Cách dinh dưỡng phù hợp cho người bị ung thư tuyến giáp

Đồng hành cùng bệnh nhân ung thư tuyến giáp với chế độ ăn uống

Ngoài việc điều trị y học, việc chăm sóc sức khỏe và củng cố tuyến giáp bằng dinh dưỡng là rất quan trọng. Hãy cùng tìm hiểu các loại thực phẩm phù hợp cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp.

Những thực phẩm tốt cho người bị ung thư tuyến giáp

Hãy ăn nhiều rau xanh

Đối với bệnh nhân ung thư tuyến giáp, nên ăn nhiều loại rau xanh như rau bina, rau diếp và các loại rau khác. Những loại rau này chứa nhiều magie và khoáng chất giúp kích thích quá trình trao đổi chất của tuyến giáp.

Hạt có lợi cho sức khỏe

Những loại hạt như hạt điều, hạnh nhân, hạt bí cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, giúp tuyến giáp hoạt động trơn tru như protein thực vật, kẽm, đồng, vitamin E, vitamin B, đặc biệt là magie có lợi cho tuyến giáp.

Hải sản giàu dinh dưỡng

Hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng như I-ốt, kẽm, vitamin B, omega-3. Tôm, cá, cua là lựa chọn tốt cho chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân tuyến giáp.

Các loại vitamin chống oxy hóa và vitamin B

Thực phẩm giàu vitamin B cần được bổ sung để tăng cường hoạt động của tuyến giáp, bao gồm thịt lợn, rau xanh, thịt gà, trứng, các loại đậu, hải sản có vỏ cứng, mầm lúa mì, hạnh nhân, đậu Hà lan, ngũ cốc nguyên hạt, ... Ngoài ra, các chất chống oxy hóa như vitamin A, C, E cũng giúp làm sạch tổn thương tuyến giáp.

Kẽm, đồng và sắt

Đây là những khoáng chất quan trọng giúp tuyến giáp hoạt động tốt, có trong gan bê, nấm, rau mồng tơi và các thực phẩm khác.

I-ốt

I-ốt giúp tuyến giáp sản xuất hormone, vì vậy cần bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày. Tuy nhiên, cần cẩn trọng vì lượng I-ốt quá nhiều có thể gây viêm tuyến giáp.

Selen

Nên bổ sung các thực phẩm giàu selen như cá ngừ, gan bò, nấm, tôm, cá, hạt, cá hồng.

Omega-3

Thêm Omega-3 từ dầu cá, cá hồi, cá mòi, hạt lanh, thịt bò, tôm, ... Các axit béo này hỗ trợ tế bào tuyến giáp nhạy cảm với hormone.

Thực phẩm bệnh nhân ung thư tuyến giáp nên hạn chế

Đậu nành không lên men

Các hợp chất trong đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ có thể ảnh hưởng đến sản xuất hormone của tuyến giáp. Nên giảm ăn hoặc không ăn đậu nành, đậu phụ nếu bị các rối loạn hoặc mất cân bằng hormone tuyến giáp.

Rau họ cải

Những loại rau họ cải như cải xoăn, cải bruxen, củ cải chứa nhiều Isothiocyanates. Chất này có thể ảnh hưởng đến hoạt động của tuyến giáp.

Thức ăn chế biến sẵn

Bệnh nhân tuyến giáp nên tránh ăn các thức ăn chế biến sẵn vì chúng có đậu tương, calo rỗng, chất phụ gia, và chứa nhiều chất béo không tốt cho sức khỏe.

Nội tạng động vật

Trong nội tạng động vật có chứa nhiều acid lipoic, có thể ảnh hưởng đến hoạt động của tuyến giáp. Bệnh nhân tuyến giáp nên tránh ăn nội tạng động vật để tránh tác động của acid béo này.

Thực phẩm chứa gluten

Gluten thường được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch đen, và lúa mạch. Gluten có thể gây ra các phản ứng miễn dịch tự động và tăng nguy cơ mắc bệnh cường giáp hoặc suy giáp.

Tránh ăn quá nhiều chất xơ và đường

Ăn quá nhiều chất xơ có thể ngăn cản sự hấp thu thuốc của cơ thể. Tuy nhiên, không nên loại bỏ hoàn toàn mà nên ăn một lượng vừa phải.

Đây là những chia sẻ của Mytour về thực phẩm phù hợp và không phù hợp cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp. Hy vọng bài viết sẽ mang đến thông tin hữu ích!

Nguồn: Bệnh viện Đa khoa quốc tế Mytour

Chọn mua trái cây chất lượng tại Mytour để tăng cường sức khỏe nhé: