Buzz
Dị ứng đường huyết có nghĩa là cơ thể bạn không thể xử lý được một số loại đường, dẫn đến vấn đề tiêu hóa. Nhiều hợp chất khác nhau có thể gây ra phản ứng này, bao gồm lactose, sucrose và fructose. Không có một phương pháp chữa trị duy nhất cho tình trạng này, tuy nhiên bạn có thể thoát khỏi nó theo thời gian, đặc biệt nếu nó bắt đầu khi bạn còn trẻ. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể điều chỉnh chế độ ăn uống của mình để kiểm soát các triệu chứng. Với một số thay đổi nhỏ, bạn có thể sống hàng ngày mà không còn cảm giác không thoải mái nữa.
Bước
Chẩn Đoán Tình Trạng
Ghi lại các triệu chứng bạn gặp phải khi ăn đường. Giữ một sổ nhật ký thực phẩm của mọi thứ bạn ăn và cảm giác của bạn sau đó. Ngoài đường trắng và trái cây, hãy chú ý đến đường trong thực phẩm chế biến. Mang theo sổ nhật ký thực phẩm của bạn khi bạn nói chuyện với bác sĩ.
- Trên nhãn thực phẩm, đường có thể được liệt kê là sucrose, fructose và lactose.
Dùng thuốc Sucraid kê đơn nếu bạn bị thiếu enzyme sucrase. Sucrase là enzyme phân giải sucrose, vì vậy nếu bạn thiếu enzyme này, bạn sẽ mắc chứng không dung nạp sucrose. Sucraid là một loại thuốc thay thế sucrase và giúp bạn điều trị tình trạng của mình. Bác sĩ của bạn có thể kê đơn nó nếu bạn bị không dung nạp sucrose.
- Một viên thuốc tương tự có thể giúp cho chứng không dung nạp lactose. Có một vài tên thương hiệu khác nhau, vì vậy hãy hỏi ý kiến bác sĩ để biết loại nào phù hợp nhất với bạn.
Điều Chỉnh Chế Độ Ăn
Đọc tất cả nhãn thực phẩm và loại bỏ các sản phẩm có nồng độ đường cao. Nếu bạn được chẩn đoán mắc bất kỳ loại không dung nạp đường nào, bạn phải trở thành một người mua sắm cẩn thận hơn. Luôn kiểm tra nhãn thực phẩm trước khi mua bất cứ thứ gì để xem nó chứa bao nhiêu đường. Nếu mức độ cao quá so với khả năng dung nạp của bạn, hãy loại bỏ thực phẩm đó khỏi chế độ ăn của bạn.
- Lượng đường cụ thể mà bạn có thể dung nạp phụ thuộc vào tình trạng của bạn. Tuân theo lời khuyên của bác sĩ để giữ lượng tiêu thụ dưới một mức nhất định.
- Một số hợp chất khác cần tránh là siro ngô fructose cao, mật ong, siro maguey và mật đen.
- Nếu bạn có thể dung nạp một số đường, bạn có thể ăn các loại thực phẩm mà đường không được liệt kê là một trong 4 thành phần đầu tiên. Mặc dù các loại thực phẩm này chứa đường, nhưng nó có nồng độ thấp hơn và có thể không kích thích triệu chứng của bạn.
Chuyển sang các loại trái cây và rau củ ít fructose. Mặc dù trái cây và rau củ rất lành mạnh, một số loại cũng chứa nhiều fructose. Bạn cần một số loại trái cây và rau củ trong chế độ ăn của bạn, vì vậy hãy chọn các loại ít đường. Đối với trái cây, các lựa chọn tốt là dâu, mâm xôi, và quả lê. Chọn rau như rau cải xanh, cà rốt, đậu xanh, cần tây, cà chua và dưa leo. Hãy tuân theo những loại này để tránh kích thích triệu chứng của bạn.
- Bạn có thể dung nạp các loại trái cây và rau củ này tốt hơn khi ăn kèm với bữa ăn.
- Các loại trái cây và rau củ đặc biệt cao đường là táo, chuối, nho, dưa hấu, măng tây, đậu, và bí ngô. Hầu hết các loại nước trái cây cũng chứa nhiều đường, vì vậy hãy loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn của bạn.
Cảnh Báo: Hãy giới hạn lượng trái cây bạn ăn, vì nó chứa nhiều đường tự nhiên. Hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về lượng trái cây bạn có thể ăn một cách an toàn trong khi vẫn điều chỉnh triệu chứng của bạn.
