Một ngân hàng thực phẩm là một tổ chức nhận quyên góp thực phẩm không dễ hỏng và phân phối chúng cho các cơ quan hoặc cá nhân đang cần thức ăn. Chỉ ở Hoa Kỳ một mình, có hơn 49 triệu người không có quyền truy cập vào thức ăn dinh dưỡng đủ. Bạn có thể giúp chống lại nạn đói bằng cách bắt đầu một ngân hàng thực phẩm của riêng bạn. Bắt đầu bằng cách tìm một không gian để lưu trữ thực phẩm của bạn, và thiết lập một chiến dịch quyên góp thực phẩm để xây dựng một nguồn dự trữ thực phẩm. Sau đó hãy gặp gỡ với các khách hàng trong cộng đồng của bạn, và bắt đầu phân phối thực phẩm hàng tháng hoặc hàng tuần.
Các Bước
Thiết Lập Ngân Hàng Thực Phẩm Của Bạn

Tìm một nơi để lưu trữ thực phẩm. Số lượng quyên góp bạn nhận được có thể thay đổi qua các tháng trong năm, vì vậy hãy tìm một nơi đủ lớn để phù hợp với việc nhận thực phẩm. Nếu bạn làm việc với một nhà thờ địa phương hoặc trại tị nạn, họ có thể có một tủ lạnh dự phòng hoặc phòng khác mà bạn có thể đổ đầy với quyên góp thực phẩm.
- Nếu bạn tự làm việc, bạn có thể bắt đầu bằng cách lưu trữ mọi thứ trong tầng hầm hoặc gara của bạn.

Liên lạc với các tổ chức trong khu vực của bạn để nhận quyên góp thực phẩm. Hợp tác với nhà thờ, trường học và các cơ quan chính phủ địa phương có thể giúp bạn thu hút quyên góp thực phẩm. Những tổ chức này cũng có thể giới thiệu những người cần cung cấp thực phẩm để giúp bạn xây dựng một cơ sở khách hàng trong cộng đồng của bạn.
- Nếu có các ngân hàng thực phẩm khác trong khu vực của bạn, thông báo cho họ về hoạt động của bạn. Một số ngân hàng có thể có dư thực phẩm mà bạn có thể mua hoặc họ có thể chia sẻ mẹo chuyên môn hữu ích.

Tổ chức các cuộc họp với khách hàng tiềm năng. Khách hàng là những cá nhân và gia đình sẽ đến ngân hàng thực phẩm của bạn để nhận thực phẩm. Theo dõi với khách hàng được giới thiệu cho bạn bởi các tổ chức lân cận khác. Bạn cũng có thể treo tờ rơi hoặc quảng cáo xung quanh thị trấn để tiếp cận cộng đồng của bạn. Sau đó, hỏi những người muốn được hỗ trợ thực phẩm gặp bạn. Điều này sẽ giúp bạn đánh giá tốt hơn về nhu cầu thực phẩm của cộng đồng.
- Xác định số lượng người (và gia đình) mà bạn sẽ cung cấp thực phẩm, loại thực phẩm họ cần, và tần suất phân phối.

Tiến hành thu thập thông tin tiêu thụ thực phẩm cần thiết từ khách hàng. Yêu cầu các cá nhân sử dụng dịch vụ của bạn ghi lại nhu cầu dinh dưỡng của họ, kích thước của gia đình họ, và bất kỳ dị ứng thực phẩm nào. Những hồ sơ này có thể giúp bạn đánh giá tốt hơn về những gì cần chuẩn bị cho họ. Bạn cũng có thể tìm hiểu về loại thực phẩm bạn cần thu thập nói chung.
- Việc hỏi một cá nhân hoặc gia đình sẽ cần hỗ trợ thực phẩm trong bao lâu, hoặc điều gì dẫn đến họ cần hỗ trợ thực phẩm ban đầu là hoàn toàn hợp lý. Thường là do một vết thương hoặc một căn bệnh.
- Nhớ phải tôn trọng. Hãy xem xét cuộc trò chuyện như một cuộc trò chuyện hơn là một cuộc phỏng vấn.
Tiến Hành Thu Thập Cung Cấp Thực Phẩm

