầu ăn bị hỏng.
Bảo quản dầu ăn đã qua sử dụng
Mặc dù chuyên gia khuyên không nên sử dụng lại dầu ăn đã qua sử dụng, nhưng nếu bạn muốn tiết kiệm, hãy xử lý dầu ăn cẩn thận.
Nếu bạn cần bảo quản dầu ăn đã qua sử dụng:
Bước 1: Chuẩn bị một bộ lọc, một tô hoặc nồi thủy tinh cùng đồ dùng để đựng dầu ăn dư thừa. Như đã nói ở trên, dầu ăn cần phải đựng trong đồ dùng nhựa hoặc thủy tinh. Hãy nhớ không bao giờ đổ ngược lại chai dầu ăn đang sử dụng.
Bước 2: Chờ cho dầu ăn nguội hoàn toàn. Đặt bộ lọc trên tô thủy tinh. Bạn có thể đặt thêm một tờ giấy thấm dầu nếu muốn.
Mục đích của việc này là loại bỏ hoàn toàn các cặn thức ăn trong dầu đã sử dụng, giúp làm sạch dầu và an toàn hơn khi sử dụng lần sau.
Bước 3: Đợi cho dầu được lọc sạch, nếu cần bạn có thể lọc lại nhiều lần. Sau đó đổ dầu vào lọ, đậy kín nắp và bảo quản ở nơi thoáng mát.
Cách xử lý dầu ăn đã qua sử dụng
Những lượng dầu từ các lần chiên nhiều hoặc dầu ăn đã quá thời hạn sử dụng bạn muốn loại bỏ. Không bao giờ đổ dầu như thế vào rãnh thoát nước hoặc cống rãnh.
Vì những loại dầu này rất khó phân hủy và dính vào bề mặt cống rãnh, gây tắc nghẽn và ảnh hưởng đến việc thoát nước, bạn sẽ phải tốn kém chi phí để khắc phục tình trạng này nếu để qua một thời gian dài.
Có hai phương pháp để xử lý dầu mỡ thừa:
Phương pháp 1: Đổ dầu mỡ thừa vào chai nhựa hoặc túi nilon và bỏ vào thùng rác để đội vệ sinh xử lý. Bạn cũng có thể liên hệ với các điểm thu mua dầu ăn thừa để họ đến nhận và xử lý.
Một số địa điểm thu mua có công nghệ xử lý để chuyển hóa dầu ăn cũ thành Biodiesel, một loại nhiên liệu sử dụng trong công nghiệp. Ngoài ra, một số địa điểm còn sử dụng dầu mỡ bỏ đi để sản xuất xà phòng.
Phương pháp 2: Xây dựng bồn chứa dầu mỡ và thuê xe hút dầu đến hút định kỳ. Đây là phương pháp thường được sử dụng trong các quán ăn, nhà hàng, khách sạn, nơi tiêu thụ lượng dầu ăn lớn hàng ngày. Ngày nay, nhiều gia đình cũng áp dụng phương pháp này.
Dưới đây là cách bảo quản dầu ăn hiệu quả và xử lý dầu ăn thừa sau sử dụng tốt nhất để giúp bảo vệ sức khỏe gia đình và tiết kiệm chi phí xử lý vấn đề của ống thoát nước khi gặp sai sót trong việc xử lý dầu thừa.
Bạn sẽ quan tâm:
