Cách chế biến óc heo hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Óc heo không chỉ là một nguyên liệu dinh dưỡng mà còn có thể biến thành nhiều món ngon khác nhau. Hãy khám phá ngay công thức làm óc heo hầm thuốc bắc đậm đà, tốt cho sức khỏe của cả gia đình nhé!

Món óc heo hầm thuốc bắc không chỉ là một món ngon mà còn là một phương pháp bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và bổ sung dưỡng chất. Hãy cùng vào bếp với Mytour để thực hiện món này nhé!

Danh sách nguyên liệu làm óc heo hầm thuốc bắc

Cách chế biến món óc heo hầm thuốc bắc

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua óc heo, bạn rửa sạch và loại bỏ các vết máu, sau đó ngâm óc heo trong 500ml rượu trắng cùng vài lát gừng khoảng 30 phút. Thịt nạc heo sau khi rửa sạch, bạn cắt thành khối vuông và trụng sơ với nước sôi để loại bỏ mùi.

Bước 2 Nấu nước hầm thuốc bắc

Đặt nồi lên bếp, cho vào 1,5 lít nước. Sau đó, thêm thịt heo và 2 gói thuốc bắc vào nồi. Đậy nắp và hầm với lửa nhỏ trong 2 tiếng.

Chú ý: Để món óc heo hầm thêm thơm ngon, bạn nên sử dụng nồi đất.

Bước 3 Hầm óc heo

Sau khi óc heo đã được ngâm trong rượu, bạn rửa lại bằng nước sạch và đặt vào nồi đất. Sau đó, đổ nước thuốc bắc đã nấu vào, thêm hành lá, tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường và hấp óc heo trong 30 phút.

Bước 4 Thành phẩm

Món óc heo hầm thuốc bắc của bạn đã hoàn thành. Bạn có thể rắc thêm tiêu xay lên trên để thơm hơn. Dọn ra bàn và thưởng thức ngay khi còn nóng!

Thưởng thức

Món óc heo hầm thuốc bắc có cách làm vô cùng đơn giản. Mùi hương thuốc bắc thơm ngát, ấm áp lan tỏa. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào, thơm mát của thuốc bắc, cùng với phần óc heo béo ngậy, thơm phức mà không gắt. Món này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà.

Đây là cách làm óc heo hầm thuốc bắc đơn giản mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng bài viết sẽ mang đến cho bạn những ý tưởng mới cho thực đơn gia đình.