Buzz
Một buổi tiệc cocktail là một ý tưởng tuyệt vời cho một buổi tiệc ở nhà hoặc công việc. Các khách mời thường đứng và trò chuyện, tạo ra nhiều cơ hội giao tiếp và mạng lưới. Hầu hết các buổi tiệc cocktail chỉ phục vụ món khai vị chứ không phải là một bữa ăn đầy đủ, vì vậy quầy bar cocktail là một trong những quyết định quan trọng nhất. Chuẩn bị thường đòi hỏi một chuyến tới cửa hàng rượu và siêu thị. Nếu bạn không sở hữu những cốc cocktail cần thiết, bạn có thể thuê chúng. Bài viết này sẽ chỉ cho bạn cách thiết lập một quầy bar cho buổi tiệc cocktail.
Bước Tiến
Quyết định liệu bạn có muốn tổ chức một buổi tiệc cocktail có chủ đề, vì bạn có thể muốn phục vụ các loại đồ uống theo chủ đề. Ví dụ, nếu bạn tổ chức một buổi tiệc cocktail theo chủ đề tiki, bạn có thể muốn phục vụ một loại rượu punch hoặc Blue Hawaiian, cần các nguyên liệu khác nhau so với kho rượu thông thường ở nhà.
Xác định ngân sách cho buổi tiệc cocktail của bạn. Không cần thiết phải cung cấp một quầy bar đầy đủ. Miễn là bạn có một loạt các loại rượu, rượu vang, bia và đồ uống không cồn, khách mời sẽ hài lòng.
Lựa chọn vị trí cho quầy bar của bạn. Bạn muốn đảm bảo có sự lưu thông của khách qua quầy bar và vào các khu vực đứng hoặc ngồi. Đặt quầy bar xa xa khỏi các món khai vị hoặc thức ăn khác và xa xa cửa ra vào, để tránh tắc nghẽn.
- Nếu có thể, đặt quầy bar của bạn trong nhà bếp, vì dễ dàng lau chùi vết tràn trên bàn và gạch hơn là trên thảm.
Bảo vệ khu vực bar bằng cách đặt thảm trải bàn lên mặt bàn hoặc bàn và thảm trên bất kỳ sàn nhà nào có thảm hoặc khó lau chùi. Nếu quầy bar sẽ xa xa nhà bếp, đảm bảo bạn có một nguồn nước gần và khăn bếp cho vụ tràn. Đặt một tấm trải bàn lên bàn.
- Nếu bạn đặt một bàn gập lên cho quầy bar của mình, hãy đảm bảo nó rộng khoảng 30 inch (76 cm) và dài 6 feet (182 cm), để tránh phải đợi lâu để uống.
Quyết định liệu bạn thích quầy bar tự phục vụ hay một người pha chế. Thuê một người pha chế một tháng hoặc một vài tuần trước, vì những người pha chế tự do giỏi thường đặt lịch sớm.
Chọn một loại đồ uống đặc trưng, nếu bạn muốn cung cấp đồ uống phù hợp với chủ đề của bữa tiệc. Điều này có thể được pha trước. Ví dụ, nếu đó là một bữa tiệc cocktail mùa đông, bạn có thể pha trước trứng rượu và để sẵn cho khách.
- Nếu bạn dự định có một tô nước lớn, hãy xem xét đặt nó trên một bàn riêng, vì tô nước và ly có thể chiếm nhiều không gian.
Lập danh sách rượu, bia và rượu vang bạn muốn cung cấp. Nếu bạn muốn có rượu vang, hãy chọn một loại trắng và một loại đỏ, nhưng hãy chọn cùng loại rượu vang để khách không cần phải đưa ra nhiều quyết định.
- Xem xét việc cung cấp các loại rượu thông dụng như vodka, whiskey rye, tequila, rum trắng, gin và scotch hoặc bourbon. Nếu bạn phục vụ đồ uống theo chủ đề, hãy mua các thành phần khác như Blue Curacao hoặc Irish Cream.
- Mua các loại nước pha chế, như nước tonik, nước soda, coca-cola, nước cam và các loại nước ngọt khác.
Làm hoặc mua đủ đá. Bạn không bao giờ có quá nhiều đá trong một bữa tiệc cocktail. Đặt một thùng đá đầy và nạp lại nó suốt đêm.
Chuẩn bị đủ loại cốc cần thiết, như cốc rượu vang, cốc martini/cocktail, cốc cao và cốc đựng rượu whiskey có đá.
Chuẩn bị các dụng cụ phù hợp. Bao gồm: thìa dài để khuấy, ống khuấy cocktail bằng kim loại có rây lọc, cái kẹp cho thùng đá, mở nắp chai, cái mở rượu và ít nhất 2 cốc đo nhỏ, được gọi là jiggers.
Cắt sẵn trái cây trang trí như lát chanh và vỏ cam khoảng một giờ trước bữa tiệc. Đặt chúng ra, bao gồm que tre và bát dĩa của quả cherry và oliu ngay trước khi bắt đầu bữa tiệc.
Đặt một thùng rác dưới quầy bar của bạn.
Cài đặt quầy bar của bạn để có cấu trúc sau đây với 4 hàng, bắt đầu từ phía sau:
- Hàng đầu tiên nên có các chai rượu, rượu vang đỏ và rượu vang trắng, từ trái sang phải.
- Hàng thứ hai nên có một bình nước, nước ép và trái cây trang trí.
- Hàng thứ ba nên có các loại nước ngọt, cốc đo và các dụng cụ bar khác.
- Hàng thứ tư và phía trước nên có khăn lụa, một thùng đá và cái kẹp.
- Chỉ giữ 1 hoặc 2 chai rượu hoặc vang ra ngoài mỗi lần và bổ sung thêm khi đêm tiệc diễn ra.
Đặt các cốc ở bên cạnh cấu trúc quầy bar.
Đặt bia trong một thùng đựng đầy đá ở phía bên kia của cấu trúc rượu hoặc bên cạnh bàn để dễ dàng tiếp cận.
Nạp lại đá, trái cây trang trí, bia và chai rượu suốt đêm.
Gợi ý
-
Bạn có thể mua các ống rót cho các chai rượu của mình. Nếu bạn không có chúng, hãy thoa sáp ong vào mép của ống để ngăn rơi.
-
Nếu bạn đang phục vụ đồ uống nóng, như cà phê hoặc trà, hãy chuẩn bị các cốc có quai để tránh bỏng.
Những thứ bạn sẽ cần
- Bàn
- Khăn trải bàn
- Thảm
- Tấm lót
- Khăn bếp
- Rượu mạnh, như rượu rum, vodka, tequila, whiskey, scotch và gin
- Rượu vang
- Bia
- Trang trí
- Thùng rác
- Dụng cụ đo, như jiggers
- Nước pha, như nước, nước ép, nước ngọt, nước tonique và nước soda
- Shaker cocktail
- Đá
- Khăn lụa
- Mở chai
- Mở nắp chai
- Thìa khuấy dài
- Cốc
- Kẹp
- Sáp ong (tùy chọn)