Tổ chức một chiến dịch quyên góp thực phẩm. Đây là phương pháp chính mà các ngân hàng thực phẩm sử dụng để thu thập quyên góp. Để tối đa hóa số lượng người biết về, và quyên góp cho, chiến dịch quyên góp thực phẩm của bạn, liên hệ với các trường học địa phương, nhà thờ, tòa nhà văn phòng, hoặc phòng tập gym và hỏi xem họ có sẵn lòng tổ chức không. Xác định loại thực phẩm mà bạn muốn thu thập (ví dụ: hàng đóng lon, bánh mỳ và mì ống, v.v.). Sau đó, treo poster hoặc tờ rơi xung quanh khu vực của bạn để thu hút sự chú ý tới chiến dịch.
- Bạn cũng có thể yêu cầu các cửa hàng tạp hóa địa phương quyên góp cho chiến dịch quyên góp thực phẩm của bạn. Điều này giúp họ có công khai tốt, và sẽ tăng đáng kể lượng thực phẩm bạn thu thập được.

Tiến hành thu thập quyên góp thực phẩm từ hộp giao thức ăn. Hộp quyên góp thực phẩm thường được thiết lập ngoài cửa hàng tạp hóa địa phương, văn phòng, hoặc doanh nghiệp địa phương khác. Nếu bạn muốn thiết lập một thùng giao thức ăn trước một doanh nghiệp hiện có, hãy đảm bảo bạn đã có sự cho phép từ chủ doanh nghiệp trước.
- Vào những thời điểm khi các mặt hàng không đến qua thùng giao thức ăn, bạn có thể cần phải mua thực phẩm khi dự trữ của bạn thấp.

Liên hệ với các cửa hàng tạp hóa địa phương để nhận quyên góp thực phẩm. Ghé qua các cửa hàng tại chỗ một cách cá nhân, và giải thích rằng bạn đang bắt đầu một ngân hàng thực phẩm cộng đồng. Hỏi xem cửa hàng có các mặt hàng thực phẩm nào thường xuyên họ có thể quyên góp cho ngân hàng không, thay vì vứt bỏ. Các cửa hàng tạp hóa có lẽ sẽ sẵn lòng quyên góp những mặt hàng sắp đến ngày hết hạn và các loại thực phẩm còn lại khác.
- Nếu quản lý cửa hàng tạp hóa hoài nghi về yêu cầu của bạn, bạn có thể cho họ xem một lá thư với tên và địa chỉ của ngân hàng thực phẩm. Hoặc mời họ đến thăm ngân hàng thực phẩm vào một ngày khi bạn đang phân phối thực phẩm.
- Cũng nhắc lại cho quản lý cửa hàng biết rằng họ không mất tiền khi quyên góp thực phẩm, vì nếu không họ có thể sẽ vứt bỏ thực phẩm đi.
- Nếu cửa hàng tạp hóa đồng ý quyên góp, bạn có thể cần phải lái xe đến các cửa hàng. Đừng mong đợi cửa hàng tạp hóa mang thực phẩm đến cho bạn.

Xử lý các mặt hàng khi chúng đến. Có kệ được thiết lập trong khu vực ngân hàng của bạn để phân loại các mặt hàng theo loại sản phẩm (ví dụ: thực phẩm đóng lon, hộp, thực phẩm sáng, thực phẩm tươi, thực phẩm khô). Kiểm tra lại ngày hết hạn và loại bỏ bất kỳ mặt hàng nào đã quá ngày sử dụng.