Sử dụng các chất làm ngọt thay thế để tránh đường thêm. Một số chất làm ngọt tự nhiên và tổng hợp vẫn có thể làm ngọt thực phẩm và đồ uống của bạn mà không làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn. Các loại này bao gồm stevia, xylitol, erythritol, chiết xuất trái cây Monk, và saccharin. Hãy thử thay thế đường bàn bằng những lựa chọn này.
- Nếu bạn không quá nhạy cảm, bạn có thể sử dụng mật ong, syrup lúa mạch, mật đen, đường cốc, đường nâu từ gạo, purée chuối hoặc cây chút thay vì đường bàn.
- Chỉ sử dụng các chất làm ngọt này nếu bác sĩ của bạn nói đó là an toàn. Tùy thuộc vào loại không dung nạp đường mà bạn có, các chất làm ngọt khác cũng có thể ảnh hưởng đến bạn.
- Nếu bạn không thể chịu đựng được bất kỳ đường thêm nào hoặc thay thế đường, quế có thể làm gia vị cho một số thực phẩm.
Hạn chế hoặc loại bỏ lượng sản phẩm sữa nếu bạn bị không dung nạp lactose. Lactose là một loại đường trong các sản phẩm sữa, và không dung nạp lactose là một trong những loại không dung nạp đường phổ biến nhất. Giảm lượng sản phẩm sữa của bạn, hoặc sử dụng các sản phẩm thay thế như sữa đậu nành, để tránh làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn.
- Bạn có thể ăn được các sản phẩm sữa nếu bạn dùng viên thuốc theo chỉ định trước. Nói chuyện với bác sĩ của bạn để tìm hiểu xem điều này có phải là một lựa chọn tốt cho bạn không.
- Nếu không dung nạp lactose của bạn không nặng, bạn có thể ăn các sản phẩm sữa trong lượng nhỏ hơn. Ví dụ, sử dụng một nửa lượng sữa bạn thường dùng trong bữa ngũ cốc của bạn.
Hỏi xem liệu các loại thuốc bạn sử dụng có chứa đường không. Một số loại thuốc kê đơn và không kê đơn có chứa đường để làm ngọt. Kiểm tra chai thuốc hoặc hỏi nhà thuốc nếu bất kỳ loại thuốc nào bạn sử dụng có chứa đường không. Nếu có, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn về việc lấy một loại thuốc kê đơn khác.
- Hầu hết các loại thuốc lỏng, đặc biệt là thuốc siro ho để ho, chứa ít nhất một ít đường để có hương vị ngon hơn. Bạn có thể phải chuyển sang dạng viên để giữ lượng đường của bạn thấp. Thậm chí kẹo hạt cũng có đường. Nếu bạn không chắc chắn về điều gì đó, đừng ngần ngại hỏi bác sĩ hoặc nhà thuốc.
- Nhà thuốc có thể pha trộn một lô thuốc tùy chỉnh cho bạn mà không có đường.
Từ từ giới thiệu một số loại thực phẩm để đánh giá xem khả năng dung nạp của bạn có thay đổi không. Các triệu chứng không dung nạp đường của bạn có thể dần dần cải thiện theo thời gian, đặc biệt sau khi bạn đã tuân thủ chế độ ăn ít đường. Hãy từ từ thêm một số đường vào chế độ ăn của bạn và xem bạn có dung nạp được không. Nếu các triệu chứng của bạn không trở nên nặng hơn, thì bạn có thể dung nạp được một số đường hơn trong chế độ ăn hàng ngày của mình.
- Nếu bạn gặp một điểm mà các triệu chứng của bạn trở nên nặng hơn, hãy giữ lượng tiêu thụ dưới mức đó.
- Giới thiệu lại thực phẩm dưới sự hướng dẫn của bác sĩ của bạn. Nếu họ khuyến nghị chống lại điều này, thì đừng tăng lượng đường trong chế độ ăn của bạn.
Mẹo
-
Một chứng không dung nạp đường đôi khi bị nhầm lẫn với dị ứng đường. Đây không phải là cùng một điều, và dị ứng đường thực sự khá hiếm. Nếu bạn bị dị ứng với đường, bạn sẽ cảm thấy ngứa, hắt hơi, phát ban, sổ mũi, hoặc sưng ở cổ họng, thay vì các vấn đề về tiêu hóa.
