Buzz
Món thịt trâu xào lá lốt, bữa ăn quen thuộc của mọi gia đình Việt
Bí quyết chọn nguyên liệu và cách xào thịt trâu với lá lốt hấp dẫn
Nguyên liệu: 300g thịt trâu, 1 mớ lá lốt, 1 củ tỏi khô, gia vị mắm, muối, tiêu, bột nêm, dầu ăn
Chọn phần thăn hoặc bắp để thịt trâu xào lá lốt thêm mềm ngọt, lựa chọn miếng thịt tươi mới, màu đỏ sậm và đàn hồi cao.
Bí quyết chế biến thịt trâu xào lá lốt ngon nhất với công thức chuẩn
Rửa sạch thịt trâu, sử dụng rượu trắng để loại bỏ mùi, thái thành từng miếng mỏng, thài ngang thớ thịt để khi xào trở nên mềm mại hơn.
Chuẩn bị lá lốt non, loại bỏ phần già úa, rửa sạch và thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ để tạo hương vị đặc trưng.
Ướp thịt trâu với 1/2 tỏi băm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột canh, dầu ăn và tiêu bột. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.
Phi thơm tỏi băm còn lại trong dầu ăn, sau đó xào thịt trâu cho đến khi chín, đảo lửa và tịt tay để thịt trở nên mềm mại. Thêm lá lốt và đảo thêm 3 phút. Nêm gia vị cho vừa miệng.
Thịt trâu xào lá lốt chín tới, hương vị thịt mềm ngọt kết hợp cùng vị đặc trưng của lá lốt, là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm cuối tuần.
Món thịt trâu xào lá lốt là một phần quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm nhưng hương vị lại hấp dẫn đến không ngờ.
Video hướng dẫn cách nấu thịt trâu xào lá lốt ngon, đơn giản tại nhà
Thông tin chi tiết về cách nấu thịt trâu xào lá lốt ngon, đơn giản tại nhà
Thời gian chuẩn bị món ăn: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Thời gian chuẩn bị bữa ăn: 40 phút
Phục vụ cho: 3 thành viên thực khách
Thích hợp cho bữa ăn: sáng, trưa và tối
Nguyên liệu chính từ vùng đất Việt Nam yêu thương
