Buzz
Ẩm thực Hàn Quốc luôn thu hút rất nhiều thực khách. Trong đó, canh thịt bò kim chi Hàn Quốc là một trong những món được nhiều người yêu thích. Vị ngọt của thịt bò kết hợp cùng vị cay của kim chi khiến món ăn này trở nên hấp dẫn, đặc biệt vào những ngày lạnh giá của mùa đông. Hãy cùng Cachlambep khám phá cách làm canh thịt bò kim chi ngay dưới đây nhé!
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh thịt bò kim chi Hàn Quốc
Cách nấu canh thịt bò kim chi kiểu Hàn Quốc
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò sau khi rửa sạch, bạn cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Lưu ý, cắt ngang để thịt mềm và dễ ăn.
Kim chi Hàn Quốc, bạn chia nước và cải ra thành hai phần. Cải sau khi vắt ráo nước, bạn cắt thành miếng vừa ăn. Nước kim chi, nếu chưa cay đủ, bạn có thể thêm chút ớt bột Hàn Quốc để tạo màu sắc và độ cay phù hợp cho canh kim chi đậu phụ và thịt bò kiểu Hàn Quốc này.
Tỏi tây sau khi rửa sạch và để ráo nước, bạn đập dập và băm nhỏ.
Nấm kim châm sau khi cắt bỏ phần chân, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và cắt khúc ngắn khoảng 4-5cm.
Đậu phụ non sau khi rửa sạch, cắt thành các khối vuông vừa ăn. Lưu ý chọn đậu phụ có màu trắng ngà để tránh đậu phụ có chứa nhiều thạch cao, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bước 2: Ướp thịt bò
Thịt bò sau khi cắt thành lát mỏng, ướp gia vị gồm hạt tiêu xay, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh dầu ăn. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm đầy đủ hương vị.
Bước 3: Chiên thịt bò
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng, bạn cho tỏi tây đã băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, cho thịt bò vào chiên chung với tỏi tây.
Khi thịt bò đã vào chiên, hãy nhớ chỉnh lửa lớn, khuấy nhanh để thịt bò săn lại. Khi thịt đã chín, hãy trút thịt ra bát riêng ngay lập tức. Lưu ý, chiên thịt nhanh giúp thịt không bị dai và khi chín sẽ giữ được độ mềm vừa đủ.
Bước 4: Nấu canh
Tiếp theo, bạn đổ dầu ăn vào nồi đã sẵn sàng và cho nấm kim châm vào xào qua khoảng 3 phút, sau đó thêm nước để đun sôi đủ lượng.
Khi nước đã sôi, thêm thịt bò, kim chi, và nước kim chi vào để đun sôi lần nữa. Cuối cùng, thêm đậu phụ non vào. Sau khi đã thêm đậu phụ non, nhẹ nhàng khuấy tránh làm vỡ đậu.
Sau đó, thực hiện việc nêm gia vị như muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt để canh thêm ngon và hấp dẫn hơn, sau đó tắt bếp.
Thêm một ít hành lá nếu bạn muốn món canh có màu sắc đẹp mắt hơn.
Bước 5: Hoàn tất
Canh kim chi thịt bò Hàn Quốc đã hoàn tất, hãy mang ra tô và thưởng thức kèm cơm sẽ thật ngon miệng. Món ăn sẽ thêm hấp dẫn khi thưởng thức ngay khi nóng nồng! Với hương vị chua cay mới lạ, giúp kích thích vị giác tuyệt vời. Ngoài ra, đây còn là một lựa chọn tuyệt vời để chăm sóc gia đình, tạo nên bữa cơm ấm áp, ngon miệng trong những ngày se lạnh của mùa đông.
Video hướng dẫn làm canh kim chi thịt bò ngon nhất
Thông tin về cách nấu canh kim chi thịt bò Hàn Quốc tại nhà một cách đơn giản
Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu món canh kim chi thịt bò Hàn Quốc đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Được đăng bởi: Nguyễn Hiền Kim Ngân
Từ khóa: Cách làm canh kim chi thịt bò ngon chuẩn vị Hàn Quốc tại nhà
