Buzz
1. Chuẩn bị nguyên liệu
400g tôm sú tươi mát
1 quả ớt cay
1 củ hành khô thơm
½ củ tỏi khô thơm béo
5g nghệ thơm ngon
Các loại gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, dầu ăn, tương ớt,…
Các loại ăn kèm: rau răm, dưa leo, rau xà lách, rau thơm, cà chua,…
Dụng cụ sử dụng: nồi chiên không dầu, chảo
2. Quy trình thực hiện
Bắt đầu bằng cách đặt chảo lên bếp, sau đó thêm dầu ăn, hành, tỏi, ớt, nghệ đã băm vào chảo và phi thơm. Tiếp theo, thêm một ít nước, hạt nêm, muối, nước mắm, đường, tương ớt vào chảo và đun sôi cho đến khi hỗn hợp tan chảy.
Chuẩn bị tôm bằng cách rửa sạch và cắt bớt râu, sau đó đặt vào một cái bát. Rưới hỗn hợp đã đun lên tôm, sử dụng đũa để đảo đều và ướp trong khoảng 15 phút.
Lấy que xiên để xiên tôm và đặt vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 160 độ trong 10 phút.
Sau 10 phút, mở nắp nồi, sử dụng chổi quét hỗn hợp đã đun lên tôm một lần nữa. Tiếp tục nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 3 phút.
Cuối cùng, đặt tôm ra đĩa và trang trí với vài lá rau.
3. Kết quả
Tôm nướng muối ớt có màu cam đẹp. Hương vị thơm ngon của tôm hòa quyện với vị mặn cay của muối ớt, tạo nên món ăn hấp dẫn, thích hợp để ăn kèm với cơm.
Hãy tham khảo các mẫu nồi chiên không dầu để tạo nên món tôm nướng muối ớt thơm ngon.