Lưu trữ các mặt hàng thay thế chế độ ăn riêng biệt. Khi bạn thu thập các mặt hàng có một cơ sở cụ thể (như thực phẩm không gluten, không sữa, hoặc không đường), lưu trữ chúng trong khu vực riêng của mình. Khi cá nhân đến ngân hàng có thể bị tiểu đường hoặc có nhu cầu thực phẩm đặc biệt, cho phép họ xem các mặt hàng trực tiếp và chọn một vài mà họ muốn.
- Ví dụ, các mặt hàng này có thể được giữ trong một phần riêng biệt của kệ hoặc tủ.
Phân Phối Thực Phẩm Cho Cộng Đồng Của Bạn

Thiết lập lịch phân phối. Khi bạn có thực phẩm để phân phối, hãy xác định thời gian mọi người hoặc cơ quan sẽ nhận thực phẩm từ bạn. Một số ngân hàng thực phẩm có thể chỉ phân phối quyên góp một hoặc hai lần mỗi tháng, trong khi những người khác phân phối thực phẩm gần như mỗi ngày. Liên lạc với khách hàng tiềm năng của bạn và thông báo cho họ biết giờ mở cửa của ngân hàng thực phẩm và khi nào họ có thể đến nhận thức ăn của mình.
- Bạn cũng có thể làm việc với các ngân hàng thực phẩm khác trong cộng đồng của bạn. Ví dụ, nếu bạn luân phiên các tuần mà mỗi ngân hàng thực phẩm phân phối thực phẩm, bạn sẽ giúp một phần lớn hơn của cộng đồng.

Chuẩn bị hộp quyên góp thực phẩm. Tốt nhất là bạn nên chuẩn bị những hộp này vào ngày trước khi bạn phân phối chúng, để bạn không phải vội vã để đóng hộp trong khi khách hàng đợi. Cố gắng có đủ loại thực phẩm trong mỗi hộp. Ví dụ, mỗi hộp có thể có một ổ bánh mì, một loại protein (như bơ đậu phộng), vài lon súp hoặc rau cải, và mì.
- Nếu bạn đóng gói cho cá nhân, hãy lưu ý số người mà thực phẩm cần phải nuôi và đóng gói phù hợp.

Thu phí nhỏ từ khách hàng. Mặc dù một số ngân hàng thực phẩm có tư cách phi lợi nhuận hợp pháp và không thu phí từ khách hàng của họ, nhiều ngân hàng thực phẩm vẫn yêu cầu những người cần hỗ trợ thực phẩm phải trả tiền cho thức ăn. Thường là một khoản phí tối thiểu, khoảng 5 hoặc 10 đô la mỗi tuần. Khoản phí này sẽ giúp bù đắp các chi phí vận hành của bạn và sẽ cho phép bạn mua thực phẩm trong những tháng mà quyên góp của bạn chậm trễ.
- Nếu khách hàng cần thực phẩm nhưng không thể trả tiền, bạn có thể thu một khoản phí nhỏ. Ví dụ, yêu cầu trả 5 xu.

Tìm kiếm nguồn tài trợ bổ sung. Quyên góp thực phẩm có thể giảm trong những thời điểm nhất định trong năm, đặc biệt là vào dịp lễ khi chúng được cần thiết nhất. Liên lạc với các nhóm cộng đồng địa phương để tìm nguồn tài trợ tiền mặt hoặc kiểm tra các chương trình tài trợ từ chính phủ. Bằng cách nhận thêm nguồn tài trợ, bạn sẽ có thể chiến đấu chống lại nạn đói một cách liên tục hơn.
- Bạn cũng có thể liên lạc với các tổ chức ngân hàng thực phẩm quy mô lớn, quốc gia hoặc toàn cầu để được hỗ trợ cả về tài chính và thực phẩm. Các tổ chức như Feeding America làm việc cùng các ngân hàng thực phẩm địa phương hoặc vùng miền.
Mẹo
-
Tùy thuộc vào sự quan tâm đến ngân hàng thực phẩm và lượng thực phẩm bạn có thể phân phối, bạn có thể cần thiết lập các yêu cầu cho dịch vụ của bạn. Điều này sẽ đảm bảo rằng những người thực sự cần nhận quà từ thiện sẽ nhận được chúng.
-
Bạn có thể nhận hộp đóng gói từ cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn. Nói chuyện với một ai đó tại cửa hàng và yêu cầu họ dành hộp cho bạn. Điều này cũng sẽ giúp giảm chi phí.
-
Nếu bạn không muốn thu phí và muốn trở thành một tổ chức phi lợi nhuận, bạn sẽ cần phải nói chuyện với một Kế toán công chứng hoặc một luật sư.
Cảnh báo