Thông thường, chúng ta chỉ biết đến công dụng giảm cân từ đậu đen nhưng ít ai biết rằng đậu xanh cũng là nguyên liệu giảm cân cực kỳ hiệu quả. Dưới đây là cách giảm cân với đậu xanh giúp giảm 5kg mỗi tuần một cách dễ dàng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu xanh là loại hạt giàu dinh dưỡng, bao gồm tinh bột, chất béo, chất xơ và nhiều vitamin. Thực đơn có đậu xanh sẽ giúp bạn giảm mỡ thừa hiệu quả và giảm cảm giác thèm ăn.
Hãy tham khảo cách giảm cân từ đậu xanh của Mytour để đạt được sức khỏe tốt nhé!
Công dụng của đậu xanh
Trong cuốn sách 'Nam dược thần hiệu của danh y Tuệ Tĩnh có nói: “Đậu xanh không độc, thanh nhiệt, có thể làm sạch mát nước tiểu, chữa lở loét, làm sáng mắt, trị được nhiều bệnh” và còn có nhiều công dụng khác như:
Ngăn ngừa bệnh mạn tính:
Đậu xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa như axit phenolic, flavonoid, axit caffeic, axit cinnamic,… Theo nghiên cứu, những chất này có thể ngăn chặn sự phát triển của ung thư phổi, dạ dày do gốc tự do.
Ngăn ngừa bệnh tim và huyết áp
Đậu xanh giúp giảm lượng cholesterol xấu, với chế độ ăn nhiều đậu xanh có thể làm giảm cholesterol xấu trong máu khoảng 5%, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Đậu xanh cũng giúp giảm chứng huyết áp cao, bởi trong đậu xanh có một số protein có thể ức chế các enzyme làm tăng huyết áp.
Tốt cho đường tiêu hóa
Với hàm lượng chất xơ cao, đặc biệt là chất xơ hòa tan pectin, đậu xanh rất tốt cho đường tiêu hóa, giúp phòng ngừa và tránh nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa.
Giúp giảm cân
Theo các nghiên cứu, chất xơ và protein có thể ức chế các hormone gây đói như ghrelin, đồng thời có tác dụng thúc đẩy giải phóng hormone khiến bạn cảm thấy no như Peptide YY, GLP-1 và cholecystokinin.
Nhờ có đậu xanh, bạn sẽ không còn cảm giác thèm ăn, giảm lượng calo nạp vào cơ thể và giảm cân như mong muốn.
Cách giảm cân với đậu xanh
Uống nước đậu xanh để giảm cân
Nguyên liệu: 100gr hạt đậu xanh nguyên vỏ
Cách làm
Bước 1: Vo sạch đậu xanh sau đó ngâm trong nước khoảng 3 – 5 tiếng để đậu nở
Bước 2: Rửa sạch đậu rồi để ráo nước. Sau đó cho vào nồi và đổ thêm vào nồi khoảng 2 lít nước và đun sôi. Khi nồi đậu sôi thì vặn nhỏ lửa đun lửa liu riu trong 15 phút.
Bước 3: Chắt lấy nước đậu uống trong ngày, có thể kết hợp ăn cả bã đậu để có thêm dưỡng chất.
Bạn có thể uống nước đậu xanh đều đặn hàng ngày từ 1- 2 ly để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất nhé!
Sữa đậu xanh, lá dứa
Nguyên liệu: 100gr đậu xanh, 10gr lá dứa (lá thơm), 1 muỗng cà phê muối
Cách làm
Bước 1: Đậu xanh đem đãi sạch sau đó ngâm với nước pha thêm chút muối từ 3 – 4 tiếng sau đó đem rửa lại lần nữa cho sạch; phần lá dứa bạn cũng rửa sạch và bó tròn lại.
Bước 2: Bạn cho hạt đậu xanh vào nồi, thêm nước sao cho lượng nước cách bề mặt đậu chừng một đốt ngón tay, đun to lửa để nồi đậu sôi sau đó đun nhỏ lửa để đậu mềm.
Bước 3: Khi đậu chín mềm bạn lấy đậu ra cho vào máy xay sinh tố xay thật mịn. Sau đó cho hỗn hợp vừa xay vào nồi, thêm phần lá dứa vào đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều đun trong khoảng 10-15 phút nếu bạn thích ăn ngọt có thể cho thêm xíu đường hoặc nước cốt dừa.
Bước 4: Tắt bếp, đợi đậu nguội thì có thể ăn ngay, nếu ăn không hết bạn có thể để vào hũ thủy tinh cho vào tủ lạnh dùng dần.
Cháo đậu xanh giảm béo bụng
Nguyên liệu: 100g đậu xanh, 50g gạo nếp
Cách làm
Bước 1: Gạo bạn đem vo sạch, đậu xanh cũng rửa sạch rồi để ráo nước.
Bước 2: Cho các nguyên liệu nêu trên vào nồi rồi thêm nước đun sôi tới khi chín mềm.
Bước 3: Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp, múc cháo ra và thưởng thức. Đây sẽ là bữa sáng lý tưởng vừa ngon lại chứa nhiều chất xơ giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn hỗ trợ giảm cân, đặc biệt mỡ ở vùng bụng.
Lưu ý khi sử dụng đậu xanh để giảm cân
Theo đánh giá của các chuyên gia, thời điểm thích hợp nhất để uống đậu xanh là vào buổi sáng và tối. Lý do là vì vào buổi sáng dạ dày còn trống rỗng, việc bổ sung đậu xanh sẽ giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất có lợi, đồng thời hạn chế hấp thu chất béo.
Còn 1 cốc đậu xanh vào bữa tối sẽ giúp bạn không bị cơn đói hành hạ, nhưng nên uống trước khi ngủ 2 tiếng để bạn không cảm thấy khó chịu vì bị no, đi tiểu đêm nhiều.
Không nên ăn hoặc uống nước đậu xanh khi đói vì có thể gây hại cho dạ dày, đặc biệt nếu lạm dụng đậu xanh có thể gây tiêu chảy, hay các bệnh liên quan đến đường ruột.
Những người cơ thể có tính hàn, bị suy nhược, đang dùng thuốc thì không nên ăn, hay uống nhiều nước đậu xanh.
Trên đây là những chia sẻ về công thức giảm cân với đậu xanh có thể giúp bạn giảm cân nhanh chóng, hiệu quả đồng thời cũng khá an toàn. Bạn hãy kiên trì áp dụng công thức giảm cân bằng đậu xanh đồng thời kết hợp với chế độ ăn uống tập luyện hợp lý để có hiệu quả cao nhất nhé!
Nguồn: Bệnh viện thẩm mỹ Kangnam
Mua đậu xanh tại Mytour chế biến các món ăn giảm cân hiệu quả: