Cách đây 5.000 năm, dân tộc Ai Cập cổ đại đã thiết lập một cơ sở sản xuất bia lâu đời

Một nhà máy bia đã được khai quật ở miền Nam Ai Cập, có thể là nhà máy bia có tuổi đời lâu nhất được biết đến.

Bộ Du lịch và Cổ vật Ai Cập đã công bố rằng họ đã phát hiện một di chỉ cho thấy một cơ sở lên men bia ở Abydos, gần Soha ở miền Nam Ai Cập (cách Cairo hơn 450 km về phía tây). Đây có thể là nhà máy bia có năng suất cao nhất trên thế giới.

Mustafa Waziri, tổng thư ký của Hội đồng cổ vật tối cao của Ai Cập, cho biết lịch sử của nhà máy bia có thể bắt nguồn từ thời kỳ của vua Narmai, người được cho là đã thống nhất Ai Cập từ năm 3150 TCN đến năm 2613 TCN.

Trong quá trình khai quật, các nhà khảo cổ học Hoa Kỳ và Ai Cập đã phát hiện 8 tủ nấu bia dài 20m và rộng 2,5m, mỗi tủ chia thành hai dãy với khoảng 40 bình gốm. Waziri cho biết những thùng này được sử dụng để nấu hỗn hợp ngũ cốc và nước để sản xuất bia.

Nhà khảo cổ học Matthew Adams của Đại học New York nói rằng, nhà máy bia này có thể sản xuất 22.400 lít bia một lần. Ông cũng cho rằng bia được sản xuất từ nhà máy này có thể đã được sử dụng trong các nghi lễ tế thần của vua, với bằng chứng trước đó cho thấy người Ai Cập cổ đại đã sử dụng bia trong các nghi lễ.