Cách chế biến món ốc mỡ xào sa tế cay ngon dễ làm

Ốc mỡ là một loại hải sản được nhiều người ưa thích và có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon. Hôm nay Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ốc mỡ xào sa tế hấp dẫn và đơn giản nhé.

Bạn có muốn thay đổi khẩu vị bữa ăn hàng ngày bằng một món ngon và bổ dưỡng? Đừng chần chừ mà hãy cùng Mytour khám phá cách làm món ốc mỡ xào sa tế ngay dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm ốc mỡ xào sa tế

Mẹo hay

Để chọn ốc mỡ ngon, bạn nên chọn những con ốc có mày nằm sát ở bên ngoài, thân ốc thường lồi ra khỏi vỏ. Tránh mua ốc có mày thụt vào trong vì đây thường là ốc chết.

Ngoài ra, bạn có thể phân biệt ốc tươi bằng cách thả chúng vào nước. Nếu ốc nổi trên mặt nước và phần miệng nhô lên thì đó là ốc không còn tươi ngon.

Cách làm món ốc mỡ xào sa tế

Bước 1 Chuẩn bị ốc mỡ

Hãy ngâm ốc mỡ trong nước cùng vài lát ớt khoảng 2 tiếng, sau đó rửa ốc lại một lần nữa rồi để ráo.

Chuẩn bị 1 nồi cùng 1 lít nước rồi đun sôi, sau đó cho ốc vào luộc trong 5 phút. Sau đó, đổ ốc mỡ ra rổ rồi để ráo.

Bước 2 Xào ốc mỡ

Bạn cần chuẩn bị một chiếc chảo và 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng, bạn đổ ốc mỡ vào và xào với lửa lớn.

Bạn nêm thêm đường, nước mắm, bột ngọt, và sa tế rồi nêm nếm cho vừa miệng nhé.

Bạn xào ốc trong khoảng 3 phút cho ốc chín đều, sau đó tắt bếp.

Lưu ý
Không nên xào ốc quá lâu vì khi đó ốc sẽ không còn dai giòn và ngon như mong đợi.
Nếu bạn không thích ăn cay, bạn có thể giảm lượng sa tế.

Món ốc mỡ xào sa tế thơm ngon

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một đĩa ốc xào sa tế hấp dẫn và thơm ngon rồi. Món ốc này chắc chắn sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn vì vị dai giòn của ốc mỡ kết hợp với vị cay nồng của sa tế. Đừng quên ăn kèm cùng rau răm và muối tiêu nhé.

Trên đây là những chia sẻ về cách làm ốc xào sa tế cay ngon và hấp dẫn của Mytour. Vào bếp ngay và làm món ăn này bạn nhé. Chúc bạn thành công.

Mua bột ngọt tại Mytour: